برای تولید، مصرف و صادرات پایدار میوه اژدها چه باید کرد؟

این سوال دقیقاً یک ماه پس از ادغام استان (۳۱ ژوئیه ۲۰۲۵)، طی یک جلسه کاری بین وزارت کشاورزی و محیط زیست استان با انجمن میوه اژدهای بین توآن، کمیته‌های مردمی کمون‌های اصلی پرورش میوه اژدها و تعدادی از شرکت‌ها و تعاونی‌های تولیدکننده و تجارت کننده میوه اژدها در منطقه، مطرح و همچنان مورد تأکید قرار گرفت.

میوه اژدها برای صادرات

در عین حال، پرورش‌دهندگان، مشاغل، مراکز تولید، فرآوری و صادرات میوه اژدها در استان با مشکلات و نگرانی‌های زیادی روبرو هستند. توصیه‌ها و پیشنهادات زیادی به کمیته مردمی استان، رهبران بخش کشاورزی و وزارت صنعت و تجارت ارسال شده است به امید حل و فصل زودهنگام.

علاوه بر مشکل اصلی قیمت‌های ناپایدار و بازار صادراتی پرتقاضا که به مانعی بزرگ برای تولیدکنندگان و کسب‌وکارها تبدیل شده است، مراکز تولید و فرآوری میوه اژدها می‌خواهند مشکلات دیرینه میوه اژدها را برطرف کنند.

شرکت‌ها، تعاونی‌ها، گروه‌ها و تیم‌های تولیدکننده میوه اژدها در منطقه جغرافیایی شاخص استان، به کمیته مردمی استان پیشنهاد داده‌اند که از گونه‌های جدید میوه اژدها با گوشت سفید برای جایگزینی با گونه‌های قدیمی، مستعد بیماری و کم‌محصول حمایت کند. در کنار آن، بازسازی مقیاس تولید، تشکیل مناطق تخصصی در مقیاس بزرگ، استفاده از فناوری پیشرفته و پاک مطابق با استانداردهای GlobalGAP برای برآورده کردن نیازهای صادراتی ضروری است.

تولیدکنندگان میوه اژدها همچنین از استان درخواست کردند که پس از ادغام واحدهای اداری، به زودی کد منطقه کشت (GLA) و کد تأسیسات بسته‌بندی (PLA) میوه اژدها را بررسی کند. همزمان، GLA را برای مؤسسات و مشاغلی که GLA دریافت کرده‌اند اما در فعالیت‌های صادراتی مشارکت ندارند، لغو کند تا به شرکت‌ها و مؤسسات صادرکننده میوه اژدها که نیاز دارند، اعطا شود.

فرآوری میوه اژدها برای صادرات

از سوی دیگر، کشاورزان و مشاغل پیشنهاد داده‌اند که یک آزمایشگاه (LAB) برای محصولات کشاورزی، از جمله میوه اژدهای تازه، درست در منطقه لام دونگ راه‌اندازی شود. همه آنها درست در محل مواد خام بازرسی و کنترل می‌شوند و شرایط مطلوبی را برای مشاغل ایجاد می‌کنند تا قبل از صادرات قرنطینه شوند...

در حال حاضر، میوه اژدهای لام دونگ در بسیاری از زنجیره‌های تأمین جهانی مانند: ژاپن، کره، هند و اروپا وجود دارد، با این حال بازار اصلی صادرات هنوز چین است (با ۸۰٪ سهم). این استان میوه اژدها را به عنوان یک محصول کلیدی با مزایای نسبی که سایر مناطق از آن برخوردار نیستند، شناسایی کرده است. می‌توان گفت که شرایط طبیعی و خاک مناسب، محصولات کشاورزی با کیفیت خوشمزه، زیبا و یکنواخت ایجاد می‌کند.

علاوه بر این، این محصول کشاورزی در ۱۳ کشور به دلیل نشانه‌های جغرافیایی میوه اژدها مورد حمایت قرار گرفته است. بنابراین، این استان بر سیاست‌هایی برای بهبود کیفیت میوه اژدها با اعمال بهترین فرآیندهای کشاورزی مطابق با استانداردهای GlobalGAP و ارگانیک تمرکز خواهد کرد تا صادرات قوی‌تری به بازارهای متقاضی مانند اروپا، ایالات متحده، ژاپن، کره، استرالیا، روسیه، هند و کشورهای خاورمیانه داشته باشد. نکته قابل توجه این است که ترویج تولید، مصرف و صادرات پایدار میوه اژدها هدف و همچنین یکی از وظایف مهم بخش کشاورزی استان و همچنین مناطق مرتبط در آینده است.

به گفته آقای نگوین هوانگ فوک - معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان، این صنعت در تلاش است تا به طور مؤثر طرح توسعه صنعت میوه اژدها در استان را اجرا کند، به ویژه با تمرکز بر راهکارهایی برای ترویج تولید، مصرف و صادرات پایدار میوه اژدها.

برخی از راهکارهای اصلی استان لام دونگ برای ایجاد برند محلی میوه اژدها، سازماندهی تولید بر اساس زنجیره ارزش است. منطقه را طوری تنظیم کنید که محصول ۶۰ تا ۷۰ درصد از تولید و ۳۰ تا ۴۰ درصد از محصول اصلی را شامل شود و عرضه پایدار، بهبود کیفیت و طراحی و در عین حال تضمین شرایط ایمنی مواد غذایی و قابلیت ردیابی را تضمین کند.

به‌کارگیری فناوری و تحول دیجیتال: به‌کارگیری فرآیندهای تولید پیشرفته (GlobalGAP، ارگانیک)، تکنیک‌های کشاورزی مدرن (ردیف‌های T شکل، آبیاری خودکار کم‌مصرف، روشنایی کم‌مصرف)، سرمایه‌گذاری در فرآوری عمیق و نگهداری پس از برداشت برای افزایش ارزش و رقابت‌پذیری.

یک راه حل مهم، تولید ایمن با هدف کشاورزی پایدار است. به طور خاص، به حداقل رساندن استفاده از آفت‌کش‌ها، کودهای شیمیایی و تنظیم‌کننده‌های رشد، با هدف استفاده از آفت‌کش‌های بیولوژیکی و افزایش استفاده از کودهای آلی؛ با هدف استفاده از محصولات سازگار با محیط زیست، مطابق با استانداردهای سختگیرانه بازارهای خواستار.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست استان، تاکنون، تولید میوه اژدها طبق استانداردهای VietGAP در کل استان به ۸۵۴۱/۲۵۸۰۰ هکتار رسیده است که ۳۳.۱ درصد، GlobalGAP به ۴۵۳ هکتار و ۱.۷۶ درصد و ارگانیک به ۱۲۴.۵ هکتار و ۰.۴۸ درصد رسیده است. استان لام دونگ تلاش می‌کند تا سال ۲۰۳۰، سطح زیر کشت میوه اژدها را در ۲۵۰۰۰ هکتار تثبیت کند و نرخ تولید میوه اژدها را در راستای ایمنی مواد غذایی، کشاورزی سبز و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای افزایش دهد. همزمان، سطح تولید را طبق استانداردهای VietGAP از ۱۷۵۰۰ به ۱۸۷۵۰ هکتار افزایش دهد، سطح گواهی شده توسط GlobalGAP به ۱۰٪ (۲۵۰۰ هکتار) و سطح تولید شده طبق جهت ارگانیک به ۵٪ (۱۲۵۰ هکتار) می‌رسد.

منبع: https://baolamdong.vn/lam-gi-de-san-xuat-tieu-thu-xuat-khau-thanh-long-ben-vung-388728.html