فنجان قهوه مامان

آن روزها خانه‌ام قرنطینه بود چون در منطقه اپیدمیک شهر دی آن، بین دونگ، قرار داشت. عادت نوشیدن یک فنجان قهوه هر روز صبح ناگهان متوقف شد چون نمی‌توانستم به مغازه بروم، بنابراین مادرم ناخواسته تبدیل به یک «باریستا» شد.

قهوه‌ای که مادرم برای من دم می‌کرد، توسط خانواده‌ام در منطقه‌ی اِه هِلئو، داک لاک، کشت می‌شد، سپس خودم آن را برشته و آسیاب می‌کردم و می‌فرستادم. شاید به خوبی قهوه‌ای که با قهوه‌ی ممتاز مخلوط می‌شد تا طعمش بهتر شود، نباشد، اما به طرز شگفت‌آوری خوشمزه بود، چون «اعتیادم را از بین برد» و مهم‌تر از همه، توسط خود مادرم دم شده بود.

Ly cà phê của mẹ- Ảnh 1. — یک قرص نان و یک فنجان قهوه در شهر تو دوک (عکس گرفته شده در صبح ۸ مارس)

هر روز صبح، روی ایوان می‌نشینم و در را کمی باز می‌گذارم و به خیابان نگاه می‌کنم، غم عجیبی به سراغم می‌آید. خیابان خلوت است، هیچکس از آنجا عبور نمی‌کند، همه چیز ساکت است انگار زندگی از سرعتش کاسته شده است. یک فنجان قهوه می‌نوشم و خاطرات روزهایی را که خیابان‌ها شلوغ بودند مرور می‌کنم و امیدوارم که زندگی به زودی به حالت عادی برگردد.

شاید فنجان قهوه امروز صبح طعم بهتری داشته باشد، اما در هشتم مارس، من قهوه مادرم را در آن روزها به یاد می‌آورم. در فنجان قهوه مادرم، عشق و مراقبت وجود دارد، به خصوص به این دلیل که مادرم می‌داند فرزندش به قهوه اعتیاد دارد، بنابراین آن را با دقت بیشتر و قوی‌تر درست می‌کند. آن طعم را مادرم می‌تواند دوباره خلق کند، اما آن فضا هرگز وجود نخواهد داشت.

در شهر هوشی مین، دیدن کسی که کنار یک فنجان قهوه نشسته و از ساندویچ لذت می‌برد، بسیار رایج است، گاهی اوقات حتی این یک سرگرمی زیبا برای بسیاری از مردم است. من هم این حس را دوست دارم که جریان شلوغ مردم در حال عبور را تماشا کنم و سپس برای یک روز جدید پر از انرژی آماده شوم.

یا اینکه صبح‌ها با دوستان بنشینید، قهوه را با ساندویچ میل کنید و در مورد برنامه‌های جدید گپ بزنید، این هم خوب است، یک فنجان قهوه مانند ارتباطی است که افراد را به هم نزدیک‌تر می‌کند.

* آثار ارسالی برای مسابقه «برداشت‌هایی از قهوه و چای ویتنامی» تحت برنامه «گرامیداشت قهوه و چای ویتنامی» برای دومین بار، در سال ۲۰۲۴ که توسط روزنامه نگوئی لائو دونگ برگزار می‌شود.

منبع