خطر اثر گلخانه‌ای در دامداری

ایجاد تغییرات اقلیمی، تهدید امنیت غذایی

اثر گلخانه‌ای در دامداری، پدیده افزایش گازهای گلخانه‌ای، عمدتاً متان (CH4) و اکسید نیتروژن (N2O) ناشی از فعالیت‌های دامداری است. ویتنام کشوری با تعداد زیادی دام و طیور است، در حالی که روش کشاورزی و دامداری در مقیاس کوچک هنوز بالا است (بیش از 50٪)، بنابراین میزان زباله روزانه دام‌ها که به محیط زیست رها می‌شود بسیار زیاد است. با مجموع گله حدود 2.2 میلیون گاومیش، 6.23 میلیون گاو، 26.5 میلیون خوک و 558.9 میلیون طیور. بنابراین، کل گله دام و طیور هر روز میلیون‌ها تن زباله را به محیط زیست رها می‌کند، گذشته از میزان انتشار گازهای گلخانه‌ای و سایر محصولات، به ویژه هنگامی که یک بیماری همه‌گیر رخ می‌دهد، میزان گازهای سمی چندین برابر افزایش می‌یابد.

کل گله گاو در این کشور در حال حاضر ۶.۲۳ میلیون راس است که هر روز مقدار زیادی زباله را وارد محیط زیست می‌کنند.

منبع اصلی انتشار گازهای گلخانه‌ای در دام‌ها، فرآیند هضم دام است. وقتی دام‌ها غذای خود را می‌جوند، میکروارگانیسم‌های موجود در شکمبه آنها متان تولید می‌کنند. کودها و مدیریت خاک، استفاده از کودهای شیمیایی و مدیریت نامناسب خاک منجر به انتشار اکسید نیتروژن می‌شود. ضایعات خوراک دام، خوراک دام مصرف نشده، تجزیه شده و متان و اکسید نیتروژن تولید می‌کند. مدیریت نادرست ضایعات دام، از جمله ضایعات جامد و مایع، از پرورش، کشتار و فرآوری نیز در انتشار گازهای گلخانه‌ای نقش دارد.

تأثیر اثر گلخانه‌ای در دامداری کم نیست. اولاً، این پدیده دمای زمین را افزایش می‌دهد که منجر به تغییرات اقلیمی و کمبود آب می‌شود. در سال‌های اخیر، واضح است که به دلیل تأثیر تغییرات اقلیمی، بسیاری از مناطق دچار خشکسالی شده‌اند، رودخانه‌ها، نهرها و دریاچه‌ها به طور فزاینده‌ای در حال تخلیه هستند. در بسیاری از مناطق، مردم برای زندگی روزمره با کمبود آب مواجه هستند که این امر مستقیماً بر روند دامداری تأثیر می‌گذارد. دام‌ها و طیور برای غذا و آشامیدن روزانه با کمبود آب مواجه هستند، کمبود آب برای تمیز کردن طویله‌ها و حمام کردن دام‌ها مستقیماً بر رشد و نمو حیوانات تأثیر می‌گذارد.

مورد بعدی ظهور بیماری‌های همه‌گیر در انسان‌ها و حیوانات است؛ که باعث کاهش کیفیت محصولات دامی می‌شود. در عین حال، کیفیت خاک و از بین رفتن تنوع زیستی را کاهش می‌دهد. انتشار گازهای گلخانه‌ای میزان اسید موجود در باران را افزایش می‌دهد، بر pH خاک تأثیر می‌گذارد، رشد محصولات کشاورزی را کاهش می‌دهد و بر منبع خوراک دام تأثیر می‌گذارد. علاوه بر این، تخریب دام و طیور به داخل زمین به همراه مقدار زیادی مواد شیمیایی و پودر آهک نیز به شدت بر کیفیت خاک تأثیر می‌گذارد و بر منبع آب زیرزمینی تأثیر می‌گذارد و در نتیجه مستقیماً بر محیط زندگی انسان‌ها و حیوانات تأثیر می‌گذارد.

تغییرات اقلیمی همچنین زیستگاه گیاهان و جانوران را تغییر می‌دهد و منجر به از بین رفتن تنوع زیستی، عدم تعادل اکولوژیکی، تأثیر بر اکوسیستم و زنجیره غذایی در دامداری و کاهش بهره‌وری و کارایی می‌شود.

