غذاهای دریایی کمیاب است، قیمت‌ها بالاست، ماهیگیران نگ آن هیجان‌زده‌اند

صبح روز ۳۱ جولای، در بنادر ماهیگیری استان، صدها تُن آبزی یکی پس از دیگری در میان شادی و هیجان صیادان و شور و هیجان بازار مصرف از راه رسیدند.

ناوگان پونگ با تو صید بزرگی از ماهی پامفرت نقره‌ای، ماهی مو و ماهی خال‌مخالی داشت که حاصل آن تقریباً ۸ تن بود و صبح روز ۳۱ ژوئیه به بندر رسید. عکس: TP

حدود ساعت ۶ صبح، ناوگان آقای فونگ با تو در بلوک ین دین، بخش کوا لو، با خوشحالی پهلو گرفت. پس از یک شب در دریا، قایق آقای تو نزدیک به ۸ تُن انواع ماهی، عمدتاً ماهی پامفرت نقره‌ای و ماهی خال‌مخالی، با خود آورد.

با افزایش شدید قیمت‌ها پس از طوفان و بازدهی بالا، این سفر برای او و خدمه‌اش نزدیک به ۲۵۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد به همراه داشت. آقای تو با هیجان به اشتراک گذاشت: «ماهیگیری پس از طوفان مطلوب‌تر بود، بازدهی خوب بود و قیمت‌ها نیز بالا بود. غذاهای دریایی کمیاب بودند، بنابراین تاجران درست در اسکله خرید می‌کردند، به محض رسیدن به ساحل، افرادی منتظر بودند. همه ماهیگیران هیجان‌زده بودند.»

انجمن کشاورزان کوا لو وارد به دلیل دستیابی به بازده بالا، پرچم تقلید را به ناوگان آقای فونگ با تو اعطا کرد. عکس: CSCC

در این زمان، بسیاری از قایق‌های ماهیگیری که در نزدیکی ساحل کمون کوین آن، بخش کوین مای و بخش تان مای مشغول ماهیگیری بودند، پس از شب‌ها گشت و گذار در دریا، یکی پس از دیگری پهلو می‌گرفتند. در سفرهای دریایی کوتاه، هر قایق فقط ۲-۳ کارگر داشت، اما همچنان موفق می‌شد به قیمت مناسب برسد، زیرا محصول اصلی شاه‌ماهی بود که در اسکله با قیمت ۲۰،۰۰۰ تا ۲۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم خریداری می‌شد، تقریباً دو برابر قیمت قبل از طوفان. اگرچه میزان تولید فقط بین ۱۵۰ تا ۲۰۰ کیلوگرم در شب در نوسان بود، اما هر قایق هنوز حدود ۴ میلیون دونگ ویتنامی درآمد داشت، پس از کسر هزینه‌ها، درآمد هر ماهیگیر حدود ۱.۵ تا ۲ میلیون دونگ ویتنامی بود.

ماهیگیر کوین آنه مقدار زیادی شاه ماهی صید کرده است. عکس: TP

در بندر ماهیگیری کوین لاپ (بخش تان مای)، فضا حتی هیجان‌انگیزتر هم شد وقتی ده‌ها قایق ماهیگیری پس از تقریباً یک هفته سفر دریایی، یکی پس از دیگری بازگشتند و با خود محموله‌هایی از ماهی کولی، شاه‌ماهی، ماهی پامفرت نقره‌ای، ماهی مرکب... آوردند. اگرچه میزان صید متوسط ​​بود، اما به لطف قیمت‌های بالا، درآمد هر قایق به ۱۵۰ میلیون دونگ ویتنامی یا بیشتر رسید.

مالک کشتی NA 91292TS، آقای هو سای کی، که صبح روز 31 جولای پهلو گرفت، گفت: «این کشتی 5 خدمه دارد که برای ماهیگیری به خلیج تونکین می‌روند. پس از 5 روز، ما نزدیک به 10 تن ماهی و ماهی مرکب آوردیم. قیمت غذاهای دریایی به شدت افزایش یافته است، هر سفر سود خالص بیش از 150 میلیون دونگ ویتنامی به همراه دارد و به هر خدمه 5 میلیون دونگ ویتنامی به ازای هر نفر پرداخت می‌شود. پس از روزها ماندن در ساحل برای جلوگیری از طوفان، همه هیجان‌زده هستند زیرا این سفر موفقیت بزرگی بود.»

