انبه گربه‌ای از انواع معروف سرزمین نه اژدها است.

به گفته بزرگان، انبه شنی هوا لوک از اوایل دهه 1930 در این منطقه وجود داشته است، اولین بار در کمون هوا لوک، منطقه جیائو دوک، استان دین تونگ (قدیمی) یافت شد.

برداشت انبه‌های هوا لوک در کمون هوا هونگ، منطقه کای به، تین جیانگ . عکس: مین دام.

گونه‌ای گرانبها از انبه با سابقه‌ای نزدیک به صد سال.

وقتی صحبت از انبه می‌شود، شاید هیچ‌کس خوشمزه‌تر از انبه شنی Hoa Loc نباشد. میوه رسیده دارای پوست زرد چشم‌نواز، گوشت نرم، ضخیم، فیبری و نرم، طعم شیرین و طراوت‌بخش و عطر ملایم و مشخصی است. این میوه خوشمزه مورد علاقه خوش‌خوراکان است و اغلب به عنوان هدیه یا برای نمایش روی سینی‌های میوه در تعطیلات و تت انتخاب می‌شود.

طبق سوابق موجود در اسناد، این گونه انبه در ابتدا در کمون هوآ لوک، ناحیه جیائو دوک، استان دین تونگ (که اکنون کمون هوآ هونگ، ناحیه کای به، استان تین جیانگ است) یافت شد، بنابراین انبه به نام انبه شنی هوآ لوک نامگذاری شد. پس از آن، مردم آن را در بسیاری از مناطق تکثیر و کاشتند. انبه‌ها به طور گسترده در کای به (تین جیانگ)، کائو لان (دونگ تاپ)، چائو تان ( هاو جیانگ ) و تری تون، تین بین (آن جیانگ) کشت می‌شوند... علاوه بر این، انبه شنی هوآ لوک در برخی از مناطق جنوب شرقی نیز وجود دارد.

با این حال، کیفیت انبه‌های «اصلی» Hoa Loc از مزارع منطقه‌ی تخصصی کشت این محصول در شهرستان Cai Be (استان تین جیانگ) هنوز هم مورد توجه مصرف‌کنندگان است. در طول دهه‌های گذشته، با وجود فراز و نشیب‌ها، این میوه هنوز هم یک میوه‌ی خوشمزه محسوب می‌شود و از محصولات خاص دلتای مکونگ به طور کلی و استان تین جیانگ به طور خاص است.

انبه‌ها برای جلوگیری از آفات و بیماری‌ها پوشانده شده‌اند. عکس: مین دام.

آقای نگوین ون توک، مدیر تعاونی انبه هوآ لوک کت (کمون هوآ هونگ، منطقه کای به، استان تین جیانگ) گفت: «به گفته بزرگان، انبه هوآ لوک کت از اوایل دهه ۱۹۳۰ در این منطقه وجود داشته است. پس از آزادی، انبه بیشتر توسعه یافت، بسیاری از مزارع به باغ‌هایی برای پرورش انبه هوآ لوک کت تبدیل شدند و به تدریج به سایر مناطق گسترش یافتند و به شکل امروزی خود درآمدند.»

طبق اعلام کمیته مردمی منطقه کای به، منطقه کشت انبه این منطقه در حال حاضر بیش از ۲۸۰۰ هکتار است که ۷۱.۶٪ از کل منطقه را تشکیل می‌دهد و کل تولید سالانه آن بیش از ۷۰،۰۰۰ تن است که ۷۳.۴٪ از کل تولید انبه کل استان را تشکیل می‌دهد. به طور خاص، انبه هوآ لوک یکی از میوه‌های اصلی با مزایای رقابتی استان تین گیانگ است.

