باغ سرسبز ۳۰ متری یک خانم زیبا با کلی سبزیجات و میوه‌های تمیز

در بحبوحه نگرانی گسترده در مورد غذاهای کثیف و سبزیجات آلوده به مواد شیمیایی، یک باغچه کوچک روی پشت بام در داک لاک به یک تکیه‌گاه معنوی و منبع قابل اعتمادی از سبزیجات پاک برای خانواده خانم فام هوانگ دن وی تبدیل شده است.

از یک رویای کوچک تا یک باغ 30 متری

خانم دن وی (۳۶ ساله، ساکن داک لک) گفت: «مدت‌هاست که آرزوی داشتن یک باغچه کوچک برای پرورش سبزیجات را دارم، اما فقط در اوایل سال ۲۰۲۴ می‌توانم این کار را انجام دهم. این هم یک اشتیاق و هم یک آرزو برای خانواده‌ام است که از غذای پاک استفاده کنند و در عین حال، می‌خواهم شوهر، همسر و فرزندانم بعد از کار و تحصیل جایی برای استراحت داشته باشند.»

باغ سرسبز و زیبای زیرشیروانی خانم وی. عکس: NVCC

برخلاف باغ‌های پشت‌بامی رایج در مناطق شهری، باغ خانم وی روی اتاق زیرشیروانیِ تبدیل‌شده از پارکینگ جلوی خانه طراحی شده است. یک سازه‌ی قاب آهنی محکم ساخته شده است که دارای کفپوش و یک راه‌پله‌ی جداگانه است و به باغی با مساحت حدود ۳۰ متر مربع منتهی می‌شود. او آن را «اتاق زیرشیروانی شفابخش» می‌نامد، مکانی برای پرورش گیاهان، استراحت و لذت بردن از تازه‌ترین چیزها در بحبوحه‌ی یک زندگی شلوغ.

عکس: ان وی سی سی

برخی از میوه‌ها در باغ خانم وی. عکس: NVCC

خانم وی گفت هزینه اولیه حدود ۵۰ میلیون دانگ ویتنام بوده است که بیشتر آن صرف سرمایه‌گذاری روی یک اسکلت آهنی محکم شده که بتواند وزن خاک و مصالح باغبانی را تحمل کند. موارد اصلی مانند ساخت اسکلت، کفپوش، گلدان‌ها، توری و سقف، همگی توسط او و همسرش انجام شده است، اگرچه بارها حمل و نقل آن به دلیل شیب زیاد و ارتفاع زیاد پله‌ها کمی دشوار بوده است.

در ابتدا، او با خاکورزی، انتخاب بذر، انتخاب کود و غیره مشکل داشت، بنابراین هزینه‌ها بسیار افزایش یافت. بعدها، به لطف یادگیری از گروه‌های کشاورزی، یاد گرفت که چگونه از مواد موجود برای تولید کود ارگانیک استفاده کند، که هم اقتصادی و هم سازگار با محیط زیست است.

گوجه فرنگی های رسیده توسط خانم وی در باغ خودش برداشت شد.

عکس: ان وی سی سی

سیب‌های سبز تازه پرورش یافته و مراقبت شده توسط خانم وی

عکس: ان وی سی سی

به لطف این باغچه، خانواده‌ی وی هر روز می‌توانند سبزیجات و میوه‌های سالم بخورند. عکس: NVCC

روش کمپوست‌سازی که خانم وی به کار می‌برد، مبتنی بر موادی است که به راحتی در دسترس هستند، مانند تفاله نیشکر، موز رسیده، تفاله قهوه، پوسته تخم‌مرغ و غیره که در یک جعبه یونولیت سوراخ‌دار کمپوست می‌شوند و با مخمر سبوس برنج، خاکستر پوسته برنج و کود دامی مخلوط می‌شوند. پس از ۱ تا ۲ ماه، این مخلوط به کود آلی شل، بی‌بو و سرشار از میکروارگانیسم‌های مفید تبدیل می‌شود.

