سفری برای کمک به مردم تا یاد بگیرند «به گیاهان گوش دهند»

همچنان که کشاورزان به جای سم‌پاشی، مشاهده و به جای واکنش، گوش فرا می‌دهند، صنعت کشاورزی وارد سفری جدید می‌شود و گیاهان، خاک‌ها و اکوسیستم‌ها را پرورش می‌دهد.

چندین سال است که کشاورزان آن گیانگ در گروه «آب و هوای کشاورزی» زالو، تلفن‌های خود را باز می‌کنند تا بولتن ۱۰ روزه ارسال شده توسط ایستگاه ترویج کشاورزی را بررسی کنند. پیش‌بینی‌ها حاکی از آن بود که باران‌های غیرفصلی ممکن است یک هفته دیگر ادامه داشته باشد، رطوبت بالا است و خطر بیماری آنتراکنوز افزایش می‌یابد. به لطف این، پرورش‌دهندگان انبه بلافاصله برنامه هرس خود را تنظیم کردند و به جای اینکه منتظر ظاهر شدن آفات و سپس سم‌پاشی باشند، ۲ روز زودتر آفت‌کش‌های بیولوژیکی را اسپری کردند.

داستان کوچکی است اما نقطه عطف بزرگ صنعت کشاورزی را نشان می‌دهد، زمانی که از تفکر کنترل آفات به مدیریت یکپارچه سلامت گیاهان (IPHM) تغییر یافت.

آن جیانگ دوره‌های آموزشی برای مدرسان منبع در مورد IPHM برگزار می‌کند. عکس: ترونگ چان.

مفهوم IPHM ناآشنا نیست، زیرا در استراتژی توسعه پایدار کشاورزی ظاهر شده است. با این حال، در ویتنام، معنای عمیق‌تری دارد، زیرا تبلور دانش علمی، تجربه کشاورزان و تمایل به توسعه هماهنگ با طبیعت است. اگر در گذشته، حفاظت از محصولات به معنای استفاده از مواد شیمیایی بود، امروزه به معنای حفظ تعادل اکولوژیکی، مراقبت از خاک، آب، میکروارگانیسم‌ها و گیاهان به عنوان یک سیستم زنده واحد است.

از زمان آغاز برنامه مدیریت تلفیقی آفات (IPM) در دهه 1990، IPHM دامنه فعالیت خود را گسترش داد و به جای «آفات»، «سلامت» را هدف قرار داد. این نه تنها یک روش کشاورزی، بلکه یک فلسفه تولید نیز هست: پیشگیری بهتر از درمان است، تنظیم مقررات بهتر از مقابله است. در دلتای مکونگ، بسیاری از مدل‌های برنج-میگو و برنج-نیلوفر با استفاده از IPHM، 10 درصد عملکرد بیشتری تولید کرده و میزان آفت‌کش‌ها را 40 درصد کاهش داده‌اند.

در سون لا ، منطقه پرورش آلو در هونگ نام، به استفاده از تله‌های بیولوژیکی و داروهای گیاهی روی آورده است، در حالی که زنبورداری را برای گرده افشانی طبیعی ترکیب می‌کند. نتیجه نه تنها یک محصول ایمن است، بلکه محصولی است که گواهینامه GlobalGAP را نیز کسب کرده و راه را برای صادرات به ژاپن هموار می‌کند.

طبق گزارش وزارت تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان، اعمال اصول IPHM به طور متوسط ​​به کاهش میزان آفت‌کش‌های شیمیایی به میزان 30 تا 50 درصد و کودهای معدنی به میزان 20 درصد و در عین حال حفظ بهره‌وری پایدار کمک می‌کند. نکته قابل توجه‌تر، تغییر در تفکر مدیریتی، از "عیب‌یابی" به "حفظ وضعیت سالم" است. هر مزرعه و هر باغ به عنوان یک موجود زنده دیده می‌شود، جایی که خاک، گیاهان، میکروارگانیسم‌ها و آب و هوا دائماً در تعامل هستند. حفاظت از محصولات کشاورزی دیگر یک نبرد نیست، بلکه یک فرآیند مراقبت پیشگیرانه، طولانی‌مدت و آگاهانه است.

برای انجام این کار، فناوری پیش‌بینی و هشدار اولیه نقش محوری ایفا می‌کند. با حمایت وزارت کشاورزی و محیط زیست، که مستقیماً از سوی وزارت تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان انجام می‌شود، تا اواسط سال ۲۰۲۵، بیش از ۳۰۰۰۰۰ کشاورز در جنوب به طور منظم از گزارش‌های هواشناسی کشاورزی برای تنظیم برنامه‌های کاشت، آبیاری و کنترل آفات استفاده خواهند کرد.

