انجمن فرهنگ آشپزی شهر دا نانگ و گرب از مجموعه‌ای از رستوران‌های محلی خوشمزه تقدیر کردند.

(دن تری) - مراسم اهدای جوایز رستوران‌های مشهور دا نانگ برای اولین بار به منظور تجلیل از رستوران‌ها و غذاخوری‌های محلی نمونه که در حفظ و ترویج ارزش‌های آشپزی دا نانگ نقش داشته‌اند، برگزار شد.

شامگاه اول آگوست، گرب ویتنام و انجمن فرهنگ آشپزی دا نانگ فهرست نزدیک به ۷۰ رستوران و غذاخوری مورد تقدیر در مراسم اهدای جوایز رستوران‌های مشهور دا نانگ را اعلام کردند. این رویداد همچنین اولین فعالیت در تفاهم‌نامه ۳ ساله بین گرب و انجمن فرهنگ آشپزی دا نانگ بود که با هدف ترویج فرهنگ محلی و گردشگری از طریق آشپزی انجام شد.

مراسم اهدای جوایز رستوران‌های مشهور دا نانگ - تجلیل از هویت آشپزی محلی

پس از یک فرآیند ارزیابی مبتنی بر داده‌های واقعی و مشاوره تخصصی، نزدیک به ۷۰ کسب‌وکار نمونه انتخاب و توسط گرب و انجمن فرهنگ آشپزی دا نانگ مورد تقدیر قرار گرفتند. معیارهای انتخاب بر اساس سه منبع اصلی ارزیابی، شامل نامزدهای انجمن بر اساس مشاوره تخصصی، انجمن‌های مسافرتی و نظرسنجی‌های گردشگری؛ داده‌های بازخورد از کاربران گرب‌فود در سال‌های ۲۰۲۴-۲۰۲۵، شامل تعداد سفارشات، بازخورد تجربه و رضایت کاربر؛ و انطباق با مقررات عملیاتی و قانونی هر واحد، بود.

رستوران‌ها و غذاخوری‌های محلی در سه دسته زیر مورد تقدیر قرار گرفتند:

بخش «طعم‌های معروف» به ۴۰ رستوران معمولی، قدیمی و منحصر به فرد اختصاص دارد که به عنوان نماینده‌ی جوهره‌ی غذاهای محلی در نظر گرفته می‌شوند. برخی از نام‌های قابل توجه عبارتند از: My Quang 1A، Banh Xeo Ba Duong، Bi My Cho Con، Bun Cha Ca Ba Lu، Bun Bo Ba Roi و غیره.

بخش «محبوب‌ترین‌ها» به ۱۲ رستوران و غذاخوری اختصاص دارد که از نظر کیفیت غذا، خدمات و تجربه کلی در محل فروش و در اپلیکیشن، توسط کارشناسان و جامعه کاربران GrabFood بالاترین امتیاز را کسب کرده‌اند. رستوران‌های برجسته شامل Trang Kitchen، Ngoc Chi Vegetarian Restaurant، Co Cao Kitchen و غیره هستند.

دسته «ستاره در حال رشد» شامل ۱۶ واحد با نرخ رشد چشمگیر، انعطاف‌پذیری عملیاتی و نوآوری فعال برای انطباق با نیازهای بازار است. برخی از نمایندگان برجسته عبارتند از رستوران Hai Coi، Banh Mi 365، Tuc Tac Tea،...

آقای لی دین کوان، رئیس انجمن فرهنگ آشپزی دانانگ، در مراسم اهدای جوایز سخنرانی کرد (عکس: Grab).

آقای لی دین کوان، رئیس انجمن فرهنگ آشپزی دا نانگ، اظهار داشت: «امروز، ما نه تنها از ۶۸ رستوران و غذاخوری معروف تجلیل می‌کنیم، بلکه جوهره، شور و هویت آشپزی دا نانگ را نیز گرامی می‌داریم. هر غذا یک داستان است، هر رستوران یک میراث زنده. از قلب آشپز تا قلب مشتری، آشپزی پیام‌آوری است که فرهنگ، احساسات و غرور این شهر قابل سکونت را به هم پیوند می‌دهد.»