تا به امروز، این استان یک منطقه کشت تخصصی به مساحت بیش از ۱۶۰۰ هکتار ایجاد کرده است که در شهرستان‌های هم‌مرز با رودخانه تین متمرکز شده است. در سال ۲۰۰۹، اداره مالکیت معنوی گواهی حفاظت از نشان جغرافیایی را برای محصولات انبه Hoa Loc در ۱۳ شهرستان از منطقه Cai Be اعطا کرد، از جمله: Hoa Hung، An Huu، An Thai Trung، Tan Hung، Tan Thanh، My Luong، An Thai Dong، My Duc Tay، My Duc Dong، Thien Tri، Hoa Khanh، Hau Thanh و My Loi A.

کمون هوآ هونگ بیش از ۸۰۰ هکتار انبه هوآ لوک دارد که حدود ۳۴۸ هکتار آن میوه می‌دهد و سالانه حدود ۵۰۰۰ تن انبه به بازار عرضه می‌کند. طبق تقویم خورشیدی، هر ساله انبه دو بار برداشت می‌شود، فصل مساعد (از مارس تا مه) و فصل نامساعد (از اکتبر تا دسامبر) با میانگین عملکرد ۲۳ تن در هکتار.

آقای نگوین ون های در حال حفظ ۱۵ درخت انبه قدیمی (که از سال ۱۹۸۲ کاشته شده‌اند) است. عکس: مین دام.

آقای نگوین ون های (متولد ۱۹۳۵) در دهکده بین، بخش هوآ هونگ، هنوز ۱۵ درخت انبه هوآ لوک را که از سال ۱۹۸۲ کاشته شده‌اند، حفظ می‌کند. به گفته آقای های، انبه هوآ لوک یکی از درختان میوه‌ای است که بازده اقتصادی بالایی را برای این منطقه به ارمغان می‌آورد. افرادی که انبه هوآ لوک را پرورش می‌دهند، همیشه سود می‌برند زیرا قیمت فروش آن بسیار بالاست و معمولاً بین ۴۰۰۰۰ تا ۸۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است. سود حاصل از این کار ۵۰ تا ۶۰ درصد از درآمد تخمین زده می‌شود. با ۱۵ درخت انبه قدیمی که هنوز حفظ شده‌اند، هر محصول بیش از ۲ تن میوه به خانواده آقای های می‌دهد و ده‌ها میلیون دانگ ویتنامی درآمد کسب می‌کند.

در روزهای قبل از تت، انبه‌های Hoa Loc بیشتر مورد توجه قرار می‌گیرند، بنابراین قیمت آنها بسیار بالاست و کشاورزان را هیجان‌زده می‌کند. به گفته آقای تران ون دام، معاون مدیر تعاونی انبه Hoa Loc (کمون Hoa Hung)، امسال هوا متغیر است، بنابراین بهره‌وری انبه حدود ۵۰ درصد کاهش یافته است. در اواخر دسامبر ۲۰۲۳، تاجران برای خرید و واریز انبه درجه ۱ به قیمت ۱۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم (از ۴۵۰ گرم در هر میوه) به باغ آمدند و انبه درجه ۲ (از ۴۰۰ تا کمتر از ۴۵۰ گرم در هر میوه) ۸۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت داشت. این قیمت در مقایسه با سایر درختان میوه و همچنین در مقایسه با سال‌های گذشته بسیار بالا است.

در حال حاضر، منطقه کای به دو تعاونی تأسیس کرده است: تعاونی هوآ لوک، تعاونی مای لونگ و یک گروه تعاونی: تعاونی انبه تان تان با مساحت بیش از ۶۰ هکتار. در این میان، تعاونی هوآ لوک با بیش از ۱۰۰ عضو، گواهینامه‌های VietGAP و GlobalGAP با مساحت بیش از ۲۰ هکتار را دریافت کرده و در نوسازی و گسترش مساحت کارگاه فرآوری و بسته‌بندی محصول، مجهز به برخی تجهیزات تخصصی مانند سینک‌های شستشوی میوه، مخازن عملیات حرارتی، میزهای خشک کردن میوه، ذخیره‌سازی گاز اتیلن، ذخیره‌سازی سرد... سرمایه‌گذاری کرده است. به لطف این، کیفیت انبه‌های هوآ لوک تضمین شده است، تلفات پس از برداشت کاهش یافته و همچنین ارزش و زمان نگهداری افزایش یافته است، در حالی که قیمت فروش ثابت و ۱۰ تا ۱۵ درصد بالاتر از قیمت بازار در مقایسه با قبل است.

