علم ۳ نوع غذا را نشان می‌دهد که در پیشگیری از سرطان مؤثر هستند

به گزارش اکسپرس، اگرچه هیچ راه حل قطعی برای جلوگیری از سرطان وجود ندارد، اما می‌توانیم یکی از مسیرهایی را که می‌تواند منجر به سرطان شود، هدف قرار دهیم.

التهاب مزمن ممکن است رشد سلول‌های سرطانی را تحریک کند

دکتر دبورا لی، پزشکی که سال‌ها در سرویس بهداشت ملی بریتانیا کار کرده است، گفت: التهاب یک شمشیر دولبه است. به بدن کمک می‌کند تا با باکتری‌ها و ویروس‌های خارجی مبارزه کند، اما می‌تواند مشکلاتی نیز ایجاد کند. گاهی اوقات، التهاب مزمن می‌تواند سلول‌های سرطانی را به رشد تحریک کند.

دکتر دبورا لی پیشنهاد می‌کند که کاهش التهاب مزمن یکی از راه‌های حفظ سلامت و کاهش خطر ابتلا به سرطان است.

این مطالعه که در مجله علمی PLOS One منتشر شده است، همچنین نشان می‌دهد که پیروی از یک رژیم غذایی ضد التهابی می‌تواند خطر ابتلا به این بیماری کشنده را کاهش دهد.

به گزارش اکسپرس، مطالعه‌ای که شامل بیش از ۱۰۰۰۰۰ شرکت‌کننده بود، نشان داد که پیروی از یک رژیم غذایی ضدالتهاب، خطر ابتلا به سرطان، به ویژه سرطان معده و سرطان ریه در مردان را کاهش می‌دهد.

Khoa học chỉ ra 3 loại thực phẩm là vũ khí chống ung thư hiệu quả - Ảnh 1. — کاهش التهاب یکی از راه‌های حفظ سلامت و کاهش خطر ابتلا به سرطان است.

دکتر لی غذاهای زیر را به دلیل خواص ضد التهابی و همچنین کاهش خطر سرطان توصیه می‌کند.

زغال اخته

بلوبری حاوی یک آنتی‌اکسیدان قوی به نام آنتوسیانیدین است که می‌تواند به جلوگیری از آسیب DNA و تشکیل سلول‌های سرطانی غیرطبیعی کمک کند.

دکتر لی می‌گوید مطالعات حیوانی نشان داده است که مواد شیمیایی موجود در بلوبری می‌تواند سلول‌های سرطان سینه را از بین ببرد و متاستاز را کاهش دهد. برای بهره‌مندی از فواید آن، روزانه ۱۴۰ گرم بلوبری تازه مصرف کنید.

ماهی چرب

ماهی‌های چرب سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که می‌توانند به مهار سیتوکین‌های التهابی که نقش کلیدی در التهاب دارند، کمک کنند.

دکتر لی می‌گوید مطالعات نشان داده‌اند که خوردن ماهی‌های چرب بیشتر می‌تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش دهد. سعی کنید هفته‌ای دو وعده ماهی چرب، از جمله ماهی سالمون، شاه‌ماهی، ماهی خال‌مخالی و ساردین مصرف کنید.

Khoa học chỉ ra 3 loại thực phẩm là vũ khí chống ung thư hiệu quả - Ảnh 2. — مطالعات نشان داده‌اند که خوردن مقدار زیادی ماهی چرب به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه کمک می‌کند.

غذاهای تخمیر شده پروبیوتیک

پروبیوتیک‌ها باکتری‌های زنده‌ای هستند که برای حفظ سلامت روده ضروری هستند و در غذاهای تخمیر شده مانند ماست، سویای تخمیر شده، کلم ترش، کیمچی یا نان خمیر ترش یافت می‌شوند.

دکتر لی می‌گوید انواع خاصی از باکتری‌ها به‌طور خاص اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه مانند بوتیرات و پروپیونات تولید می‌کنند که خواص مهارکننده سرطان دارند.

سایر متابولیت‌های باکتریایی می‌توانند پاسخ‌های ایمنی با واسطه سلول‌های T را علیه رشد سلول‌های سرطانی فعال کنند.

به گزارش اکسپرس ، دکتر لی توصیه می‌کند غذاهای فوق را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید.

لینک منبع