مادر شوهر با داماد غربی خود کسب و کاری راه اندازی می کند

خانم لی تی نگوک ترین (اهل تای نین ) در سن ۵۳ سالگی به همراه داماد فرانسوی خود، کسب و کاری را آغاز کرد و رستورانی با فروش غذاهای سنتی ویتنامی در شهر هوشی مین افتتاح کرد. جالب اینجاست که این رستوران مورد حمایت بسیاری از مشتریان خارجی قرار گرفت.

داستان مادرشوهر و داماد غربی‌اش - تیموتی روسلین (که اغلب تیم نامیده می‌شود) - که رستورانی را در منطقه ۱ (HCMC) افتتاح می‌کنند، بسیاری از مردم را کنجکاو و علاقه‌مند می‌کند.

«رستوران مادربزرگ»

اینگونه است که آقای تیم با احترام و افتخار، شخصیت مهم پشت رستوران خانوادگی‌شان را که تازه در اوایل نوامبر افتتاح شده است، به بسیاری از مهمانان خارجی و ویتنامی معرفی می‌کند.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 1. — *خانم ترین از اینکه به همراه دختر و دامادش رستورانی باز می‌کند، خوشحال است.*

تیم گفت همه چیز از سال ۲۰۲۱ شروع شد، زمانی که خانم ترین از تای نین به شهر هوشی مین آمد تا از همسرش، خانم الی نونگ روسلین، که اولین فرزندشان را به دنیا آورده بود، مراقبت کند. از آن زمان، او در شهر مانده و به آنها در مدیریت کارهای خانه و مراقبت از بچه‌ها کمک کرده است. مرد فرانسوی گفت: «مدت کوتاهی پس از آن، مادر و همسرم تصمیم گرفتند یک رستوران آنلاین با فروش دو غذا: مرغ کاری و خورش گوشت گاو در شهر تو دوک افتتاح کنند تا از وقت آزاد خود برای کسب درآمد اضافی استفاده کنند. پس از تقریباً شش ماه، به دلایل زیادی، مادر و همسرم از ادامه کار منصرف شدند. با این حال، افتتاح یک رستوران کوچک که غذاهای سنتی ویتنامی بپزد، همیشه رویای مادربزرگم بوده است.» نوامبر گذشته، تیم و همسرش مکانی پیدا کردند و به همراه خانم ترین یک «پروژه رویایی» را اجرا کردند تا مادرش بتواند سرآشپز شود. به این ترتیب آشپزخانه لولیس، رستورانی به نام دو فرزند تیم و همسرش، لوئیس و لیلاس، متولد شد.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 2. — *تعداد قابل توجهی از مشتریان این رستوران خارجی هستند.*

خانم ترین مسئول آشپزی به همراه یک دستیار آشپزخانه است. خانم الی نونگ و چند نفر از کارکنان مسئول استقبال از مهمانان و پذیرایی از میزها هستند. آقای تیم در حال حاضر مدیر رستوران دیگری در شهر هوشی مین است و هر روز بعد از کار برای کمک به رستوران می‌آید. این رستوران از ساعت ۸ صبح تا ۱۰ شب باز است و منوی آن بسته به نوع غذا از ۵۹۰۰۰ تا ۱۰۹۰۰۰ دونگ ویتنامی متغیر است. خانم ترین گفت که "پرفروش‌ترین" غذای اینجا مرغ کاری است، علاوه بر غذاهای سنتی ویتنامی مانند اسپرینگ رول، اسپرینگ رول، بان می بی، بان شیو...

«داماد گفت خوشمزه بوده... انگیزه‌ست»

او گفت: «وقتی در زادگاهم بودم، یک کافی‌شاپ باز کردم، بنابراین این کار را هم دوست داشتم. من برای اقوامم در خانه آشپزی می‌کردم و سپس به همان روش برای مشتریان، با پیروی از دستور پخت خانوادگی، غذا می‌پختم. دامادم خارجی است، اما وقتی غذاهایی را که من می‌پختم می‌خورد، باز هم از آنها تعریف می‌کرد و دوست داشت، بنابراین همین انگیزه‌ای برای من شد تا آشپزی کنم و بفروشم. نکته شگفت‌انگیز این است که بسیاری از مشتریان خارجی برای حمایت و دوست داشتن غذاهایی که من می‌پزم به مغازه می‌آیند.»

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 3. — خانم الی نونگ در پایان سال ۲۰۲۰ با آقای تیم ازدواج کرد. خانم ترین همیشه در مراقبت از فرزندان از آنها حمایت می‌کند.

خانم ترین امیدوار است تنوع و غنای غذاهای ویتنامی را به مهمانان خارجی معرفی کند. به ویژه، او می‌خواهد رول‌های ورمیشل برنجی تای نین - که از غذاهای مخصوص زادگاهش است - برای افراد بیشتری شناخته شود. خانم کلارا (۲۶ ساله)، بلژیکی که در حال حاضر در شهر هوشی مین زندگی و کار می‌کند، گفت که مشتری دائمی آشپزخانه لولیس است. او از طعم غذاهای اینجا، به ویژه مرغ کاری، بسیار تحت تأثیر قرار گرفته است. این دختر بلژیکی گفت که در اوقات فراغت خود، اغلب از همکاران و دوستانش برای حمایت دعوت می‌کند. از سوی دیگر، خانم الی نونگ، همسر تیم، گفت که از افتتاح این رستوران با مادر و همسرش بسیار خوشحال است. آنها که از نوامبر ۲۰۲۰ ازدواج کرده‌اند، اکنون ۳ فرزند دارند و با هم خانه‌ای شاد در شهر هوشی مین می‌سازند. او امیدوار است که این غذاها با دستور العمل‌های مادرش و فداکاری این زوج، به طور فزاینده‌ای مورد توجه مشتریان بیشتری قرار گیرد.