جایزه‌ی «Prix Épicures de l'Épicerie Fine» که در ۲۸ آوریل در پاویلون گابریل پاریس برگزار می‌شود، رویدادی سالانه است که توسط مجله‌ی تخصصی «Le Monde de l'Épicerie Fine» برای تجلیل از محصولات برجسته در زمینه‌ی آشپزی دستی و فاخر سازماندهی می‌شود. امسال، این رویداد بیش از ۱۴۰ تولیدکننده و بیش از ۸۰۰ مهمان، از جمله کارشناسان، روزنامه‌نگاران و دوستداران غذا از سراسر اروپا را گرد هم آورد.
مفتخریم که نماینده شکلات ویتنامی در نقشه جهان هستیم
شکلات تخته‌ای شیر قهوه مارو، با پیشی گرفتن از صدها برند معروف شکلات در سراسر جهان، جایزه «بهترین شکلات جهان در سال ۲۰۲۵» را در بخش مواد غذایی (Trophées Alimentaires) دریافت کرد.
این محصول با الهام از یک فنجان قهوه شیری ساخته شده است - نمادی که عمیقاً با زندگی و فرهنگ مردم ویتنام گره خورده است. طعم آن ترکیبی بی‌نظیر از تلخی پرشور قهوه روبوستای ارگانیک، شیرینی ملایم شیر تازه و شکلات تلخ خالص برشته شده از کاکائوی مرغوب ویتنامی است.
این جایزه نه تنها نشان‌دهنده‌ی خلاقیت در طعم و مزه است، بلکه به رسمیت شناختن تلاش پیگیر مارو در ارتقای مواد اولیه‌ی محلی و ترکیب استانداردهای بین‌المللی با ارزش‌های سنتی ویتنامی نیز می‌باشد.
شکلات تخته‌ای شیر قهوه جایزه «بهترین شکلات سال ۲۰۲۵» را از آن خود کرد (عکس: مارو).
این اولین باری نیست که مارو مفتخر به دریافت جوایز بین‌المللی می‌شود. از همان ابتدا، مارو مدال‌های طلا، نقره و برنز زیادی را از آکادمی شکلات لندن و جوایز بین‌المللی شکلات کسب کرده است - گواهی بر کیفیت ممتاز و طعم بی‌نظیر آن.
مارو جایزه «بسته‌بندی مورد علاقه هیئت داوران» را از آن خود کرد
مارو علاوه بر جایزه «بهترین شکلات جهان در سال ۲۰۲۵»، جایزه «محبوب‌ترین بسته‌بندی از نظر هیئت داوران» را نیز برای شکلات تلخ ۵۵٪ برشته شده از گندم سیاه از آن خود کرد.
شکلات تخته‌ای گندم سیاه برشته با بسته‌بندی ساخته شده از غلاف کاکائو و پوست اکالیپتوس (عکس: مارو).
بخش بسته‌بندی در Prix Épicures de l'Épicerie Fine بر اساس معیارهایی از جمله زیبایی‌شناسی، انتقال مؤثر ارزش‌های برند، موادی که نشان‌دهنده مسئولیت‌پذیری زیست‌محیطی هستند و کاربردی بودن بالا ارزیابی می‌شود.
مارو با طراحی بسته‌بندی منحصر به فرد و معنادار خود، که از مواد بازیافتی غلاف‌های کاکائو و پوست درخت دونگ استفاده می‌کند، نظر هیئت داوران را جلب کرد. این طرح نه تنها یک انتخاب سازگار با محیط زیست است، بلکه نمادی از سفر بسته دانه کاکائو است: از منطقه کشت تا محصول نهایی.
بسته‌بندی مارو نه تنها زیباست، بلکه داستان منشأ مواد اولیه، آب و هوا، خاک را نیز در بر می‌گیرد و بیانگر و احترام به کشاورزی ویتنام، میراث کاکائو، روحیه‌ی صنعتگران تخمیرکننده و جامعه‌ی کشاورزی ویتنام است.
مارو پیش از این چهار جایزه بین‌المللی طراحی بسته‌بندی، از جمله سه جایزه از Pentawards - جوایز جهانی طراحی بسته‌بندی، و یک جایزه از The Dieline Awards - که از طرح‌های نوآورانه در صنعت مصرف‌کننده تجلیل می‌کند - را از آن خود کرده است.
این مجموعه شکلات با همکاری گالری ملی سنگاپور، با الهام از تکنیک چاپ سنتی نقاشی‌های فولکلور دونگ هو، بسیار مورد توجه قرار گرفته است.
مجموعه شکلات‌های مارو با موادی الهام گرفته از نقاشی‌های دونگ هو (عکس: مارو).
این طرح ترکیبی ظریف از هنر چاپ سنتی و تفکر طراحی معاصر را نشان می‌دهد و به مارو کمک می‌کند تا جایگاه قوی خود را در نقشه جهانی شکلات‌های ممتاز تثبیت کند.
مجموعه شکلات‌های مارو با موادی الهام گرفته از نقاشی‌های دونگ هو (عکس: مارو).
تجلیل از رویکردی متمرکز بر منبع‌یابی، روحیه‌ی صنعتگری و طراحی بسته‌بندی نوآورانه
امسال، دو جایزه در Prix Épicures de l'Épicerie Fine 2025 بار دیگر جایگاه Marou را در صنعت شکلات ممتاز تأیید می‌کند و گواهی بر موفقیت استراتژی توسعه محصول Marou، بر اساس سه عنصر کلیدی است.
پیشگام در تهیه و توسعه مواد اولیه با کیفیت: مارو مستقیماً با کشاورزان محلی و متخصصان تخمیر همکاری می‌کند و نه تنها کاکائو با کیفیت عالی را تضمین می‌کند، بلکه روش‌های کشاورزی پایدار را نیز به کار می‌گیرد.
احترام به فلسفه‌ی صنایع دستی و هویت منطقه‌ای: هر دانه‌ی کاکائو، راوی داستان است و ویژگی‌های منحصر به فرد هر سرزمین را منعکس می‌کند. مارو برای هر منطقه‌ی کاکائو ارزش قائل است و از نزدیک با کشاورزان همکاری می‌کند تا بهترین دانه‌های کاکائو را انتخاب کند.
طراحی پیشرفته: بسته‌بندی مارو چیزی بیش از یک لفاف است، بلکه بخشی از داستان فرهنگ، طبیعت و میراث کاکائوی ویتنام است. هر محصول ترکیبی هماهنگ از خلاقیت طراحی، مواد طبیعی و بسته‌بندی دست‌ساز را به نمایش می‌گذارد.
دو جایزه در Prix Épicures de l'Épicerie Fine 2025 نتیجه خلاقیت و تجلیل از فرهنگ ویتنامی مارو در هر محصول است. مارو با چشم‌اندازی پایدار و کیفیتی برجسته، همچنان شکلات ویتنامی را به جهان عرضه می‌کند و جایگاهی قوی در نقشه آشپزی بین‌المللی به خود اختصاص داده است.
منبع: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/marou-gianh-2-giai-thuong-quoc-te-tai-phap-20250514141025333.htm
نظر (0)