مدل پرورش مرغ تخم‌گذار با گیاهان دارویی برای کاهش کلسترول

صبح روز ۲۴ سپتامبر، در بخش ویت هوآ، شهر های فونگ، آکادمی کشاورزی ویتنام با واحدهای مربوطه هماهنگی‌هایی را برای ارزیابی نتایج ساخت مدلی از پرورش مرغ‌ها برای گذاشتن تخم‌های گیاهی در جهت کاهش کلسترول انجام داد.

این یک محتوای مهم در چارچوب پروژه "تحقیق در مورد استفاده از مکمل‌های گیاهی در پرورش مرغ‌های تخم‌گذار برای تولید تخم‌مرغ‌های گیاهی در استان های دونگ " در بازه زمانی 2024-2025 است که به ریاست پروفسور دکتر وو دین تون انجام می‌شود.

صحنه کنفرانس

در زمینه افزایش شدید تولید مرغ در سال‌های اخیر، به ویژه پس از شیوع تب خوکی آفریقایی، موضوع کیفیت و ایمنی مواد غذایی به طور فزاینده‌ای مورد توجه مصرف‌کنندگان قرار گرفته است. کلسترول بالای تخم‌مرغ و گوشت مرغ عاملی است که به طور بالقوه خطرات سلامتی زیادی را به همراه دارد. تیم تحقیقاتی این پروژه، فرمول غذایی حاوی گیاهانی مانند تک سوزن (Xuyen chi)، انیسون ستاره‌ای، دارچین... و سایر مواد تشکیل‌دهنده مانند ذرت، لوبیا خشک، پودر گوشت و استخوان، سبوس برنج، عناصر کمیاب... را برای بهبود کیفیت تخم‌مرغ و گوشت مرغ و کاهش کلسترول تهیه کرده است.

هر روز، این مزرعه به طور متوسط ​​​​20،000 تخم مرغ برداشت می کند و عرضه پایداری را به بازار محلی ارائه می دهد.

از طریق فرآیند تحقیق و اجرای مدل در مراکز پرورش 03 در کمون کام گیانگ (کمون سابق کام هوانگ) و کمون مائو دین (کمون سابق کام دونگ) بر روی مرغ‌های هیبرید سفید مصری برای تخم‌گذاری تجاری. پس از یک دوره پرورش 30 تا 65 هفته‌ای با مکمل گیاهی از 1.5 تا 2 درصد، نشان داده شد که: میزان تخم‌گذاری و بهره‌وری تخم مرغ افزایش یافته و سلامت گله بهبود یافته است. نتایج تجزیه و تحلیل همچنین نشان داد که میزان کلسترول در تخم مرغ و گوشت مرغ در پایان چرخه پرورش در مقایسه با گروه کنترل به طور قابل توجهی کاهش یافته است، میزان انتشار NH₃ و H₂S از کود مرغ کاهش یافته است که به حفاظت از محیط زیست کمک می‌کند. تخم مرغ‌های گیاهی در مقایسه با تخم مرغ‌های معمولی، قیمت فروش بالاتری معادل 300 تا 500 VND/تخم مرغ دارند و به ویژه در بین زنان خانه‌دار محبوب هستند و مصرف آسان آنها ارزش را برای کشاورزان افزایش می‌دهد.

گله ۲۵۰۰۰ تایی مرغ‌های خانواده آقای دائو ون تویِن در بخش ویت هوآ با خوراک مخلوط گیاهی و کاملاً بدون استفاده از آنتی‌بیوتیک‌های محرک رشد، تغذیه می‌شوند.

این موضوع از ارزش علمی کاربردی بالایی برخوردار است و مسیر جدیدی را در استفاده از گیاهان دارویی در دامداری ایمن، بهبود سلامت عمومی و توسعه اقتصاد کشاورزی در مسیری پایدار باز می‌کند.

نگوین کو

منبع: https://sokhcn.haiphong.gov.vn/tin-hoat-dong-chung/mo-hinh-chan-nuoi-ga-de-trung-thao-duoc-theo-huong-ha-cholesterol-786113