به طور خاص، انتشار گازهای گلخانه‌ای در دامداری نیز هزینه‌های تولید و ناامنی غذایی را افزایش می‌دهد. در واقع، در سال‌های اخیر، تأثیر تغییرات اقلیمی و رویدادهای شدید آب و هوایی به دلیل نیاز به سرمایه‌گذاری در اقدامات پیشگیری و کاهش، هزینه‌های تولید دام را افزایش داده است. تأثیر بازار جهانی بر تولید خوراک دام راکد بوده و هزینه‌های تولید را افزایش داده است که به معنای افزایش هزینه‌های نهاده در صنعت دامداری است.

لازم است تبلیغات لازم برای افزایش آگاهی عمومی در مورد انتشار گازهای گلخانه‌ای در دامداری‌ها انجام شود.

ترویج دامپروری ایمن و سازگار با محیط زیست

اثرات مضر انتشار گازهای گلخانه‌ای در دامداری‌ها کم نیست. در پیش‌نویس فرمان اصلاح و تکمیل تعدادی از مواد فرمان شماره 06/2022/ND-CP مورخ 7 ژانویه 2022 دولت در مورد تنظیم کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و حفاظت از لایه اوزون، وزارت منابع طبیعی و محیط زیست پیشنهاد داد مقرراتی اضافه شود که بر اساس آن، دامداری‌هایی که در مقیاس سالانه 1000 گاو یا بیشتر یا 3000 خوک یا بیشتر دارند، باید فهرست‌برداری از گازهای گلخانه‌ای انجام دهند.

بر این اساس، برای به حداقل رساندن تأثیر اثر گلخانه‌ای در دامداری، راه‌حل اساسی، توسعه دامداری پایدار است. اقدامات دامداری سازگار با محیط زیست مانند کاهش استفاده از خوراک گیاهی فرآوری شده، استفاده از علوفه سبز، مدیریت مؤثر زباله و استفاده از انرژی‌های تجدیدپذیر را به کار بگیرید. در آینده نزدیک، مناطق محلی باید برنامه‌ریزی منطقه‌ای دامداری را به طور مؤثر اجرا کنند و بر دامداری تمرکز کنند تا کشاورزی در مقیاس کوچک به حداقل برسد.

در عین حال، بهبود کارایی استفاده از خوراک دام ضروری است. بهبود رژیم غذایی دام برای کاهش کیفیت فاضلاب و کود دفع شده به محیط زیست، یک راه حل مهم برای محدود کردن انتشار گازهای گلخانه‌ای و بهبود ویژگی‌های رشد و نمو حیوانات است. در طول فرآیند تغذیه، لازم است مواد مغذی کافی فراهم شود، غذای اضافی محدود شود و انتشار متان از سیستم گوارش حیوان به محیط زیست به حداقل برسد.

از سوی دیگر، علت اصلی انتشار گازهای گلخانه‌ای ناشی از عدم مدیریت دقیق و همزمان فضولات دامی بین مناطق مختلف است، بنابراین تصفیه فضولات دامی بسیار ضروری است و باید به طور مداوم و همزمان انجام شود. با روش‌های فنی مانند کمپوست، ساخت گودال‌های بیوگاز، استفاده از کود برای محصولات کشاورزی، محدود کردن آلودگی محیط زیست. در کنار آن، کاشت درختان بیشتر برای جذب CO2، همزمان خنک کردن محل دامداری، بهبود کیفیت هوا. استفاده از مواد سازگار با محیط زیست در ساخت طویله.

به طور خاص، لازم است کاربرد علم و فناوری در دامپروری افزایش یابد. نژادهای دامی را توسعه دهید که بتوانند با تغییرات اقلیمی سازگار شوند، فناوری‌های جدید را در تولید خوراک دام، مدیریت بیماری‌ها و تصفیه ضایعات به کار ببرید. در عین حال، آگاهی عمومی را نیز افزایش دهید.

منبع: https://kinhtedothi.vn/hiem-hoa-tu-hieu-ung-nha-kinh-trong-chan-nuoi.html