مردم محلی انبه‌های هوآ لوک را به گردشگران می‌فروشند. عکس: مین دام.

آقای نگوین ون توک، مدیر تعاونی انبه Hoa Loc Cat، گفت که حداکثر میزان صادرات این تعاونی حدود ۱۰۰ تن در سال است. میانگین قیمت صادرات انبه ۷۵۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است. هر سال، یک هکتار انبه (۱۰۰۰ متر مربع) پس از کسر تمام هزینه‌ها، سودی معادل ۲۲ تا ۲۵ میلیون دونگ ویتنامی به همراه دارد که ۵۰٪ یا بیشتر از درآمد را تشکیل می‌دهد.

آقای توک گفت: «در حال حاضر، تولیدکنندگان انبه بر تولید ایمن، استفاده بیشتر از آفت‌کش‌های بیولوژیکی و کاهش آفت‌کش‌های شیمیایی سیستمیک و پوشاندن میوه برای جلوگیری از آفات تمرکز دارند.»

برند انبه Hoa Loc در حال حاضر نه تنها بر بازار داخلی تسلط دارد، بلکه به برخی از بازارهای پرتقاضا نیز صادرات قوی دارد. به طور خاص، این محصول به بازارهای بالقوه‌ای مانند فرانسه، ایالات متحده، کانادا، استرالیا، ژاپن، سنگاپور، چین و تایوان صادر شده است... این شرکت با هواپیمایی ویتنام برای سرو انبه Hoa Loc در پروازهای این شرکت هواپیمایی همکاری کرده است.

راهکارهای فراوان برای حفظ و بهبود کیفیت

اخیراً، تحت فشار رقابت در ارزش اقتصادی بسیاری از محصولات دیگر، درختان انبه Hoa Loc به تدریج در حال ضعیف شدن هستند و به دلیل عدم بهره‌برداری کامل از پتانسیل و مزایای رقابتی آنها، خطر کاهش سطح زیر کشت وجود دارد.

آقای نگوین ون های گفت که انبه‌ها مؤثر هستند، اما بسیاری از باغ‌های چند ساله بلند، پوشاندن، سم‌پاشی و برداشت محصول در آنها دشوار است. علاوه بر این، کارگران زیادی وجود ندارند، بنابراین بسیاری از باغداران انبه به انواع دیگری از درختان مانند آلو، جک فروت و غیره روی آورده‌اند. بنابراین، آقای های راهی برای جلوگیری از بلند شدن درختان انبه پیشنهاد کرد: ایجاد یک سایبان از سنین پایین برای آسان‌تر کردن مراقبت و برداشت آن.

اعطای نشان تقدیر از باغ مادر انبه Hoa Loc. عکس: Minh Dam.

آقای نگوین ون توک گفت که لازم است مردم را به حفظ ارزش محصولات انبه شنی Hoa Loc تشویق کنیم زیرا این یک تخصص است که در هیچ جای دیگری یافت نمی‌شود. علاوه بر این، لازم است کیفیت انبه‌ها را بهبود بخشیم تا آنها را برای مدت طولانی‌تری نگهداری کنیم، مصرف کنیم و بیشتر صادر کنیم.

اخیراً، موسسه میوه جنوبی نوعی انبه گربه‌ای با پوست ضخیم‌تر را پرورش داده است. انبه LD12 با پوست ضخیم از تلاقی بین گونه‌های انبه گربه‌ای Vandyke و Hoa Loc انتخاب شده است. این انبه توانایی رشد و نمو خوبی دارد و سرعت گلدهی آن معادل گونه انبه Hoa Loc Cat است. کیفیت میوه شیرین است، با سطح بریکس بالا (20.2-23.8٪)، نسبت گوشت 72-84٪، پوست ضخیم (1.6 میلی‌متر، در حالی که گونه انبه Hoa Loc Cat تنها 1.1 میلی‌متر است)، وزن متوسط ​​میوه 323-499 گرم و کیفیت میوه خوب است.

