هوا لو به مناسبت بیست و نهمین روز ملی، ایمنی و بهداشت مواد غذایی را تقویت می‌کند

این منطقه به عنوان منطقه‌ای با مناطق و مکان‌های گردشگری معروف فراوان، تعداد زیادی از گردشگران را برای بازدید جذب می‌کند. بنابراین، مسئله تضمین امنیت، نظم و ایمنی و بهداشت شغلی همیشه مورد توجه ویژه مناطق و واحدهای منطقه هوا لو بوده است.

ما به همراه تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی مرکز پزشکی منطقه هوآ لو، تعدادی از رستوران‌ها، اقامتگاه‌ها و خدمات اقامتی خانگی در این منطقه را بازرسی کردیم. متوجه شدیم که اکثر این اقامتگاه‌ها به شدت از مقررات ایالتی در مورد ایمنی مواد غذایی پیروی می‌کنند. صاحبان این اقامتگاه‌ها از مقررات مربوط به نگهداری نمونه‌های غذایی، منشأ مواد غذایی، گواهی‌های ایمنی و بهداشت مواد غذایی، قراردادها و معاینات دوره‌ای سلامت برای کارکنان خدماتی برخوردار بودند. به طور خاص، آزمایش سریع تعدادی از نمونه‌های غذایی، کاسه‌ها و چوب‌های غذاخوری مورد استفاده در رستوران‌ها نشان داد که همه نمونه‌ها الزامات را برآورده می‌کنند.

آقای نگوین دوک لین (مالک رستوران دوک لین)، از بخش نین تانگ، گفت: رستوران ما با بیش از ۵ سال سابقه در زمینه خدمات غذایی، همیشه ایمنی و بهداشت مواد غذایی را به عنوان یک مسئله حیاتی در کسب و کار خدمات غذایی در نظر می‌گیرد. بنابراین، ما همیشه مقررات ایمنی و بهداشت مواد غذایی، رویه‌های اعمال شده برای تهیه غذا، تضمین ۱۰ اصل طلایی در فرآوری مواد غذایی و تضمین سلامت مصرف‌کنندگان را رعایت می‌کنیم. به ویژه، برای آماده شدن برای استقبال از مهمانان به مناسبت تعطیلات دوم سپتامبر، رستوران کارکنان کافی را برای خدمت به مشتریان آماده کرده و قراردادی با یک تامین‌کننده مواد غذایی امضا کرده است تا از اصالت مواد غذایی اطمینان حاصل کند، در فرآیند فرآوری مواد غذایی از مواد افزودنی استفاده نکند و متعهد شود که از مشتریان هزینه اضافی دریافت نکند.

در همین حال، اقامتگاه خانگی هاوانا تام کوک - نین بین در شهرستان نین های، در خدمت‌رسانی به مهمانانی که در این اقامتگاه اقامت دارند، تخصص دارد. آقای وو وان هو، مالک اقامتگاه، گفت: این مرکز از فوریه 2024 با 8 اتاق مدرن، لوکس و مقرون به صرفه برای خدمات تعطیلات فعالیت می‌کند. در کنار رزرو سنتی اتاق، خانواده مرتباً آنها را در سایت‌های تجارت الکترونیک متخصص در رزرو اتاق معرفی می‌کند تا بازدیدکنندگان از دور و نزدیک بتوانند به آنها مراجعه کرده و انتخاب کنند. برای آماده شدن برای استقبال از مهمانان به مناسبت تعطیلات 2 سپتامبر، خانواده به طور فعال نظافت را انجام داده است تا فضایی تمیز و مطبوع را تضمین کند و هنگام اقامت بازدیدکنندگان در اینجا، تأثیر مثبتی بر آنها بگذارد.

خانم بل، یک گردشگر فرانسوی که اینجا اقامت دارد، گفت: من و دوستانم اینجا هستیم. ما از خدمات پرشور، هوای تازه و تفریحگاه تمیز بسیار راضی هستیم. اگر فرصتی داشته باشم، دوباره به اینجا خواهم آمد تا استراحت کنم و نین بین را به دوستانم معرفی کنم.

