منطقه تین ین: عرضه فعال محصولات OCOP

برای پاسخگویی به تقاضای بازار برای سال نو قمری ۲۰۲۵، بسیاری از مراکز تولید محصولات OCOP در تین ین در حال ارتقای تولید و تجارت، بهبود کیفیت محصول و طرح‌های بسته‌بندی هستند.

کارخانه تولید گوشت خانواده آقای نگوین ون دونگ (روستای تاک بویی، بخش تین لانگ، منطقه تین ین) کالاهایی را برای سرو سال نو قمری آماده می‌کند.

گوشت خوک آب‌پز تین ین به غذای مورد علاقه بسیاری از رستوران‌ها در داخل و خارج از استان تبدیل شده است. در زمان سال نو قمری ۲۰۲۵، مرکز تولید گوشت خوک آب‌پز که به عنوان محصول ۳ ستاره OCOP خانواده آقای نگوین ون دانگ (روستای تاک بوی، بخش تین لانگ) تأیید شده است، همیشه مملو از مشتری است. این مرکز نه تنها به مشتریان خرده‌فروشی خدمات ارائه می‌دهد، بلکه به بسیاری از عمده‌فروشان در استان‌ها و شهرهای سراسر کشور نیز محصولات خود را می‌فروشد.

آقای نگوین ون دونگ گفت: در ماه‌های قبل از عید تت، این مرکز به طور متوسط حدود ۱۰۰ کیلوگرم گوشت در روز تولید می‌کرد. از ابتدای دسامبر ۲۰۲۴، این مرکز سفارشات زیادی از استان‌ها و شهرهای سراسر کشور دریافت کرده است، بنابراین ما مجبور شدیم کارگران بیشتری را استخدام کنیم تا نزدیک به ۲۰۰ کیلوگرم در روز تولید کنیم تا کالاهای کافی برای تحویل به مشتریان داشته باشیم.

به گفته بسیاری از مردم، غذای Khau Nhuc از پیش فرآوری شده Tien Yen بسیار منحصر به فرد و خوشمزه است، بنابراین استفاده از آن در طول عید تت بسیار راحت است. در عین حال، این محصول به عنوان یک محصول OCOP با رتبه ستاره ارزیابی و شناخته شده است، بنابراین بسیار ایمن است.

آقای بی ون لی (از اهالی فونگ دو، منطقه تین ین) از گله مرغ‌هایش که برای فروش در سال نو قمری ۲۰۲۵ آماده می‌شوند، مراقبت می‌کند.

مرغ یک غذای ضروری در سینی تت است و مرغ تین ین محصولی است که توسط بسیاری از مردم انتخاب می‌شود. خانواده آقای بی ون لی (روستای هونگ فونگ، کمون فونگ دو، منطقه تین ین) در حال حاضر نزدیک به ۱۵۰۰ مرغ تجاری را برای سرو سال نو قمری ۲۰۲۵ پرورش می‌دهند. آقای لی گفت: «تقاضا برای مرغ‌های تین ین در طول سال نو قمری بسیار زیاد است، بنابراین از آوریل ۲۰۲۴، خانواده من جوجه‌هایی را برای مراقبت از آنها خریداری کرده‌اند. در حال حاضر، خانواده من ۱۰۰۰ مرغ کاپون و ۵۰۰ مرغ را برای تأمین نیازها در طول تعطیلات تت پرورش می‌دهند.»

در حال حاضر، کل منطقه تین ین در مجموع یک گله مرغ تجاری برای فروش بیش از ۱.۳۶ میلیون مرغ در سال را نگهداری می‌کند. برای بهبود کیفیت محصولات مرغ تین ین، این منطقه اخیراً پروژه‌ای را برای اعمال جیره‌های غذایی مکمل گیاهی به ۱۰۵ خانوار پرورش‌دهنده مرغ در این منطقه اجرا کرده است. علاوه بر این، این منطقه همچنین با حمایت از نژادها و نرخ بهره وام برای خانوارها، تعاونی‌ها و مشاغل، و حمایت فعال از مردم در ایجاد برندها و یافتن بازارهای فروش برای محصولات مرغ محلی، به طور فعال دامداری را توسعه داده است.

تهیه شده در کارخانه تولید رولت گوشت خانواده خانم لی تی کیم توی (شهر تین ین، منطقه تین ین).

منطقه تین ین در حال حاضر ۲۵ محصول OCOP دارد که ۳ تا ۴ ستاره دریافت کرده‌اند. برای آماده شدن برای سال نو قمری ۲۰۲۵، این منطقه قصد دارد ۱۲۰،۰۰۰ مرغ تین ین، ۵۰۰ کیلوگرم کیک گوشت خوک، ۱۶۰۰ کیلوگرم آب‌نبات بادام زمینی، ۳۰۰ کیلوگرم کیک بادام، ۴۴۰۰ کیلوگرم سوسیس گوشت خوک و غیره را عرضه کند.

به گفته خانم دو تی دوین، رئیس اداره کشاورزی و توسعه روستایی ناحیه تین ین، این اداره به کمیته مردمی ناحیه توصیه کرده است که به مردم محل دستور دهد تا مؤسسات تولیدی در منطقه، به ویژه محصولات OCOP، را راهنمایی کنند تا به طور فعال مواد اولیه و محصولات را برای تأمین تقاضای بازار در طول سال نو قمری 2025 تهیه کنند. همزمان، بازرسی‌هایی در مؤسسات OCOP در منطقه انجام شده است تا از ایمنی و شرایط بهداشتی مواد غذایی و رعایت مقررات قانونی در مورد قیمت‌ها، درج قیمت‌ها و فروش با قیمت‌های ذکر شده هنگام عرضه محصولات به بازار اطمینان حاصل شود.

در سال‌های اخیر، مراکز تولیدی و تعاونی‌های دامداری در منطقه تین ین، علم و فناوری را به کار گرفته‌اند، در تجهیزات مدرن سرمایه‌گذاری کرده‌اند و محصولات باکیفیتی با طرح‌های چشم‌نواز تولید کرده‌اند، بنابراین محصولات محلی OCOP برند خود را در بازار تثبیت کرده‌اند.

منبع