شرکت نام کو در حال حاضر بیش از ۱۳۰۰ هکتار درخت زالزالک دارد که بیش از ۷۰۰ هکتار آن برداشت پایداری با میانگین تولید حدود ۷۰۰ تا ۸۰۰ تن میوه در سال دارد.
این روزها، در دامنههای پوشیده از ابر کوهستان نام کو، درختان زالزالک وارد دوره میوهدهی جوان میشوند. در میان صخرههای شیبدار، خوشههای میوههای کوچک پس از شکوفههای سفید، بزرگتر میشوند و امید به برداشت جدید را با خود به همراه میآورند.
"پسانداز" در کوهستان
شرکت نام کو در حال حاضر بیش از ۱۳۰۰ هکتار درخت زالزالک دارد که بیش از ۷۰۰ هکتار آن برداشت پایداری با میانگین تولید حدود ۷۰۰ تا ۸۰۰ تن میوه در سال دارد. روستاهای لونگ کونگ، تائو شا چای و تو سان مناطق اصلی کشت متمرکز این کمون هستند.
کل این کمون حدود ۵۰۰ تا ۶۰۰ خانوار دارد که در کشت زالزالک مشارکت دارند و عمدتاً از قوم مونگ هستند. برای آنها، زالزالک نه تنها درختی است که تپهها را سرسبز میکند، بلکه یک "پسانداز" نیز هست و به بسیاری از خانوادهها کمک میکند تا منبع درآمد پایداری برای بهبود زندگی خود و حفظ زمین و جنگلهای ارتفاعات داشته باشند.
در کمون نام کو، تقریباً ۵۰۰ تا ۶۰۰ خانوار در پرورش درختان زالزالک فعالیت دارند.
خانواده آقای تائو سو روا در روستای لونگ کونگ در حال حاضر حدود ۳ هکتار درخت زالزالک دارند. به لطف مراقبت خوب، خانواده او سالانه بیش از ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنام از فروش میوه تازه درآمد کسب میکنند.
آقای روآ گفت: «پیش از این، مردم فقط برای چیدن میوههای وحشی جهت فروش به جنگل میرفتند. اکنون، بسیاری از خانوادهها به طور فعال از درختان مراقبت و محافظت کردهاند تا بهرهوری را افزایش دهند. خانواده من درختان زالزالک را منبع اصلی درآمد خود میدانند. درختان زالزالک اکنون نه تنها جنگل را حفظ میکنند، بلکه معیشت مردم در ارتفاعات را نیز فراهم میکنند.»
در مقایسه با کشت ذرت و برنج کوهستانی که قبلاً درآمد کمی داشتند و به شدت به شرایط آب و هوایی وابسته بودند، درختان زالزالک اکنون ارزش اقتصادی بالاتر و پایدارتری را فراهم میکنند.
به گفته ساکنان محلی، به طور متوسط، هر هکتار درخت زالزالک در صورت مراقبت خوب میتواند سالانه حدود 30 تا 50 میلیون دانگ دانگ درآمد داشته باشد. بسیاری از خانوارها با زمینهای وسیع، سالانه بیش از 100 میلیون دانگ دانگ درآمد دارند.
به طور متوسط، هر هکتار از درختان سان ترا در نام کو میتواند سالانه 30 تا 50 میلیون دانگ ویتنام درآمد داشته باشد.
در فصل رسیدن میوه، بسیاری از مردم باید ساعت ۴ صبح از خانه بیرون بروند و سبدهایی را بر پشت خود در امتداد دامنههای شیبدار کوهستان حمل کنند تا توتهای زالزالک را به محل جمعآوری منتقل کنند. در هر سفر، دهها کیلوگرم بار حمل میشود و مردم محلی مجبورند ساعتهای زیادی پیادهروی کنند زیرا جادههای خاکی باریک، لغزنده و غیرقابل دسترس برای موتورسیکلتها هستند.
درختان زالزالک عمدتاً در دامنههای شیبدار کوهستان در ارتفاعات هزاران متری رشد میکنند. این شرایط طبیعی سخت به زالزالک نام کو کیفیت متمایزی میدهد، با طعم ترش و تازه و عطری غنیتر از بسیاری از مناطق دیگر.
پتانسیل بالایی دارد، اما خروجی آن نامشخص است.
با وجود ایجاد درآمد قابل توجه، توسعه کشت زالزالک در نام کو هنوز با چالشهای زیادی روبرو است.
