غذاهای آشنا به کاهش خطر سکته مغزی کمک می‌کنند

با شروع روز با اخبار سلامت ، خوانندگان می‌توانند مقالات بیشتری نیز بخوانند: ناهنجاری‌های ۴ فوتی که از یک بیماری خاموش پیشرونده هشدار می‌دهند؛ عناب مغذی است، اما سالمندان و افراد مبتلا به بیماری‌های زمینه‌ای چقدر باید بخورند؟...

کشف یک غذای منحصر به فرد که به سالمندان کمک می‌کند از بیماری قلبی، سکته مغزی و دیابت جلوگیری کنند

محققان گروه تغذیه دانشگاه مینیاپولیس (ایالات متحده آمریکا) تأثیر افزایش حبوبات در رژیم غذایی بر دریافت مواد مغذی و کیفیت رژیم غذایی را ارزیابی کردند.

نویسندگان این مطالعه از داده‌های نظرسنجی ملی سلامت و تغذیه ایالات متحده طی ۱۸ سال استفاده کردند. آن‌ها میزان مصرف روزانه لوبیا توسط شرکت‌کنندگان را تعیین کردند که شامل انواع لوبیا مانند لوبیا قرمز، لوبیا سیاه، نخود و لوبیا چیتی بود.

خوردن ۱ تا ۲ وعده لوبیای اضافی در روز، امتیاز کیفیت رژیم غذایی را به طور قابل توجهی افزایش داد.

نتایج نشان داد که افراد مسنی که لوبیا بیشتری مصرف می‌کردند، به طور قابل توجهی سطح چندین ماده مغذی کمبود، از جمله فیبر غذایی، پتاسیم، منیزیم، آهن، فولات و کولین را در بدن خود افزایش داده بودند.

به طور خاص، خوردن ۱ تا ۲ وعده لوبیا بیشتر در روز، امتیاز کیفیت رژیم غذایی داده شده توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده را به طور قابل توجهی افزایش می‌دهد.

با ۱ وعده لوبیای اضافی، امتیاز کیفیت رژیم غذایی ۱۵٪ و با ۲ وعده لوبیا، این امتیاز ۱۹٪ در مقایسه با رژیم غذایی معمول افزایش می‌یابد.

نکته قابل توجه این است که طبق تحقیقات منتشر شده در ماه‌های آوریل و ژوئن امسال، رژیم غذایی سرشار از لوبیا قرمز، لوبیا سیاه، لوبیا چیتی و نخود، امتیاز کیفیت رژیم غذایی را به طور قابل توجهی افزایش داد. بالاترین امتیاز کیفیت رژیم غذایی، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را به طور کلی 24 درصد، خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را 31 درصد، خطر سکته مغزی را 20 درصد، خطر ابتلا به دیابت را 23 درصد و خطر ابتلا به سرطان را 6 درصد کاهش داد . خوانندگان می‌توانند اطلاعات بیشتر در مورد این مقاله را در صفحه سلامت در 15 اکتبر مطالعه کنند.

ناهنجاری‌های ۴ پا، هشداری برای یک بیماری پیشرونده خاموش است

علاوه بر عملکرد راه رفتن، پاها اطلاعات مهمی در مورد سلامت نیز ارائه می‌دهند. در برخی موارد، تغییر در شکل، رنگ یا حس پاها علائم هشدار دهنده‌ای از بیماری زمینه‌ای هستند.

برای بسیاری از مشکلات سلامتی، ناهنجاری‌های پا یک علامت هشدار اولیه هستند. این ناهنجاری‌ها می‌توانند خوش‌خیم و به راحتی درمان شوند، اما می‌توانند مزمن نیز باشند و نیاز به مراقبت و درمان طولانی مدت داشته باشند.

اغلب سردی پاها می‌تواند نشانه گردش خون ضعیف باشد.

ناهنجاری‌های پا که ممکن است به بدن هشدار دهند که بیمار است عبارتند از:

پاهای سرد. پاهایی که به طور مداوم در لمس سرد هستند می‌توانند نشانه گردش خون ضعیف باشند. گردش خون ضعیف می‌تواند ناشی از بیماری قلبی یا بیماری شریان محیطی (PAD) باشد.

