صادرات ماهی مرکب و اختاپوس به لطف محصولات مناسب، رکورد زد

صادرات ماهی مرکب و اختاپوس به شدت افزایش یافت

طبق اعلام انجمن صادرکنندگان وتولیدکنندگان غذاهای دریایی ویتنام (VASEP)، در شرایطی که نوسانات زیادی در بازار بین‌المللی غذاهای دریایی وجود دارد، صادرات ماهی مرکب و اختاپوس ویتنام در 10 ماه اول سال 2025 همچنان به ثبت ارقام مثبت ادامه داده است.

تا پایان اکتبر ۲۰۲۵، گردش مالی صادرات ماهی مرکب و اختاپوس ویتنام به ۶۲۷ میلیون دلار رسید که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۱۹ درصد افزایش داشته است. اگرچه عرضه مواد اولیه داخلی هنوز کمیاب است، اکتبر همچنان ماهی است که بالاترین گردش مالی صادرات ماهی مرکب و اختاپوس از ابتدای سال تاکنون را داشته و به ۸۳ میلیون دلار رسیده است که ۲۵ درصد نسبت به سپتامبر و همچنین ۲۵ درصد نسبت به اکتبر ۲۰۲۴ افزایش داشته است. بازارهای بین‌المللی در پایان سال تقاضا را افزایش می‌دهند، به ویژه برای محصولات مناسب و از پیش فرآوری شده.

صادرات ماهی مرکب و اختاپوس ویتنام در 10 ماه اول سال 2025 همچنان به ثبت ارقام مثبت ادامه می‌دهد.

صادرات ماهی مرکب و اختاپوس ویتنام در 10 ماه اول سال 2025 همچنان به ثبت ارقام مثبت ادامه می‌دهد.

بازار صادرات ماهی مرکب و اختاپوس ویتنام همچنان توسط کشورهای شرق آسیا و منطقه آسه‌آن هدایت می‌شود و ۹۴ درصد از کل گردش مالی را به خود اختصاص می‌دهد. کره جنوبی همچنان بزرگترین شریک است و ۳۸ درصد از کل صادرات را به خود اختصاص داده است و پس از آن ژاپن با ۲۳ درصد قرار دارد.

تایلند، اگرچه یک بازار نوظهور است، اما رشد خوبی داشته و در 10 ماه گذشته به 39 درصد رشد رسیده است که محصولات اصلی آن ماهی مرکب خشک شده و ماهی مرکب کبابی آماده مصرف است.

فرصت‌های حاصل از محصولات فرآوری شده

طبق گزارش انجمن صادرکنندگان و تولیدکنندگان غذاهای دریایی ویتنام (VASEP)، یکی از عوامل قابل توجه در تصویر صادرات ماهی مرکب و اختاپوس در سال ۲۰۲۵، تغییر در روند مصرف است. محصولات فرآوری شده، به ویژه ماهی مرکب خشک شده فوری و اختاپوس آب پز منجمد، در بازارهای کلیدی مانند کره، ژاپن و تایلند به طور فزاینده‌ای محبوب هستند. این محصولات نه تنها به راحتی قابل استفاده هستند، بلکه نیازهای مصرف کنندگان را برای راحتی و ایمنی مواد غذایی نیز برآورده می‌کنند.

این امر فرصت‌های بزرگی را برای کسب‌وکارهای ویتنامی که ماهی مرکب و اختاپوس را فرآوری و صادر می‌کنند، ایجاد می‌کند، زیرا روند مصرف محصولات از پیش فرآوری شده به شدت در حال افزایش است.

نماینده VASEP اعلام کرد: «طبق پیش‌بینی‌ها، اگر عرضه مواد اولیه داخلی پایدار باشد، سه‌ماهه چهارم سال ۲۰۲۵ می‌تواند شاهد رشد اضافی ۱۰ تا ۱۵ درصدی در مقایسه با سه‌ماهه سوم باشد. تایلند یک بازار بالقوه با تقاضای بالا برای ماهی مرکب خشک‌شده فوری و ماهی مرکب خشک‌شده در آفتاب است که نقطه روشنی در استراتژی صادرات در ماه‌های پایانی سال خواهد بود.»

اگرچه صادرات ماهی مرکب و اختاپوس ویتنام در سال ۲۰۲۵ همچنان رشد مثبت خود را حفظ خواهد کرد، اما در سال ۲۰۲۶، اگر کارت زرد IUU از بازار اتحادیه اروپا و «کارت قرمز MMPA» از بازار ایالات متحده حذف نشود، صادرات ماهی مرکب و اختاپوس ممکن است با چالش‌های زیادی روبرو شود.

VASEP توصیه می‌کند که در شرایط مواجهه با چالش‌های فراوان، شرکت‌های صادرکننده ماهی مرکب و اختاپوس ویتنامی باید بر بازارهای پایدار با پتانسیل رشد قوی مانند کره جنوبی، ژاپن و تایلند تمرکز کنند.

ماهی مرکب خشک‌شده فوری، ماهی مرکب خشک‌شده در آفتاب و محصولات فرآوری‌شده اختاپوس همچنان اقلام استراتژیک خواهند بود و به افزایش گردش مالی صادرات و حفظ سهم بازار در این بازارها کمک می‌کنند.

تنوع بخشیدن به محصولات فرآوری شده (HS16) نیز یک مسیر است. این محصولات می‌توانند حاشیه سود 20 تا 30 درصد بیشتری نسبت به محصولات خام داشته باشند و تقاضای بازار برای راحتی و ایمنی مواد غذایی را برآورده کنند. با این حال، مشاغل باید بر تکمیل گواهینامه‌ها و بهبود قابلیت ردیابی تمرکز کنند.

در سال ۲۰۲۴، گردش مالی صادرات ماهی مرکب و اختاپوس به ۶۵۶.۹۵۱ میلیون دلار آمریکا خواهد رسید. در میان ۷۰ بازار صادراتی ماهی مرکب و اختاپوس از ویتنام، کره جنوبی، ژاپن، چین و هنگ کنگ (چین)، تایلند، ایالات متحده، مالزی، ایتالیا، تایوان، اسپانیا و بلژیک ۱۰ بازار برتر از نظر گردش مالی صادرات هستند. کره جنوبی همچنان بزرگترین بازار واردات ماهی مرکب و اختاپوس از ویتنام است که تقریباً ۴۰٪ از کل ارزش صادرات را به خود اختصاص می‌دهد.

دیو لین

منبع: https://congthuong.vn/xuat-khau-muc-bach-tuoc-lap-ky-luc-nho-san-pham-tien-loi-433084.html