قیمت غذاهای دریایی پس از طوفان افزایش یافت. عکس: TP

به دلیل تأثیر طوفان طولانی مدت، عرضه غذاهای دریایی در بازار مختل شده است و باعث افزایش شدید قیمت اقلامی مانند شاه‌ماهی، ماهی کولی، ماهی پومفرت نقره‌ای، ماهی مرکب و ... شده است. به طور خاص، ماهی پومفرت نقره‌ای در حال حاضر با قیمت ۱۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، شاه‌ماهی ۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، ماهی پومفرت نقره‌ای ۴۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و انواع ماهی مرکب از ۲۵۰۰۰۰ تا ۲۷۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌شوند. در بنادر ماهیگیری، تاجران در رفت و آمد هستند و بسیاری از مراکز حتی به دلیل کمبود عرضه، مجبورند از قبل برای نگهداری کالاها "سپرده" بپردازند.

همزمان با هیجان ماهیگیران، در ساحل، تأسیسات فرآوری و سردخانه‌ها نیز وارد فصل اوج تولید شده‌اند. فریزرها، بخارپزها و کارگاه‌هایی که ماهی کولی و ماهی مرکب خشک‌شده را خشک می‌کنند... همزمان تولید را افزایش داده‌اند. هر محموله ماهی و ماهی مرکب تازه به محض ورود کشتی به بندر فرآوری و منجمد می‌شود.

کشتی‌های بخار با تمام ظرفیت خود کار می‌کنند. عکس: TP

خانم نگوین تی تای، صاحب یک انبار مواد غذایی منجمد در بخش کوا لو، گفت: «پس از طوفان، غذاهای دریایی کمیاب هستند، بنابراین قیمت‌ها بسیار بالا هستند، تقاضای بازار نیز به دلیل اوج فصل گردشگری به شدت افزایش یافته است. ما باید کارگران بیشتری را بسیج کنیم، اضافه کاری کنیم تا به سرعت فرآوری و برای هتل‌ها و رستوران‌ها، هم برای صادرات و هم برای فروش در محل، منجمد کنیم. بازگشت هوای گرم شرایط مساعدی برای خشک کردن ماهی کولی و تهیه ماهی مرکب خشک شده در آفتاب است... این یک مرحله مهم است، اگر از این فرصت استفاده نکنیم، کمبود کالا وجود خواهد داشت.»

در امتداد انبارهای سردخانه و کارگاه‌های بخارپز کردن ماهی، فضای کاری پرجنب‌وجوش از صبح زود تا پاسی از شب ادامه دارد. کوره‌های بخارپز کردن با تمام ظرفیت کار می‌کنند و کارگران برای پاسخگویی به سفارشات مجبور به اضافه کاری هستند.

آفتاب شدید برای فرآوری اولیه، به ویژه خشک کردن غذاهای دریایی، مطلوب است. عکس: TP

خانم هو تی کویین - کارگر یک مرکز فرآوری ماهی در بخش کویین مای - گفت: «پس از چند روز طوفان و باد، حالا که کشتی‌ها به طور مداوم در حال بازگشت هستند، کارگاه بخارپز کردن نیز تمام روز در آتش می‌سوزد. کارگران مجبورند از صبح زود تا اواخر شب اضافه کاری کنند، اما همه هیجان زده هستند زیرا کار ثابت و درآمد خوبی دارند.»

با مزایای موجود در سیستم‌های فرآوری و نگهداری، همراه با پویایی ماهیگیران و مشاغل، مناطق ساحلی نگ آن از «فرصت طلایی» پس از طوفان نهایت استفاده را برای افزایش ارزش بهره‌برداری و فرآوری غذاهای دریایی می‌برند.

قیمت غذاهای دریایی بالاست و تولید پس از طوفان خوب است، بنابراین دریانوردان درآمد بیشتری دارند. عکس: TP

اگرچه سفرهای ماهیگیری هنوز محصول چشمگیری به همراه نداشته‌اند، اما افزایش شدید قیمت فروش، منبع درآمد قابل توجهی را به همراه داشته و ماهیگیران را بیشتر به ماندن در دریا ترغیب کرده و در عین حال هیجان و فوریت را در مراحل فرآوری و مصرف غذاهای دریایی در منطقه ایجاد کرده است.

تبلیغات ای دی

منبع: https://baonghean.vn/hai-san-khan-hiem-gia-tang-cao-ngu-dan-nghe-an-phan-khoi-10303583.html