قیمت میوه تازه حدود ۵۰۰۰ تا ۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است. قیمتها در ابتدای فصل بالاتر هستند اما معمولاً در فصل اوج به شدت کاهش مییابند. توزیع محصول ناپایدار است و عمدتاً به تاجران و بازار آزاد بستگی دارد.
خانم لو تی هان، تاجر متخصص در خرید زالزالک در نام کو، گفت: «زالزالکهای نام کو کیفیت خوبی دارند، اما حمل و نقل آنها دشوار و پرهزینه است. در طول فصل برداشت، مقدار زیادی میوه در مدت کوتاهی جمع میشود و هیچ مرکز فرآوری در مقیاس بزرگ وجود ندارد، بنابراین قیمت اغلب کاهش مییابد. اگر مشاغل در فرآوری عمیق درست در محل سرمایهگذاری کنند، ارزش زالزالک بسیار بیشتر خواهد شد.»
مردم کمون نام کو عمدتاً میوه تازه میفروشند که سپس برای تهیه شراب میوه استفاده میشود یا به صورت دستی خشک میشود.
در حال حاضر، مردم در کمون نام کو عمدتاً میوههای زالزالک تازه را میفروشند، آنها را در الکل خیس میکنند یا به صورت دستی خشک میکنند. هیچ شرکت بزرگی در این کمون درگیر تولید، خرید تضمینی یا فرآوری عمیق نیست. این منطقه همچنین فاقد محصول OCOP (یک کمون، یک محصول) است و هنوز برچسب ردیابی برای میوههای زالزالک ایجاد نکرده است.
طبق ارزیابیهای محلی، دلایل عدم جذب سرمایهگذاری توسط کسبوکارها برای درختان زالزالک، پراکندگی مناطق کاشت، حمل و نقل دشوار، هزینههای بالای حمل و نقل و این واقعیت است که محصول عمدتاً به صورت خام با ارزش افزوده پایین است. علاوه بر این، فناوری نگهداری پس از برداشت تقریباً وجود ندارد و تشکیل زنجیرههای تولید در مقیاس بزرگ را دشوار میکند.
به همین دلیل است که وضعیت «برداشت فراوان، قیمت پایین» طی سالها مکرراً رخ داده است.
گشودن فرصتهای توسعه برای «طلای سبز» ارتفاعات.
به گفته آقای سونگ تان کونگ، رئیس کمیته مردمی کمون نام کو، این منطقه زالزالک را به عنوان یک محصول ویژه مناسب با شرایط طبیعی خود شناسایی کرده و به تدریج آن را در طرح توسعه اقتصادی پایدار خود گنجانده است.
آقای سونگ تان کونگ، رئیس کمیته مردمی کمون نام کو، گفت: این کمون همچنان مردم را تشویق میکند تا از منطقه زالزالک موجود به خوبی مراقبت کنند، از جنگل محافظت کنند و منطقه کاشت را به طور مناسب گسترش دهند. این منطقه همچنین امیدوار است که مشاغل در پیوند دادن مصرف و فرآوری عمیق برای افزایش ارزش محصول سرمایهگذاری کنند.
علاوه بر توسعه اقتصاد از طریق میوههای تازه و محصولات فرآوری شده، بسیاری از مردم محلی امیدوارند که فصلهای گلدهی و میوهدهی زالزالک در آینده به یک محصول گردشگری متمایز برای نام کو تبدیل شود، مشابه مزارع برنج پلکانی که به برندی برای بسیاری از مناطق کوهستانی تبدیل شدهاند. این یک مسیر مناسب برای بهرهبرداری مؤثر از پتانسیل چشمانداز طبیعی و افزایش ارزش محصول ویژه محلی محسوب میشود.
مردم محلی امیدوارند که فصلهای آینده شکوفهها و میوههای زالزالک به یک محصول گردشگری متمایز برای شرکت نام تبدیل شود.
در دامنههای همیشه پوشیده از ابر نام کو، درخت زالزالک نه تنها از زمین و جنگلها محافظت میکند، بلکه به تدریج مردم را در روستاهایشان نگه میدارد. با این حال، برای اینکه این "طلای سبز" واقعاً ارزش پایداری به ارمغان بیاورد، این منطقه هنوز باید مشکل پیوند تولید، فرآوری و مصرف محصول را حل کند. وقتی بازار پایدار باشد و ارزش میوه زالزالک افزایش یابد، مردم انگیزه بیشتری برای ارتباط با کوهها و جنگلها و توسعه اقتصاد در سرزمین مادری خود خواهند داشت.
...
منبع: https://baolaocai.vn/go-kho-cho-cay-son-tra-nam-co-post899327.html
نظر (0)