اطلاعات حاصل از برنامه همکاری با مرکز بین‌المللی کشاورزی گرمسیری (CIAT) نه تنها از طریق وب‌سایت یا بلندگوها منتقل می‌شود، بلکه از طریق Zalo، Telegram و برنامه‌های تلفن همراه نیز به‌روزرسانی می‌شود و فناوری هواشناسی را به یک "حسگر بلادرنگ" برای کشاورزی تبدیل می‌کند.

به لطف این، به جای اینکه منتظر ظهور آفات قبل از سمپاشی باشند، اکنون مردم می‌توانند قبل از شیوع آفات اقدام کنند. در بسیاری از مناطق کشت انبه، پرتقال و قهوه، نقشه‌های آفات دیجیتال آزمایش شده‌اند و به مردم کمک می‌کنند تا تراکم آفات را مستقیماً از طریق تلفن‌های خود بدانند. اکنون هر بولتن فقط یک اعلان نیست، بلکه یک "واکسن" برای جلوگیری از بیماری‌ها برای محصولات کشاورزی است.

کشاورزان پوستری از بولتن هواشناسی کشاورزی برای فصل جدید محصول را می‌خوانند. عکس: CIAT.

این سیر تحول در جهت‌گیری سیاست‌گذاری نیز منعکس شده است. استراتژی توسعه محصولات کشاورزی ۲۰۳۰ به وضوح کنترل آفات را بر اساس مدیریت سلامت گیاهان، تعادل اکولوژیکی و ایمنی مصرف‌کننده تعریف می‌کند. ظهور عبارت «سلامت گیاهان» در اسناد رسمی این صنعت، به وضوح پیشرفت در آگاهی و حاکمیت را نشان می‌دهد.

در کنار آن، وزارت کشاورزی و محیط زیست متعهد شد که برای اجرای برنامه ملی IPHM با فائو همکاری نزدیکی داشته باشد، با هدف کاهش 20 درصدی میزان آفت‌کش‌های شیمیایی و افزایش سطح کشاورزی ارگانیک به 2 درصد از کل زمین‌های کشت شده تا سال 2030.

طرز فکر «سلامت گیاهان» به تدریج در سراسر زنجیره ارزش در حال گسترش است. شرکت‌های تولیدکننده مواد کشاورزی در حال تغییر به کودهای آلی، محصولات بیولوژیکی و فناوری حسگر هستند. تعاونی‌ها قابلیت ردیابی و صدور گواهینامه زیست‌محیطی را به عنوان «مهر سلامت» برای محصولات اعمال می‌کنند. مناطق بزرگ تولید مواد خام، از قهوه ارتفاعات مرکزی، فلفل بین فوک گرفته تا موز دونگ نای... همگی شروع به پیوستن IPHM به معیارهای کشاورزی سبز کرده‌اند و هدفشان اخذ گواهینامه کم کربن است.

البته تغییر عادات آسان نیست. بسیاری از کشاورزان هنوز این ذهنیت را دارند که "باید کرم‌ها را دید تا باور کرد که کرم وجود دارد". اما در مکان‌هایی که این تحول موفقیت‌آمیز است، وقتی خاک سالم باشد، گیاهان سالم باشند، محصولات ایمن باشند، قیمت فروش افزایش یابد و میزان تولید پایدار باشد، بهره‌وری اقتصادی متقاعدکننده‌ترین است. همین تغییر - به آرامی اما مطمئناً - است که نسل جدیدی از کشاورزان را شکل می‌دهد که خاک، گیاهان و خطرات اقلیمی پیش رو را درک می‌کنند.

ویتنام از یک کشاورزی غیرفعال، به سمت یک کشاورزی فعال و هوشمند در حال حرکت است. «مدیریت سلامت گیاهان» دیگر فقط یک مفهوم فنی نیست، بلکه به تدریج به نمادی از بلوغ در دانش و فرهنگ تولید تبدیل می‌شود. وقتی کشاورزان ارزش هر شته و هر قطره شبنم را می‌بینند، نه تنها محصول را نجات می‌دهند، بلکه مهمتر از آن، اکوسیستم را برای نسل بعدی حفظ می‌کنند.

۸۰ سال پیش، کشاورزی ویتنام با هدف تأمین غذای ملت آغاز شد. امروزه، با IPHM و فناوری پیش‌بینی، صنعت کشاورزی وارد مرحله جدیدی می‌شود و نه تنها اکنون، بلکه برای آینده نیز به پرورش مردم و طبیعت می‌پردازد.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/hanh-trinh-giup-nguoi-dan-hoc-cach-lang-nghe-cay-trong-d782996.html