آزمایش سریع کاسه‌ها و چوب‌های غذاخوری در رستوران دوک، بخش نین شوان.

خانم دین تی ها، مسئول آزمایش در بخش طب پیشگیری، مرکز پزشکی منطقه هوآ لو، گفت: از طریق بازرسی‌ها در این مراکز، مشخص شد که اکثر این مراکز شرایط لازم برای تضمین ایمنی و بهداشت مواد غذایی را به خوبی رعایت می‌کنند. محصولات دارای سوابق خوداظهاری در مورد ایمنی و کیفیت مواد غذایی بودند، شرایط بهداشتی مراکز خوب بود، هنگام فرآوری مواد غذایی لباس‌های مخصوص ارائه می‌شد و کالاها به طور مرتب و منظم چیده شده بودند.

طبق آمار، در حال حاضر در منطقه هوا لو بیش از ۳۶۰۰ واحد تجاری و خدماتی، بیش از ۵۰۰ رستوران و هتل در حال فعالیت هستند. در جریان بازرسی ایمنی و بهداشت مواد غذایی به مناسبت دوم سپتامبر که با جشنواره نیمه پاییز مرتبط است، تیم بازرسی از ۱۸ واحد تجاری در این منطقه بازرسی‌هایی انجام خواهد داد تا به سرعت به واحدهای متخلف در زمینه ایمنی و بهداشت مواد غذایی تذکر داده و با آنها برخورد کند.

آقای نگوین نگوک فو، معاون مدیر مرکز پزشکی منطقه هوآ لو، گفت: برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی برای گردشگران، مرکز پزشکی منطقه با تیم‌های بین رشته‌ای و تخصصی استان و بخش‌ها و شهرها برای بازرسی و نظارت بر تعدادی از هتل‌ها و رستوران‌ها با موضوعاتی مانند: شرایط تجاری، منشاء مواد غذایی، روش‌های نگهداری، سلامت و صلاحیت فرآوری‌کنندگان، هماهنگی کرده است. در طول بازرسی، تیم‌ها همچنین نمونه‌های آزمایشی سریعی را برای بررسی مواد نگهدارنده و ایمنی گرفتند. برای مراکزی که شرایط را رعایت نمی‌کنند، تیم همچنین درخواست اصلاحات فوری، افزایش آگاهی، مسئولیت‌پذیری و رعایت مقررات ایمنی مواد غذایی را داشت.

در طول تعطیلات روز ملی در ۲ سپتامبر و همچنین جشنواره نیمه پاییز، این منطقه با سازمان‌ها و واحدهای مربوطه هماهنگی خواهد کرد تا با سوءاستفاده از تعطیلات برای افزایش قیمت‌ها و اعمال قیمت‌های خلاف مقررات، بازرسی و برخورد جدی کند. بازرسی و بررسی را برای اطمینان از بهداشت و ایمنی مواد غذایی تقویت خواهد کرد.

وزارت بهداشت توصیه می‌کند که مردم و گردشگران در طول تعطیلات و جشنواره نیمه پاییز، کالاهایی با برچسب‌های واضح خریداری کنند. مکان‌هایی که مواد غذایی می‌فروشند باید شرایط بهداشتی را تضمین کنند، تاریخ تولید و تاریخ انقضا را با دقت بررسی کنند. برای خدمات غذایی، در مکان‌هایی غذا بخورید که لیست قیمت کامل دارند و گواهی ایمنی مواد غذایی دارند.

با مشارکت آژانس‌های تابعه، تمام مراکز و خدمات غذایی در منطقه هوا لو آماده استقبال از بازدیدکنندگان برای گشت و گذار و استراحت هستند.

مقاله و عکس‌ها: تان توی

منبع: https://baoninhbinh.org.vn/hoa-lu-tang-cuong-bao-dam-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-quoc/d20240831010334398.htm