آقای نگوین ون توک، مدیر شرکت تعاونی انبه شنی Hoa Loc، گفت: «انبه‌های شنی ما پوست نازکی دارند، بنابراین هنگام حمل و نقل در مسافت‌های طولانی مستعد کبودی هستند. بنابراین، گونه جدید انبه با پوست ضخیم، حمل و نقل در مسافت‌های طولانی را آسان‌تر خواهد کرد. در حال حاضر، برخی مکان‌ها در حال آزمایش کاشت گونه‌های جدید انبه هستند. اگر این گونه‌ها مؤثر باشند، این شرکت تعاونی مردم را به گسترش و توسعه آنها تشویق خواهد کرد.»

به منظور کمک به تثبیت برند و ایجاد چشم‌اندازهای جدید برای محصولات انبه شنی Hoa Loc، در سال 2021، وزارت علوم و فناوری استان تین جیانگ تصمیم به اجرای پروژه مردمی "به رسمیت شناختن باغ‌های مادری انبه شنی Hoa Loc" به ریاست مرکز خدمات کشاورزی منطقه کای به را تصویب کرد.

باغ انبه Hoa Loc در زمینی به مساحت 0.9 هکتار در دهکده بین، بخش Hoa Hung با 200 درخت 8 تا 10 ساله کاشته شده است. این پروژه 50 درخت با یکنواختی، سن یکسان و واجد شرایط برای نظارت و جمع‌آوری شاخص‌ها را برای ثبت نام جهت صدور گواهینامه باغ مادر، کدگذاری درختان و نقشه‌برداری از سیستم باغ برای تسهیل نظارت و مدیریت انتخاب کرده است.

مراقبت از باغ انبه Hoa Loc که به عنوان اولین باغ از نوع خود شناخته شده است. عکس: Minh Dam.

پس از بیش از ۳ سال اجرا، این پروژه فرآیندی را برای شناسایی نهال‌های انبه Hoa Loc از طریق الکتروفورز پروتئین و تکثیر غیرجنسی جنین ایجاد کرده است. مراحل مراقبت از نهال‌های انبه Hoa Loc، فرآیند صحیح تولید را تضمین می‌کند. در صورت موفقیت‌آمیز بودن این پروژه، به تکثیر حدود ۱۳۰۰۰ نهال انبه Hoa Loc برای تأمین نیاز کشاورزان جهت کاشت و رفع نیازهای صادراتی کمک خواهد کرد.

آقای نگوین ون نها، رئیس کمیته مردمی منطقه کای به، گفت: «به منظور کمک به تأیید برند و ایجاد چشم‌اندازهای جدید برای محصولات انبه هوآ لوک، این منطقه با موفقیت پروژه «صدور گواهینامه باغ‌های مادر انبه هوآ لوک در منطقه کای به، استان تین جیانگ» را در زمینه تکثیر تخصصی انبه هوآ لوک، با رعایت الزامات صادرات میوه تازه و همچنین ارائه خدمات بوم‌گردی محلی، رهبری کرده است.»

در آینده نزدیک، کمیته مردمی ناحیه کای به، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی این ناحیه را موظف خواهد کرد تا با هماهنگی با مردم محلی، به تشویق و حمایت از تولیدکنندگان انبه برای تمرکز بر تولید مطابق با استانداردهای GAP، به کارگیری علم و فناوری در تولید و در عین حال ارتباط با مشاغل برای ایجاد زنجیره ارزش و تضمین تولید پایدار محصولات، کمک به تأیید برند و گشودن چشم‌اندازهای جدید بسیاری برای محصولات انبه Hoa Loc ادامه دهد.

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giong-xoai-cat-dac-san-tru-danh-dat-chin-rong-d374402.html