بیماری شریان محیطی زمانی رخ می‌دهد که پلاک در دیواره‌های شریان تجمع می‌یابد و جریان خون را به خصوص در پاها محدود می‌کند. این وضعیت با علائم ناخوشایند دیگری مانند گرفتگی یا بی‌حسی همراه است. افراد مبتلا به این بیماری باید در اسرع وقت به پزشک مراجعه کنند زیرا می‌تواند باعث حمله قلبی شود.

درد پا. درد مداوم در مفاصل پا می‌تواند نشانه نقرس و بسیاری از انواع دیگر آرتروز باشد. نقرس ناشی از سطح بالای اسید اوریک در خون است که منجر به تجمع کریستال‌ها در مفاصل می‌شود. این امر منجر به التهاب و درد شدید در مفاصل، از جمله مفاصل پا می‌شود. درد اغلب از مفصل انگشت شست پا شروع می‌شود. مطالب بعدی این مقاله در صفحه سلامت در تاریخ ۱۵ اکتبر منتشر خواهد شد .

عناب مغذی است، اما سالمندان و افرادی که بیماری‌های زمینه‌ای دارند، چقدر باید از آن بخورند؟

اخیراً، محصولات فوری تهیه شده از عناب در بازار ویتنام محبوب شده‌اند. با این حال، عناب در صورت مصرف بیش از حد عوارض جانبی نیز دارد و برای سالمندان و افراد مبتلا به بیماری‌های زمینه‌ای خطرناک است.

عناب کالری کمی دارد اما سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است؛ آنها به کاهش سرعت فرآیند اکسیداسیون بدن کمک می‌کنند. حدود ۳ عدد عناب تازه (۱۰۰ گرم) حاوی ۱۰ گرم فیبر و تا ۷۷٪ از ارزش روزانه ویتامین C برای بزرگسالان است. عناب همچنین حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که نقش مهمی در کنترل عضلات و تعادل الکترولیت‌ها دارد.

عناب تازه برای سلامتی بسیار مفید است، اما هنگام مصرف باید به میزان مصرف آن توجه کنید.

در طب سنتی، عناب به عنوان خرمای بزرگ نیز شناخته می‌شود، یک گیاه دارویی محبوب با کاربردهای مفید فراوان، کمک به تقویت طحال، بهره‌گیری از انرژی چی، بهبود سیستم گوارش و افزایش گردش خون محسوب می‌شود. به طور خاص، عناب توانایی پشتیبانی از سالمندان در تنظیم عملکرد طحال و معده و تغذیه خون را دارد و به کاهش علائم ضعف و خستگی کمک می‌کند.

با این حال، این کاربردها باعث شده است که بسیاری از مردم بدون کنترل عناب بخورند و این امر باعث ایجاد اثرات منفی بر سلامتی می‌شود، به خصوص در درازمدت در صورت مصرف بیش از حد.

نگو تی نگوک ترونگ، داروساز بیمارستان دانشگاه پزشکی و داروسازی شهر هوشی مین، گفت که عناب (به ویژه عناب خشک) حاوی مقدار نسبتاً زیادی قند است. اگر بیش از حد مصرف شود، به خصوص توسط سالمندان، می‌تواند باعث افزایش وزن، سوء هاضمه و تأثیر بر قند خون شود. اگر دوز به موقع کنترل نشود، می‌تواند منجر به بیماری‌های زیادی مانند چربی خون، دیابت، فشار خون بالا، بیماری‌های قلبی عروقی و غیره شود.

بنابراین، سالمندان فقط باید حدود ۱۰ تا ۲۰ گرم در روز (۳ تا ۵ عدد عناب خشک) مصرف کنند، بزرگسالان به طور کلی فقط باید کمتر از ۵۰ گرم در روز مصرف کنند. استفاده از عناب در این دوز، تأمین مواد مغذی لازم و کافی را بدون ایجاد مشکلات سلامتی تضمین می‌کند.

به گفته دکتر بویی فام مین من، از بیمارستان دانشگاه پزشکی و داروسازی، شهر هوشی مین، افراد مبتلا به دیابت باید هنگام استفاده از عناب بسیار مراقب باشند. آنها باید دوز مصرفی را به کمترین مقدار ممکن (۱-۲ میوه در روز) کاهش دهند و باید آن را در ترکیب با سایر غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین یا با دستور پزشک برای کنترل بهتر سطح قند خون استفاده کنند. بیایید روز را با اخبار سلامت شروع کنیم تا ادامه این مقاله را ببینیم!

منبع: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-mon-an-quen-thuoc-giup-giam-nguy-co-dot-quy-185241014193844356.htm