فصل لیچی ۲۰۲۵: رکورد تولید، سناریوهای مصرف و صادرات چیست؟

محصول لیچی ۲۰۲۵ در حال برداشت زودهنگام است. پیش‌بینی می‌شود که محصول بزرگی باشد و حدود ۳۰۳۰۰۰ تن تولید شود که نسبت به سال ۲۰۲۴، ۳۰ درصد افزایش نشان می‌دهد.

پیش‌بینی می‌شود فصل برداشت لیچی در سال ۲۰۲۵ با تولید تخمینی بیش از ۳۰۰۰۰۰ تن، محصول بسیار زیادی باشد. مناطق و مشاغل به سرعت مجموعه‌ای از سناریوهای انعطاف‌پذیر را برای گسترش بازارها و افزایش صادرات فعال کرده‌اند.

برداشت لیچی در باک گیانگ . (عکس: دونگ توی/VNA)

به منظور کاهش فشار مصرف و افزایش ارزش لیچی، بخش‌های کشاورزی و محیط زیست و مناطق محلی به طور فعال راهکارهایی را برای بهبود کیفیت و گسترش بازارهای مصرف، به ویژه برای صادرات، اجرا کرده‌اند.

طبق گزارش وزارت تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان (وزارت کشاورزی و محیط زیست)، باک گیانگ هنوز هم با ۱۶۵۰۰۰ تن، بزرگترین استان تولیدکننده لیچی در کشور است؛ پس از آن های دونگ با ۶۰۰۰۰ تن، هونگ ین و لانگ سون هر دو با ۲۲۰۰۰ تن، داک لاک حدود ۲۱۰۰۰ تن...

برداشت در دو مرحله متمرکز است: برداشت اولیه لیچی از 20 مه تا 10 ژوئن و برداشت اصلی از 10 ژوئن تا 25 ژوئیه. درست از ابتدای فصل، مناطق محلی به طور فعال شرایط را برای برداشت، فرآوری اولیه و حمل و نقل آماده کرده‌اند تا مصرف روان تضمین شود. کار ثبت و نظارت بر کدهای مناطق کشت و تأسیسات بسته‌بندی برای صادرات به پایان رسیده است.

تاکنون، کل کشور دارای ۴۶۹ منطقه کشت با مساحت نزدیک به ۱۹۴۰۰ هکتار و ۵۵ مرکز بسته‌بندی است که به بازارهایی مانند چین، استرالیا، ایالات متحده، ژاپن، تایلند و ... خدمات ارائه می‌دهند.

در باک گیانگ، یکی از مناطق کلیدی کشت لیچی، بیش از ۲۴۰ کد منطقه کشت با مساحت کل ۱۷۴۲۱ هکتار برای صادرات اعطا شده است. این منطقه در حال حاضر بیش از ۱۶۰۰۰ هکتار لیچی مطابق با استانداردهای VietGAP، ۲۰۴ هکتار لیچی GlobalGAP و ۱۰ هکتار تولید ارگانیک دارد.

به گفته آقای بویی کوانگ هوی، مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان باک گیانگ، خانوارها در زمینه تکنیک‌های مراقبت، استفاده از آفت‌کش‌ها طبق لیست، افزایش تدریجی سهم کودهای آلی، ثبت میزان تولید و... آموزش دیده و تحت نظارت قرار می‌گیرند تا از الزامات سختگیرانه بازارهای سطح بالا مانند ژاپن، ایالات متحده، اتحادیه اروپا، استرالیا و... اطمینان حاصل شود.

های دونگ همچنین دارای ۱۲ منطقه کشت دارای گواهینامه GlobalGAP و ۵۶ منطقه دارای گواهینامه VietGAP با مساحت کل ۷۲۱ هکتار است. این استان ۱۹۸ کد منطقه کشت و ۱۶ کد مرکز بسته‌بندی لیچی صادراتی دریافت کرده است.

خانم لونگ تی کیم، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست های دونگ، گفت که آموزش و راهنمایی در مورد فرآیندهای کشاورزی، استفاده ایمن از آفت‌کش‌ها، آزمایش باقیمانده سموم، راهنمایی در مورد مقررات قرنطینه و غیره از اوایل امسال اجرا شده است. به لطف این، مردم به طور فعال بر تکنیک‌ها و الزامات هر بازار تسلط یافته‌اند.

آقای له تین دونگ، از بخش تان کوانگ، شهرستان تان ها، استان های دونگ، گفت که با تجربه کشاورزی و راهنمایی‌های به موقع از سوی اداره تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان استان، خانوارها به طور فعال تحولات آب و هوایی را زیر نظر داشته‌اند و اقدامات فنی مانند هرس، ریشه‌کنی، کوددهی و مراقبت مناسب را به کار گرفته‌اند. به لطف این، درختان لیچی در مراحل مهم از اثرات آب و هوای نامساعد در امان مانده‌اند و انتظار می‌رود بهره‌وری آنها نسبت به سال گذشته بیشتر باشد.

