چِ سه رنگ که با ۴.۱ از ۵ ستاره در رتبه ۸۲ قرار دارد، توسط Taste Atlas به عنوان «یک دسر ویتنامی رنگارنگ» توصیف شده است.

در این وب‌سایت آمده است: «سوپ شیرین سه رنگ ترکیبی هماهنگ از انواع دسرها است. این غذا را می‌توان هم نوشید و هم خورد.»

sd321534.jpg
عکس: فونوآنلاین

بسته به منطقه و سازنده، مواد تشکیل دهنده دسر ممکن است کمی متفاوت باشد. با این حال، اساساً از برنج چسبناک، مرواریدهای تاپیوکا، دانه‌های نیلوفر آبی، دسر لوبیا، ژله، شیر نارگیل و غیره تشکیل شده است. نام «سه رنگ» از لایه‌های قرمز، زرد و سبز این دسر گرفته شده است.

به گفته Taste Atlas، چای سه رنگ را می‌توان به صورت گرم یا همراه با یخ برای رفع تشنگی در روزهای گرم میل کرد.

سوپ شیرین سه رنگ، غذایی آشنا است که با دوران کودکی بسیاری از مردم ویتنام گره خورده است. این سوپ شیرین سنتی، رنگ‌های چشم‌نواز و طعم غنی شیر نارگیل دارد و اغلب در محله‌ها یا بازارهای سنتی با قیمت‌های مناسب فروخته می‌شود.

Taste Atlas (که دفتر مرکزی آن در زاگرب، کرواسی است) که در سال ۲۰۱۵ تأسیس شد، به عنوان نقشه‌ای شناخته می‌شود که غذاهای سنتی را از سراسر جهان گرد هم می‌آورد.

به گفته ماتیا بابیچ، بنیانگذار Taste Atlas، رتبه‌بندی‌های غذا و نوشیدنی بر اساس نظرات و بررسی‌های کارشناسان و منتقدان غذا انجام می‌شود تا اعتبار جوایز تضمین شود.

چهار غذای ویتنامی در میان بهترین غذاهای جهان حاوی زنجبیل قرار دارند . طبق گفته Taste Atlas، مرغ فو، بان تروی نووک، فو ترون و مرغ آب‌پز چهار نماینده ویتنامی در فهرست بهترین غذاهای جهان حاوی زنجبیل هستند.