خانم وی گفت: «مهم‌ترین ماده در این مرحله کمپوست‌سازی، مخمر سبوس برنج است. این ماده به تجزیه سریع‌تر مواد کمک می‌کند، بوی بدی ندارد و میکروارگانیسم‌های مفیدی را که برای خاک بسیار مفید هستند، به خاک اضافه می‌کند.»

باغ سرسبز و خرم یک زن 8X. عکس: NVCC

خانم وی با تجربه خود گفت که هنگام باغبانی، هر عاملی مهم است، اما احتمالاً مهم‌ترین عامل، اصلاح خاک و مخلوط کردن آن است.

سبزیجات و میوه‌های خانگی عشق واقعی هستند

وی گفت: «در دورانی که کالاهای تقلبی و اصل با هم مخلوط می‌شوند، هیچ‌کس مطمئن نیست که هر روز چه چیزی می‌خورد. من یک چیز ساده اما بی‌قیمت را درک کرده‌ام: پرورش سبزیجات سالم برای خانواده‌ام عشق واقعی است.» او گفت که پرورش سبزیجات با استفاده از روش‌های ارگانیک و بدون استفاده از کودهای شیمیایی، مسیر آسانی نیست. وی گفت: «اما در عوض، خانواده‌ام وعده‌های غذایی سالمی دارند. سبزیجات و میوه‌هایی که خودم از آنها مراقبت می‌کنم، پاداش ارزشمندی هستند.»

برای خانم وی، باغبانی کار سختی است، اما در عوض، خانواده‌اش از سبزیجات و میوه‌های تمیز لذت می‌برند. عکس: NVCC

این باغ نه تنها مکانی است که غذاهای سالم زیادی مانند طالبی، هندوانه، کدو، خیار، کاهو، فلفل چیلی، پیاز، گشنیز، خربزه تلخ، سیب، گوجه فرنگی و ... تولید می‌کند، بلکه نقطه اتصال و مکانی برای شفا برای خانواده خانم وی نیز هست. او گفت: «خوشبختی زمانی است که هر روز صبح به تراس می‌روید، برگ‌های سبز خردل سرسبز، بوته‌های پیاز معطر، گیاهان گوجه فرنگی با میوه‌های قرمز را می‌بینید. و بچه‌ها جایی برای بازی دارند، به والدین خود در کاشت سبزیجات و برداشت محصول کمک می‌کنند.»

این باغ سرسبز و شاداب به لطف سخت‌کوشی و پشتکار وی و همسرش به وجود آمده است. عکس: NVCC

در جامعه‌ای که غذا به منبع سردرگمی تبدیل می‌شود، باغچه‌های سبزیجاتی که مادران و همسران پرورش می‌دهند نه تنها بدن را تغذیه می‌کنند، بلکه اعتماد به نفس را نیز پرورش می‌دهند.

او گفت: «هرگز فکر نمی‌کردم روزی کشاورز شوم، هر چه بیشتر بکارم، بیشتر عاشقش می‌شوم.» و توصیه کرد: «اگر کسی تا به حال خواسته شروع کند اما جرات نکرده، فقط می‌خواهم بگویم امتحانش کند. به یک باغ بزرگ نیاز ندارید، به تجربه زیادی هم نیاز ندارید. فقط چند گلدان کوچک، کمی نور خورشید، کمی خاک و مراقبت روزانه کافی است.»

در هر وعده غذایی خانواده خانم وی، سبزیجات سبز و میوه های خانگی وجود دارد.

عکس: ان وی سی سی

این زن در سفر کاشت بذر خود، نه تنها سبزیجات پرورش می‌دهد، بلکه امید، مهربانی و آرامش را برای عزیزانش نیز پرورش می‌دهد. خانم وی می‌گوید: «احساس خوردن یک کاسه سوپ شیرین از سبزیجاتی که پرورش می‌دهم، یا دادن تکه‌ای هندوانه قرمز به فرزندم که با دستان خودم از آن مراقبت کرده‌ام، واقعاً لذت‌بخش است.»

منبع: https://thanhnien.vn/khu-vuon-30-m-xanh-muot-voi-nhieu-rau-trai-sach-cua-mot-phu-nu-xinh-dep-185250704142729122.htm