(عکس: دونگ توی/VNA)

آقای نگوین ون هین، مدیر تعاونی خدمات کشاورزی کمون تان کوانگ، تان ها، های دونگ، با بیش از ۷۰۰ هکتار لیچی، گفت که به این تعاونی ۵۶ کد منطقه کشت اعطا شده است تا به بازارهای مورد تقاضایی مانند ایالات متحده، ژاپن و استرالیا صادرات انجام دهد. این تعاونی برای همه شرایط صادراتی آماده است.

در باک گیانگ، کشاورز نگو ون کونگ، از کمون فوک هوآ، منطقه تان ین، گفت که برای تولید لیچی که استانداردهای صادراتی را برای بازارهای خواستار مانند ایالات متحده، ژاپن، اتحادیه اروپا و استرالیا برآورده کند، مردم باید مقررات سختگیرانه‌ای در مورد کوددهی، استفاده از آفت‌کش‌ها در لیست صحیح، غلظت، دوز و اولویت‌بندی آفت‌کش‌های بیولوژیکی رعایت کنند. به طور خاص، هنگام تولید طبق GlobalGAP، پرورش‌دهندگان لیچی باید به تمیز کردن باغ لیچی، هرس شاخه‌ها برای ایجاد سایبان و غیره توجه کنند.

به لطف رعایت دقیق مقررات، دو هکتار از درختان لیچی زودرس خانواده آقای کوانگ همیشه با قیمت‌های بالا به فروش می‌رسد. قبل از فصل برداشت، یک شرکت قراردادی را برای خرید محصولات با کمترین قیمت ۳۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم امضا کرده است که به خانواده کمک می‌کند تا از بابت تولید محصول احساس امنیت کنند.

به گفته خانم نگو تی تو هونگ، مدیر کل شرکت سهامی عامی ویتنام، سال ۲۰۲۵ ششمین سالی است که این شرکت کشاورزان را در صادرات لیچی همراهی می‌کند.

تاکنون، محصولات این شرکت در بیش از 10 کشور از جمله بازارهای سطح بالا مانند ایالات متحده، استرالیا و بسیاری از کشورهای اروپایی و آسیای جنوب شرقی عرضه شده است. اثر سرریز این بازارها، نیروی محرکه‌ای برای ترویج مصرف لیچی ویتنامی ایجاد کرده است.

با این حال، به گفته خانم هونگ، برای فتح بازارهای پرتقاضا، پیش‌نیاز، ایجاد یک منطقه پایدار برای مواد اولیه، تضمین کیفیت و نظارت دقیق از کشت تا برداشت است.

عملکرد این زنجیره تولید-مصرف نیازمند هماهنگی همزمان بین شرکت‌ها، مقامات محلی و به ویژه رعایت رویه‌ها توسط کشاورزان است.

خانم هونگ تأکید کرد: «شرکت‌ها امیدوارند حمایت بیشتری از دولت، به ویژه سرمایه ترجیحی برای تولید، به ویژه در زمان برداشت، دریافت کنند و گسترش بازارهای صادراتی به کشورهای بالقوه مانند کره، ژاپن و غیره را ارتقا دهند.»

یک مشتری فرانسوی در حال چشیدن اولین لیچی محصول ویتنام در سال ۲۰۲۵ است. (عکس: نگوین تو ها/VNA)

علاوه بر این، نماینده شرکت Ameii ویتنام همچنین پیشنهاد داد که مقامات، سرمایه‌گذاری در تحقیقات و انتقال فناوری برای نگهداری لیچی قبل و بعد از برداشت را در راستای کشاورزی سبز و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای افزایش دهند.

وزیر کشاورزی و محیط زیست، دو دوک دوی، از پیشگامی و جدیت استان در آماده‌سازی برای فصل لیچی ۲۰۲۵، از تولید مطابق با استانداردهای صادراتی گرفته تا گسترش مناطق تولید مواد اولیه و ایجاد برندها، بسیار قدردانی کرد.

وزیر دو دوک دوی پیشنهاد داد که مناطق محلی باید تحولات آب و هوایی و وضعیت آفات و بیماری‌ها را از نزدیک دنبال کنند تا تولید را به سرعت هدایت کنند.

مناطق کشت و تأسیسات فرآوری باید کاملاً مطابق با مقررات مربوط به کدهای مناطق کشت باشند و استانداردهای کیفیت را برای صادرات تضمین کنند. به طور خاص، لازم است بازرسی از بقایای آفت‌کش‌ها - که عامل کلیدی برای نفوذ و پایداری لیچی در بازار بین‌المللی است - تشدید شود.

علاوه بر این، سازماندهی مصرف باید انعطاف‌پذیر، واقع‌بینانه و مرتباً به‌روز باشد. سناریوهای مصرف باید مطابق با تحولات بازار ساخته و تنظیم شوند تا به طور مؤثر از مشاغل و تعاونی‌ها در خرید مستقیم از باغ حمایت شود. در عین حال، گسترش سیستم توزیع از سوپرمارکت‌ها و بازارهای عمده‌فروشی به پلتفرم‌های تجارت الکترونیک نیز باید ارتقا یابد تا از فرصت‌های مصرف داخلی و خارجی بیشترین بهره برده شود./.

منبع: https://baolangson.vn/mua-vai-2025-san-luong-ky-luc-kich-ban-tieu-thu-va-xuat-khau-ra-sao-5049015.html