انجام پروژه‌ها و کارگاه‌های آموزشی برای به اشتراک گذاشتن دانش و افزایش قد کودکان ویتنامی

«ایجاد تغییر و بهبود در زندگی مردم از طریق دانش تغذیه مناسب و آموزش علمی ورزشی» به عنوان مأموریت اصلی انتخاب شد و موسسه تحقیقات تغذیه و توسعه فیزیکی نوتریوان را تشکیل داد.

دکتر دو چی تان (راست) در یک برنامه داوطلبانه برای معاینه و درمان افراد فقیر در داک لاک - عکس: NVCC

دکتر دو چی تان، بنیانگذار نوتریوان، گفت: «نوتریوان از اشتیاق شدید من به تغذیه و سلامت متولد شد. از طریق هر پروژه و کارم، می‌خواهم به افزایش قد مردم ویتنام کمک کنم.»

ترکیب تغذیه و ورزش

* تغذیه و سلامت یک داستان ابدی است و یافتن پاسخ آن آسان نیست!

- کار در بیمارستان و انجام تحقیقات به من کمک کرد تا متوجه شوم که بسیاری از مردم دانش درستی در مورد تغذیه ندارند که این امر بر سلامت آنها تأثیر می‌گذارد. من با بیمارانی ملاقات کرده‌ام که با داشتن دانش کافی در مورد تغذیه صحیح و علمی، می‌توانند از ابتلا به بیماری‌های مختلفی جلوگیری کنند. به خصوص بیماری‌های مزمنی که در ویتنام بسیار رایج هستند مانند دیابت، سکته مغزی و بیماری‌های قلبی عروقی.

ترکیب تغذیه علمی با ورزش، مزایای جامع‌تری برای سلامتی به همراه خواهد داشت. من از این نگرانی‌ها برای پرورش ایده ساخت پلتفرمی استفاده کردم که اطلاعات دقیق و علمی در مورد تغذیه و ورزش ارائه می‌دهد تا به مردم کمک کند با اطمینان از سلامت خود مراقبت کنند.

* با کاری که می خواهید انجام دهید، تا اینجای کار پروژه را چطور ارزیابی می کنید؟

- ما اغلب کارگاه‌ها و برنامه‌های گفتگو محور دوره‌ای برای به اشتراک گذاشتن دانش در مورد سلامت و افزایش قد کودکان در برخی از مدارس ابتدایی و متوسطه در شهر هوشی مین و مرکز آموزش ورزشی شهر هوشی مین داریم.

علاوه بر این، پزشکان تیم Nutrievan در حال انجام تحقیقات و انتشار مقالات علمی هستند تا نه تنها در داخل کشور، بلکه در سطح بین‌المللی نیز به تحقیقات عمومی کمک کنند.

از نظر جامعه، Nutrievan در حال حاضر حدود ۵۰،۰۰۰ دنبال‌کننده در پلتفرم شبکه اجتماعی فیس‌بوک دارد. در عین حال، ما یک جامعه علمی افزایش قد با بیش از ۲۰،۰۰۰ عضو ایجاد کرده‌ایم و از نزدیک به ۲۰۰۰ کودک برای افزایش موفقیت‌آمیز قدشان حمایت کرده‌ایم.

با درک صحیح و کافی شروع کنید

* شاخص‌های رشد فیزیکی فعلی که برای افزایش قد مردم ویتنام باید دنبال کنید، کدامند؟

- وضعیت جسمانی مردم ویتنام امروز در مقایسه با نسل های قبلی در گذشته بهبود قابل توجهی داشته است. تحقیقات نشان می دهد که میانگین قد جوانان ویتنامی پس از 20 سال افزایش یافته است. با این حال، در مقایسه با سایر کشورهای جهان، ویتنام هنوز در بین 20 کشور برتر با کمترین میانگین قد در جهان قرار دارد.

صحبت از قد شد، من به کره و ژاپن فکر می‌کنم. قبل از جنگ جهانی دوم، میانگین قد کره‌ای‌ها و ژاپنی‌ها مشابه بود، حتی کمتر از ویتنامی‌های امروزی. اما اکنون میانگین قد آنها افزایش یافته و تقریباً قابل مقایسه با کشورهای غربی است، جایی که طب تغذیه‌ای پیشرفته و بسیار جلوتر از منطقه آسیایی ما است.

بزرگترین پاسخ در بهینه‌سازی تغذیه کودکان و معرفی ورزش علمی به محیط مدرسه برای کودکان از سنین بسیار پایین نهفته است. برنامه‌های ورزشی که کودکان را به ورزش و فعالیت‌های بدنی روزانه تشویق می‌کنند، همراه با تغذیه علمی کافی، قد حداقل دو کشور ذکر شده در بالا را به طور قابل توجهی تغییر داده و به آنچه امروز هست رسانده‌اند.

* پس چطور ویتنامی‌ها می‌توانند قد ایده‌آل‌تری داشته باشند در حالی که این موضوع به ژنتیک و بسیاری از عوامل دیگر نیز بستگی دارد؟

- قد در واقع یک عامل ژنتیکی است و تحت تأثیر عوامل بسیاری دیگر مانند تغذیه، هورمون‌ها، فعالیت بدنی، خواب قرار دارد... افزایش قد پس از بلوغ بسیار دشوار، حتی غیرممکن است.

بنابراین، رشد قد باید از زمانی که کودک در رحم مادر است تا زمان بلوغ مورد توجه قرار گیرد. این زمان طلایی برای رشد قد در کودکان است. هر چه کودک کوچکتر باشد، ارائه تغذیه و ورزش علمی برای رشد قد در دوران بلوغ و بزرگسالی مؤثرتر خواهد بود.

من یک پزشک هستم، اما شهروند ویتنامی نیز هستم. بنابراین با توجه به تخصصم، همیشه آگاه هستم که باید برای کمک به توسعه و بهبود جایگاه نسل جوان کشورمان تلاش کنم.

دکتر دو چی تان

بورسیه‌ها و جوایز فراوان

دکتر دو چی تان متخصص تغذیه و اسکلتی-عضلانی است. او با مدرک کارشناسی ارشد در رشته تغذیه کودکان از دانشگاه بوستون (ایالات متحده آمریکا) فارغ التحصیل شده و عضو انجمن های پزشکی ورزشی آمریکا و ویتنام و عضو گروه مطالعات پوکی استخوان ویتنام است.

این پزشک، متولد ۱۹۹۶، تحت حمایت کامل وزارت امور خارجه ایالات متحده برای دریافت بورسیه تحصیلی از طرح رهبری جنوب شرقی آسیا (YSEALI) در ایالات متحده و همچنین بورسیه کامل تبادل دانشجو برای کار در مرکز پزشکی سنت مری و بیمارستان متدیست در ایلینوی (ایالات متحده آمریکا) قرار گرفت.

دکتر تان ۱۹ مقاله علمی در مجلات پزشکی پیشرو ایالات متحده با بیش از ۶۰۰ ارجاع منتشر کرده است. او همچنین در کنفرانس علوم و فناوری جوانان ۲۰۲۲ در بخش پزشکی جایزه دوم را کسب کرد. او همچنین جوایزی را برای پروژه‌های برجسته اجتماعی و پروژه‌های تحقیقاتی برجسته در مسابقات مختلف کسب کرد.

منبع: https://tuoitre.vn/lam-du-an-workshop-chia-se-kien-thuc-tang-chieu-cao-tre-em-viet-20241113221648771.htm