هانوی منشأ مواد غذایی را در ۲۰ آشپزخانه مدرسه بازرسی و ردیابی کرده است.

در سال‌های اخیر، هانوی همواره به تضمین ایمنی مواد غذایی در مدارس توجه داشته است. به طور خاص، بازرسی و نظارت بر آشپزخانه‌های مدارس همواره مورد توجه قرار گرفته است. هدف این است که ۱۰۰٪ از مراکز آموزشی طبق مقررات بازرسی و نظارت شوند؛ به طور خاص، در سال ۲۰۲۳، ۸۴.۵٪ از مراکز بازرسی خواهند شد.

با این حال، در منطقه دروازه مدرسه، بررسی و کنترل غذاهای خیابانی و فروشندگان خیابانی هنوز با مشکلات زیادی روبرو است.

در مواجهه با این واقعیت، از ابتدای آگوست ۲۰۲۴، هانوی شروع به سازماندهی تیم‌های بازرسی برای بررسی ایمنی مواد غذایی در مدارس کرد و نه تنها بر آشپزخانه‌های جمعی در مدارس تمرکز کرد، بلکه مشاغل غذایی در مناطق نزدیک مدارس را نیز هدف قرار داد...

تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی در مدرسه‌ای در هانوی.

دانگ تان فونگ، رئیس اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی هانوی، گفت که از آگوست 2024 تا پایان آگوست 2025، کل شهر بر تضمین ایمنی مواد غذایی در داخل و خارج از مدارس تمرکز خواهد کرد. هانوی امکانات آموزشی، آشپزخانه‌های جمعی و غذاخوری‌های مدارس تحت مدیریت خود را بررسی خواهد کرد.

آشپزخانه‌های مدارس از نظر مبدا و فرآوری غذا به شدت کنترل می‌شوند تا ایمنی معلمان و دانش‌آموزان تضمین شود. در کنار آن، خدمات غذایی در مقابل و اطراف مدارس باید توسط مقامات محلی نظارت و بازرسی شوند تا ایمنی مواد غذایی تضمین شود.

از سوی دیگر، مقامات، مراکز خدمات غذایی، فروشگاه‌های غذای خیابانی و فروشگاه‌های مواد غذایی که غذاهای بسته‌بندی‌شده و غذاهای فرآوری‌شده آماده مصرف می‌فروشند را بر اساس هر صنعت و کالای غذایی در اطراف مدارس بررسی و نظارت می‌کنند.

این شهر توجه ویژه‌ای به دکه‌های خودجوش و دستفروشان خیابانی در اطراف دروازه‌های مدارس دارد، زیرا منشأ نامشخص مواد غذایی در این دکه‌ها، سلامت دانش‌آموزان را به خطر می‌اندازد...

به طور خاص، کار بررسی، نظارت و ردیابی منشأ مواد غذایی در داخل و اطراف دروازه مدرسه به طور جدی و منظم انجام خواهد شد؛ با سازمان‌ها و افرادی که مقررات ایمنی مواد غذایی را نقض می‌کنند، به شدت برخورد خواهد شد.

علاوه بر این، اخیراً، این شهر در ۱۹ مرکز خدمات غذایی در منطقه فرودگاهی شهر، بازرسی، نظارت و منشأ مواد غذایی را ردیابی کرده است که از این تعداد، ۱۲ مرکز موفق بوده‌اند و آزمایش سریع به ۱۹۰/۱۹۰ نمونه رسیده است.

پیش از این، کمیته مردمی هانوی طرحی را در مورد اوج اطلاع‌رسانی در مورد ایمنی مواد غذایی در هانوی در دوره 2024-2025 منتشر کرده بود تا تغییر قابل توجهی در آگاهی و اقدامات افراد از جمله: مصرف‌کنندگان، مدیران، تولیدکنندگان، فرآوری‌کنندگان و بازرگانان مواد غذایی ایجاد کند.

در وظیفه کلیدی نوامبر 2024، بخش بهداشت همچنان به بازرسی، نظارت و انجام فعالیت‌های حرفه‌ای برای تضمین ایمنی مواد غذایی در حوزه مدیریت ادامه می‌دهد.

منبع: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-da-kiem-tra-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-20-bep-an-truong-hoc.html