طعم چای دلچسب

Tác giả Nguyễn Hiếu Tín — نویسنده نگوین هیو تین

تصور کنید: با دمیدن سپیده دم، کشاورز به آرامی شبنم‌های باقی‌مانده را جمع می‌کند، با آرامش آتش گرمی روشن می‌کند و با فراغت خاطر یک قوری چای سبز دم می‌کند که در عصاره شب غوطه‌ور شده است. او فرهنگ چای توصیف شده در *چای کلاسیک* لو یو را به طور کامل درک نمی‌کند، و همچنین نمی‌تواند اسرار عرفانی پنهان در انواع چای را درک کند، و همچنین نمی‌تواند خورشید و ماه منعکس شده در قوری را درک کند.

او با فراغ بال روی ایوان می‌نشست، به ابرهای شناور خیره می‌شد، آزادانه چشمانش را بر فراز مزارع وسیع و بی‌کران برنج می‌چرخاند و با گاومیش آرام و ساده‌ی کنارش، مانند روحی خویشاوند که با هم نوشیدنی می‌نوشند، گپ می‌زد. هر از گاهی، صدای شادی پرندگان را در سپیده‌دم می‌شنید، یا ناگهان گلی شکوفا را می‌دید که زیبایی خود را به نمایش می‌گذاشت. در سکوت، فنجانی چای را که با حال و هوای ظرافت و تعالیِ ناب عجین شده بود، جرعه‌ای می‌نوشید، نه به خاطر فرهیختگی، جایگاه والا یا اشرافیت، بلکه صرفاً برای پالایش ذهن و پرورش نیکی.

در آن فضای آرام، شاعرانه و خالی، به نظر می‌رسید که یک یکپارچگی واقعی بین بشریت و تمام قلمروهای دیگر وجود دارد، که همه با کیهان پهناور هماهنگ بودند. در آن لحظه، نوشیدن چای به ابری آسمانی از گل تبدیل شد. گل‌ها دیگر گل نبودند، ابرها دیگر ابر نبودند. چای دیگر چای نبود، راه دیگر راه نبود...

آنها در یکدیگر، در زندگی، مانند خود حقیقت - نادیده، اما حاضر، حتی اگر نتوانیم آن را ببینیم - ادغام می‌شوند... ناگهان، این مرا به یاد شعری از شاعر بزرگ باشو می‌اندازد: «چای همیشه یک شیوه زندگی بوده است / وقتی تشنه‌ایم، به سادگی می‌نوشیم / اگر کسی چای را به عنوان یک شیوه زندگی در نظر بگیرد / آنگاه سرمان روی سر دیگری انباشته خواهد شد.»

بگذارید زندگی به طور طبیعی از طریق قلبی پاک جریان یابد، هماهنگی با طبیعت را احساس کنید، همه را دوست داشته باشید و در هر لحظه از چای محبوب ویتنامی خود، هر موجود زنده را گرامی بدارید.

(شرکت در مسابقه «برداشت‌هایی از قهوه و چای ویتنامی»، بخشی از برنامه «تجلیل از قهوه و چای ویتنامی»، نسخه دوم، ۲۰۲۴، برگزار شده توسط روزنامه نگوئی لائو دونگ)