لام دونگ به تدریج مراقبت‌های بهداشتی برای گردشگران را بهبود می‌بخشد

بخش بهداشت و درمان استان لام دونگ در حال اجرای فعالیت‌هایی برای خدمت به ماه تجربه گردشگری استان لام دونگ در سال 2025 با موضوع «لام دونگ - همگرایی تعالی، پیوند احساسات» است که از 6 سپتامبر تا 5 اکتبر برگزار می‌شود.

آموزش ایمنی مواد غذایی برای مراکز تولید مواد غذایی، کسب و کارها و خدمات غذایی.

وزارت بهداشت استان، واحدهای فوریت‌های پزشکی را برای آماده‌باش در مراسم افتتاحیه و اختتامیه تعیین کرده است. به طور خاص، بیمارستان توانبخشی استان لام دونگ، یک تیم پزشکی را برای خدمت‌رسانی در مراسم افتتاحیه و اختتامیه در میدان لام وین، بخش شوان هونگ، دا لات مستقر کرده است. واحدهایی مانند بیمارستان عمومی استان، بیمارستان طب سنتی فام نگوک تاچ، بیمارستان زنان و زایمان و کودکان استان و مرکز بهداشت منطقه‌ای دا لات، تیم‌های فوریت‌های پزشکی پیش‌بیمارستانی خود را آماده کرده‌اند. این تیم‌ها کاملاً به داروها و تجهیزات پزشکی مجهز شده‌اند تا در صورت درخواست، در طول ماه تجربه مقصد گردشگری استان لام دونگ، آماده هماهنگی و ارائه پشتیبانی پزشکی باشند.

وزارت بهداشت همچنین به معاونت ایمنی و بهداشت مواد غذایی استان دستور داد تا رهبری را به دست گرفته و با مرکز کنترل بیماری‌های استان هماهنگی کند تا کار بازرسی را تقویت کرده و شرایط ایمنی مواد غذایی را در طول فعالیت‌های تجربی یک ماهه تضمین کند. باید توجه ویژه‌ای به فضای نمایشگاهی که محصولات OCOP، محصولات کشاورزی با فناوری پیشرفته و غذاهای خوشمزه لام دونگ را در سال 2025 به نمایش می‌گذارد، شود. مطلقاً هیچ گونه مسمومیت غذایی یا بیماری‌های ناشی از غذا نباید در این فعالیت‌ها رخ دهد.

آقای ترین ون کوئیت، معاون مدیر اداره بهداشت استان، تأکید کرد: «بخش بهداشت مصمم است ایمنی مواد غذایی را تضمین کند و از مسمومیت غذایی و بیماری‌های ناشی از غذا جلوگیری کند. این امر سلامت مردم و نمایندگان و گردشگران شرکت‌کننده در ماه تجربه مقصد گردشگری استان لام دونگ در سال 2025 را حفظ خواهد کرد. این امر به بهبود مراقبت‌های بهداشتی برای مردم، حفظ امنیت سیاسی و نظم اجتماعی در استان و ایجاد تصویر لام دونگ به عنوان یک مقصد امن در قلب گردشگران کمک خواهد کرد.»

اداره ایمنی مواد غذایی استان، یک تیم نظارت و راهنمایی را برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی در «فضای غذای خوشمزه لام دونگ ۲۰۲۵»، یک فضای آشپزی در برنامه ماه فرهنگ خیابانی در منطقه گردشگری ملی موی نه، سازماندهی کرد. به طور خاص، منطقه فرآوری و فروش مواد غذایی باید به طور مناسب چیده شود تا از آلودگی متقابل بین غذای فرآوری نشده و پخته شده جلوگیری شود. غذا باید روی میزها، قفسه‌ها و سایر وسایلی که ایمنی و بهداشت مواد غذایی را تضمین می‌کنند و زیبایی‌شناسی خیابان را حفظ می‌کنند، نمایش داده شود.

مواد اولیه مورد استفاده در فرآوری و فروش مواد غذایی باید ایمنی مواد غذایی را تضمین کنند، منشأ و قابلیت ردیابی مشخصی داشته باشند، در تاریخ انقضا باشند و حاوی مواد افزودنی خارج از فهرست مجاز نباشند. ظروف و تجهیزات مورد استفاده برای فرآوری، نگهداری و نمایش مواد غذایی باید بهداشتی، به راحتی تمیز شوند و عاری از حشرات و آفات باشند. بسته‌بندی و موادی که در تماس مستقیم با غذا هستند نباید غذا را آلوده یا در معرض دید قرار دهند. باید پوشش‌های محافظ در برابر آفتاب، باران، گرد و غبار، حشرات و آفات وجود داشته باشد. آب مورد استفاده در فرآوری، شستشوی ظروف و بهداشت باید مطابق با استانداردهای فنی ملی، آب تمیز باشد. پرسنلی که مستقیماً در فرآوری و سرو مواد غذایی دخیل هستند باید مقررات مربوط به شرایط بهداشتی و دانش ایمنی مواد غذایی را رعایت کنند: داشتن گواهینامه‌های آموزش ایمنی مواد غذایی و معاینات دوره‌ای سلامت در صورت لزوم.

مراکز خدمات غذایی شرکت‌کننده در این رویدادها باید منبع مواد اولیه غذایی خود را کنترل کنند و از استفاده از مواد غذایی آلوده، بی‌کیفیت یا غیرقابل شناسایی خودداری کنند. آنها نباید از مواد غذایی فاسد یا خراب استفاده کنند و باید مقررات نگهداری صحیح مواد غذایی گرم و سرد را رعایت کنند.

همزمان، سوابق کامل، اسناد قانونی، فاکتورها و رسیدهای مربوط به ایمنی مواد غذایی را نگهداری کنید. ایمنی مواد غذایی را در کل فرآیند فرآوری، نگهداری، حمل و نقل و سرو غذا در غرفه تضمین کنید. مطلقاً مواد غذایی را در نزدیکی منابع آلودگی یا مناطقی که خطر انتقال بیماری وجود دارد، نفروشید.

منبع: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-care-health-for-tourists-389952.html