هانوی: ترویج تولید کشاورزی ایمن به سوی توسعه پایدار

هانوی در تلاش است تا از طریق گسترش مناطق تولید ایمن، به‌کارگیری فناوری پیشرفته و پایبندی دقیق به استانداردهای کیفیت، کشاورزی مدرن و پایداری را بنا نهد.

این یک جهت‌گیری استراتژیک برای تأمین منابع غذایی پاک، برآورده کردن نیازهای روزافزون مصرف‌کنندگان و الزامات سختگیرانه بازار بین‌المللی است.

توسعه مناطق تولید متمرکز

آمار وزارت کشاورزی و محیط زیست هانوی نشان می‌دهد که این شهر بیش از ۵۰۰۰ هکتار مناطق کشت سبزیجات ایمن، به همراه ۵۲ مدل با استفاده از سیستم تضمین کیفیت داخلی (PGS) در نزدیک به ۲۰۰۰ هکتار ایجاد کرده است. این شهر همچنین ۱۷۰۰ هکتار محصولات استاندارد VietGAP، شامل ۴۲۹ هکتار سبزیجات، ۴۴۶ هکتار درختان میوه و ۳ هکتار چای را نگهداری می‌کند. علاوه بر این، هانوی ۶۶ مرکز آبزی‌پروری VietGAP، ۸۸ مرکز دامداری VietGAP و ۱۰۰ هکتار تولید ارگانیک توسعه داده است.

مناطق تولید متمرکز به بهبود قابلیت ردیابی و تضمین حقوق مصرف‌کننده کمک می‌کنند. عکس: PV

به طور خاص، برنامه‌های مدیریت کیفیت پیشرفته مانند HACCP و ISO 22000 در ۹۵ مرکز تولیدی به کار گرفته شده‌اند. این امر نه تنها شفافیت را افزایش می‌دهد، بلکه به محصولات کشاورزی هانوی نیز کمک می‌کند تا به زنجیره تأمین جهانی دسترسی پیدا کنند.

در شرکت تعاونی سبزیجات و میوه‌های پاک چاک سان، مدل‌های تولید سبزیجات مطابق با استانداردهای VietGAP و GlobalGAP به وضوح اثربخشی کشاورزی ایمن را نشان داده‌اند. در زمینی به مساحت تقریباً ۱۸ هکتار، فرآیند تولید از کاشت تا مصرف به دقت تحت نظارت است و خروجی پایدار حدود ۳ تن سبزیجات در روز را به همراه دارد. این محصولات نه تنها مطابق با استانداردهای ایمنی مواد غذایی هستند، بلکه منبع درآمد قابل توجهی با درآمد ۱۰ تا ۱۳ میلیارد دونگ ویتنامی در سال ایجاد می‌کنند.

در زمینه آبزی‌پروری، مدل پیشرفته پرورش ماهی «رودخانه در حوضچه» در شرکت تعاونی دای آنگ (شهرستان نگوک هوی) یک پیشرفت محسوب می‌شود. با ۱۵ حوضچه در زمینی به مساحت ۱۰ هکتار، میزان تولید ماهی به حدود ۳۰۰ تن در سال می‌رسد که ۱.۸ برابر بیشتر از روش سنتی است. نکته قابل توجه این است که ضایعات حاصل از پرورش به طور مؤثر دوباره استفاده می‌شوند و اثرات زیست‌محیطی را به حداقل می‌رسانند و در هزینه‌ها صرفه‌جویی می‌کنند.

این مدل‌ها نه تنها قابلیت ردیابی را بهبود می‌بخشند و حقوق مصرف‌کننده را تضمین می‌کنند، بلکه نظارت توسط سازمان‌های مدیریتی را نیز تسهیل می‌کنند.

ایجاد زنجیره ارزش پایدار کشاورزی

با وجود نتایج مثبت فراوان، تولید کشاورزی ایمن در هانوی هنوز با مشکلات زیادی روبرو است. زیرساخت‌های فنی الزامات را برآورده نکرده‌اند؛ بسیاری از مناطق تولیدی فاقد تجهیزات مدرن هستند و محیط خاک و آب استانداردها را رعایت نکرده‌اند. میزان سرمایه‌گذاری شرکت‌ها در کشاورزی با فناوری پیشرفته هنوز پایین است، در حالی که بیشتر تولیدات هنوز در مقیاس کوچک انجام می‌شود. علاوه بر این، آگاهی از ایمنی مواد غذایی در بین بخشی از تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان ناکافی است. این امر گسترش مقیاس و بهبود کیفیت محصولات کشاورزی را دشوار می‌کند.

هانوی کسب و کارها را به سرمایه‌گذاری در نوآوری‌های تکنولوژیکی و ارتقاء خطوط تولید برای تولید محصولات با کیفیت بالا تشویق می‌کند. عکس: PV

معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست هانوی، تا وان تونگ، تأکید کرد: «این شهر باید به برنامه‌ریزی توسعه کشاورزی در جهتی متمرکز، با استفاده از فناوری پیشرفته و روی آوردن به مدل‌های کشاورزی اکولوژیکی و ارگانیک ادامه دهد.» هانوی همچنین مشاغل را به سرمایه‌گذاری در نوآوری‌های فناوری و ارتقاء خطوط تولید برای تولید محصولات با کیفیت بالا تشویق می‌کند. در عین حال، بازرسی و کنترل ایمنی مواد غذایی برای رسیدگی دقیق به تخلفات و افزایش اعتماد مصرف‌کننده تقویت خواهد شد.

واقعیت در تعاونی‌ها نشان می‌دهد که وقتی فرآیندهای فنی و استانداردهای کیفی به طور دقیق رعایت شوند، محصولات کشاورزی نه تنها به ارزش اقتصادی بالایی دست می‌یابند، بلکه بازارهای مصرف خود را نیز گسترش می‌دهند. کشاورزان درآمد خود را افزایش داده و طرز فکر خود را از تولید خودجوش به سمت حرفه‌ای‌تر تغییر داده‌اند. شرکت‌ها همچنین این فرصت را دارند که برندهای مرتبط با محصولات ایمن را ایجاد کنند، کانال‌های توزیع را به سوپرمارکت‌های بزرگ گسترش دهند و به تدریج به بازارهای بین‌المللی دسترسی پیدا کنند. مصرف‌کنندگان می‌توانند به منابع غذایی پاک با منشأ مشخص دسترسی پیدا کنند و از این طریق اعتماد خود را به محصولات کشاورزی داخلی تقویت کنند.

این دستاوردها سنگ بنای مهمی برای هانوی در جهت ایجاد یک زنجیره ارزش کشاورزی پایدار است که تولید، فرآوری و مصرف را به هم پیوند می‌دهد. در عین حال، این امر پایه و اساس توسعه اقتصاد سبز و اقتصاد چرخشی در استراتژی توسعه بلندمدت شهر و کل کشور نیز می‌باشد.

* این مقاله با همکاری وزارت کشاورزی و محیط زیست هانوی تهیه شده است.

منبع: https://daibieunhandan.vn/ha-noi-day-manh-san-xuat-nong-nghiep-an-toan-huong-toi-phat-trien-ben-vung-10390069.html