دانه‌های مغذی خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهند و از سرطان جلوگیری می‌کنند. این تت، این دو غذای ساده را درست کنید که دل مهمانانتان را خواهد برد.

GĐXH – با دو روش فرآوری بادام هندی که در زیر آمده است، هدیه‌ای بی‌نظیر برای پذیرایی از مهمانانی که در تعطیلات تت به خانه شما می‌آیند، خواهید داشت. این مغز برای افراد دیابتی مفید است، به کاهش خطر سکته مغزی کمک می‌کند و از سرطان جلوگیری می‌کند.

بادام هندی سکته مغزی را کاهش می‌دهد و برای بیماران دیابتی مفید است.

بادام هندی نوعی آجیل است که طعم غنی، چرب و خوشمزه‌ای دارد و مواد مغذی زیادی برای سلامتی دارد. به گفته دکتر دونگ نگوک ون (بیمارستان عمومی مدلاتک)، بادام هندی حاوی ویتامین‌ها، پروتئین‌ها، کالری، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها، آهن و... زیادی است.

چربی‌های موجود در بادام هندی، چربی‌های سالمی هستند که برای بدن ضروری هستند، از جمله چربی‌های تک غیراشباع و چربی‌های چند غیراشباع که به بدن شما در کاهش کلسترول بد کمک می‌کنند. بنابراین، هنگامی که به مقدار مناسب استفاده شود، بادام هندی به بهبود سلامت قلب و عروق کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته مغزی را کاهش می‌دهد.

بادام هندی همچنین منبع آنتی اکسیدان هایی برای بدن مانند توکوفرول ها، کارول ها، اسید آناکاردیک، کاردانول... است که در پیشگیری و کاهش خطر ابتلا به سرطان موثر هستند.

علاوه بر این، برای افراد مبتلا به دیابت، خوردن بادام هندی نیز مفید است. از آنجا که محتوای فیبر موجود در بادام هندی بالا است، هیچ کلسترول مضری وجود ندارد. استفاده از بادام هندی می‌تواند به تنظیم سطح قند خون، حمایت در برابر دیابت و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند.

بادام هندی را می‌توان برای تهیه شیر مغذی مغزها یا به عنوان ماده‌ای برای پخت و پز، شیرینی‌پزی، تهیه تنقلات و... در طول عید تت استفاده کرد، بادام هندی همچنین یک مغز محبوب برای پذیرایی از مهمانان است.

طرز تهیه بادام هندی خوشمزه برای پذیرایی از مهمانان در تعطیلات تت

در طول عید تت، خانواده‌ها نه تنها شیرینی و کیک، بلکه آجیل نیز برای استقبال از مهمانان آماده می‌کنند. بسیاری از خانواده‌ها بادام هندی را برای پذیرایی از مهمانان انتخاب می‌کنند، زیرا وقتی با شیرینی و کیک شیرین مخلوط شود، کمتر کسل‌کننده می‌شود.

علاوه بر استفاده مستقیم از بادام هندی، با این ۲ روش ساده برای تهیه بادام هندی، یک غذای تت خوشمزه و بی نظیر برای پذیرایی از مهمانان خواهید داشت. مورد اول نحوه تهیه بادام هندی با سیر، چیلی و برگ لیمو، هم تند و هم خوش عطر، به گفته خانم کیم هونگ است.

مواد لازم برای تهیه بادام هندی سوخته با سیر، فلفل چیلی و برگ لیمو:

+ ۵۰۰ گرم بادام هندی تازه، شسته و برشته شده تا ترد شود

+ ۴۰ میلی‌لیتر سس ماهی

+ ۲۰ گرم سس چیلی

+ ۲۵ گرم پودر قند

+ ۳۰ گرم سیر

+ ۴-۵ عدد فلفل چیلی، برگ لیمو، کمی نمک

+ روغن پخت و پز

طرز تهیه بادام هندی سوخته با سیر، فلفل چیلی و برگ لیمو

مرحله ۱: سیر را پوست بگیرید، پوره کنید و سپس تفت دهید تا عطر آن بلند شود. وقتی سیر طلایی رنگ شد، آن را در یک کاسه بریزید و کمی از آن را در ماهیتابه بگذارید، سپس سس را اضافه کنید. این سس از شکر دانه‌ریز، کمی نمک، سس ماهی خوب و سس چیلی تهیه شده به مقادیر فوق تهیه می‌شود، خوب هم بزنید و در نهایت چیلی پوره شده را اضافه کنید.

مرحله دوم: بگذارید مخلوط روی حرارت ملایم بجوشد تا غلیظ شود، بادام هندی را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا حالت چسبندگی پیدا کند، تمام آب را خالی کنید، سپس سیر و شکر را اضافه کنید و هم بزنید. باید سیر و شکر را به 2 قسمت تقسیم کنید و به یاد داشته باشید که روی حرارت ملایم هم بزنید تا بادام هندی خشک و از هم جدا شوند، سپس برگ های خرد شده لیمو را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

درست کردن بادام هندی سوخته با سیر، فلفل چیلی و برگ لیمو بسیار ساده است.

مرحله ۳: در نهایت، بادام هندی‌ها را خشک می‌کنید. می‌توانید از سرخ‌کن بدون روغن برای خشک کردن در دمای ۹۰ درجه به مدت ۱ ساعت استفاده کنید. بسته به دمای قابلمه، می‌توانید آن را روی دمای کمتر یا بیشتر تنظیم کنید و مرتباً بررسی کنید تا بادام هندی‌ها خشک و از هم جدا شوند، پس این غذای تت خوشمزه و بی‌نظیر را آماده کرده‌اید.

بادام هندی با برگ‌های لیمو طعمی غنی و معطر دارد.

بادام هندی بو داده با سیر و چیلی

مواد لازم برای تهیه بادام هندی بو داده با سیر و فلفل چیلی:

+ ۱ حبه سیر

+ ۲ عدد فلفل چیلی

+ چاشنی شامل ۱ قاشق غذاخوری شکر، ۲ قاشق غذاخوری سس ماهی

طرز تهیه بادام هندی بو داده با سیر و فلفل چیلی:

مرحله ۱: مواد لازم را با پوست کندن بادام هندی تازه، جدا کردن ساقه سفت وسط دانه، خرد کردن سیر و برش‌های نازک فلفل چیلی آماده کنید.

سپس، سس را که شامل حدود ۱۰۰ میلی‌لیتر آب و سس ماهی و شکر است، آماده کنید، خوب هم بزنید و کمی فلفل چیلی اضافه کنید.

مرحله ۲: سیر خرد شده را تفت دهید تا عطر آن بلند شود، سپس بادام هندی را اضافه کرده و تفت دهید. روی حرارت متوسط ​​​​به طور یکنواخت تفت دهید.

مرحله ۳: مخلوط سس ماهی را به ماهیتابه اضافه کنید، خوب هم بزنید تا ادویه‌ها بادام هندی را بپوشانند. تا زمانی که سس غلیظ شود، بپزید.

در این تت، بادام هندی برشته شده را با سیر و فلفل چیلی درست کنید تا از مهمانان پذیرایی کنید و دلشان را به دست آورید.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-bo-duong-han-che-nguy-co-dot-quy-ngua-ung-thu-tet-den-lam-ngay-2-mon-nay-don-gian-lai-don-tim-khach-172250111121958835.htm