به گفته آقای لی دین کوان، انجمن فرهنگ آشپزی دا نانگ یک پل ارتباطی و یک آتش‌افروز است و رستوران‌ها و غذاخوری‌ها را در ماموریت حفظ، تقویت و گسترش ارزش فرهنگ آشپزی محلی همراهی می‌کند. این انجمن معتقد است که وقتی ارزش‌های هویت به درستی برانگیخته و الهام‌بخش شوند، آشپزی نه تنها باعث ایجاد شهرت می‌شود، بلکه فرصت‌ها، توسعه و افتخار را برای کل جامعه ایجاد می‌کند.

خانم دانگ توی ترانگ، مدیر امور خارجی گراب ویتنام، در مراسم اهدای جوایز سخنرانی کرد (عکس: گراب).

خانم دانگ توی ترانگ، مدیر روابط خارجی گرب ویتنام، در سخنرانی خود در این رویداد گفت: «آشپزی بخش جدایی‌ناپذیری از تجربه سفر است. با ابتکار رستوران‌های مشهور در دا نانگ، ما مفتخریم که با انجمن فرهنگ آشپزی دا نانگ برای تجلیل از رستوران‌ها و غذاخوری‌های نمونه‌ای که در حفظ و گسترش فرهنگ محلی نقش دارند، همکاری کنیم. گرب مفتخر است که از طریق پلتفرم فناوری خود، پلی باشد تا طعم‌های معروف دا نانگ را به مردم و گردشگران داخلی و خارجی نزدیک‌تر کند.»

مجموعه‌ای از ابتکارات برای ترویج گردشگری و غذاهای دا نانگ از Grab

علاوه بر مراسم اهدای جوایز رستوران‌های معروف دا نانگ، گرب پیش از این ابتکارات زیادی را برای بهبود تجربیات سفر بازدیدکنندگان اجرا کرده است.

در فرودگاه بین‌المللی دا نانگ، گرب (Grab) در ماه آوریل، پیشخوان اطلاعات گرب (Grab Information Counter) را راه‌اندازی کرد تا به گردشگران در رزرو خدمات حمل و نقل از فرودگاه به مرکز شهر و گشت و گذار در مکان‌های دیگر کمک کند. پیشخوان اطلاعات گرب همچنین بسیاری از امکانات دیگر مانند ثبت نام در بسته‌های مسافرتی گرب (Grab Travel Packages) منحصراً برای گردشگران، فهرستی از رستوران‌های محلی که با رستوران‌های گرب فود (GrabFood) همکاری می‌کنند، شارژ تلفن، آب معدنی رایگان و غیره را ارائه می‌دهد.

پیشخوان اطلاعات در فرودگاه بین‌المللی دا نانگ توسط گرب در ماه آوریل راه‌اندازی شد تا به گردشگران کمک کند سفر خود را برای گشت و گذار راحت در شهر آغاز کنند (عکس: گرب).

علاوه بر این، از سال ۲۰۲۳ تاکنون، گرب ۱۳۵ نیمکت «من را اینجا پیدا کن» در امتداد ساحل و پارک‌های دا نانگ و ۵ ایستگاه نان لا در خیابان پیاده‌روی باخ دانگ نصب کرده است - هر مکان در برنامه گرب قرار دارد و به بازدیدکنندگان کمک می‌کند تا به راحتی مکان را برای رزرو سرویس یا دریافت غذا پیدا کنند. هر نیمکت دارای یک کد QR است که به لیستی از رستوران‌های خوشمزه در نزدیکی منتهی می‌شود و تجربه کشف آشپزی راحت‌تر و جالب‌تری را برای بازدیدکنندگان به ارمغان می‌آورد.

منبع: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/grab-va-hiep-hoi-van-hoa-am-thuc-tp-da-nang-vinh-danh-hang-loat-quan-ngon-dia-phuong-20250802181349013.htm