بررسی آثار پیشنهادی برای جایزه «تشویق به یادگیری - خودآموزی برای دستیابی به موفقیت» ۲۰۲۵

(Baothanhhoa.vn) - در تاریخ 20 آگوست، در بخش تین گیا، انجمن ترویج آموزش استان تان هوآ با هماهنگی انجمن ترویج آموزش ویتنام، کنفرانسی را برای بررسی پروژه پیشنهادی برای جایزه "تشویق یادگیری - خودآموزی برای دستیابی به موفقیت" 2025 برای پروژه "تصفیه کننده عسل NH 10/70" نوشته نویسنده نگوین مان هونگ در منطقه فرعی 5، بخش تین گیا، ترتیب داد.

انجمن استانی ارتقای آموزش تان هوآ با هماهنگی انجمن ارتقای آموزش ویتنام، کنفرانسی را برای بررسی این پروژه ترتیب داد.

«دستگاه تصفیه عسل NH 10/70» نوشته نگوین مان هونگ، یک جانباز معلول با یک چهارم وزن در منطقه فرعی ۵، بخش تین گیا، وظیفه استفاده از یک غشای فیلتر برای فیلتر کردن ناخالصی‌ها (لاشه زنبور، گرده و...) را بر عهده دارد.

از نظر اصول عملیاتی، عسل در مخزن اول قرار می‌گیرد، دستگاه هم می‌زند و در دمای ۴۰ درجه سانتیگراد انکوبه می‌شود تا آب تبخیر شود و آب موجود در عسل جدا شود. همزمان، سیستم UV در معرض عسل قرار می‌گیرد تا استریل شود اما هنوز محتوای غذایی و آنزیم‌های مفید آن از بین نرود. سپس عسل به طور خودکار به مخزن خنک‌کننده منتقل می‌شود، اکسیژنه شده و هم زده می‌شود تا سیستمی از حباب‌های ریز ایجاد شود که ناخالصی‌ها را به بالا می‌کشد. مقدار کمی عسل و ناخالصی‌هایی که جدا می‌شوند، هنوز هم می‌توانند به عنوان غذا برای زنبورها استفاده شوند.

طبق استانداردهای فعلی، میزان آب موجود در عسل پس از فرآوری توسط دستگاه آقای نگوین مان هونگ بسیار کمتر از شاخص ۱۸.۵٪ است. ناخالصی‌ها، حتی مواد ریز که با چشم دیده نمی‌شوند، نیز اساساً حذف می‌شوند. پس از فیلتر شدن، عسل تقریباً تخمیر نمی‌شود، غلیظ‌تر است و همچنان رنگ بال‌های سوسک را حفظ می‌کند، بدون اینکه مانند قبل به تدریج سیاه شود.

تصفیه کننده عسل NH 10/70 اینچ توسط نویسنده نگوین مان هونگ در زیرمنطقه 5، بخش Tinh Gia.

انجمن ترویج آموزش ویتنام از طریق یک بررسی میدانی تشخیص داد که پروژه "تصفیه‌کننده عسل NH 10/70" در ابتدا برای جامعه مؤثر بوده است. بر این اساس، این انجمن در پایان سال 2025 برای بررسی به شورای جوایز استعدادهای ویتنام گزارش خواهد داد.

سی تان (همکار)

منبع: https://baothanhhoa.vn/khao-sat-cong-trinh-duoc-de-xuat-xet-giai-khuyen-hoc-tu-hoc-thanh-tai-2025-258822.htm