با شروع روز با اخبار سلامت، خوانندگان می‌توانند مقالات بیشتری نیز بخوانند: پزشکان اشتباهات رایج هنگام حمام کردن را خاطرنشان می‌کنند؛ غذا وقتی خنک باشد سالم‌تر است...
جادوی قهوه بدون شکر را کشف کنید
قهوه یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های جهان است و بسیاری از مردم نمی‌توانند بدون یک فنجان قهوه هر روز صبح زندگی کنند.
بسیاری از مردم می‌دانند که قهوه فواید بی‌شماری برای سلامتی دارد، اما آیا می‌دانستید که راهی برای نوشیدن قهوه وجود دارد که برای طول عمر شما بسیار مفید است!
تحقیقات جدید که به تازگی در مجله علمی The Journal of Nutrition منتشر شده است ، روشی برای نوشیدن قهوه پیدا کرده است که بیشترین فایده را برای طول عمر دارد.
قهوه فواید بی‌شماری برای سلامتی دارد.
عکس: هوش مصنوعی
محققان دانشگاه تافتس (ایالات متحده آمریکا) داده‌های ۴۶۰۰۰ فرد ۲۰ سال به بالا را از بررسی ملی سلامت و تغذیه ایالات متحده (NHANES) از سال ۱۹۹۹ تا ۲۰۱۸ تجزیه و تحلیل کردند تا دریابند که چگونه روش‌های نوشیدن قهوه بر طول عمر تأثیر می‌گذارد.
از شرکت‌کنندگان خواسته شد تا در مورد رژیم غذایی خود گزارش دهند.
مصرف قهوه بر اساس نوع (کافئین‌دار یا بدون کافئین) و میزان قند طبقه‌بندی شد.
اگر مقدار شکر اضافه شده به قهوه کمتر از ۲.۵ گرم باشد، مقدار شکر کم در نظر گرفته می‌شود - حدود نصف قاشق چایخوری شکر به ازای هر ۸ اونس قهوه سرد یا ۱ فنجان قهوه داغ.
در طول پیگیری متوسط ۹ تا ۱۱ ساله، در مجموع ۷۰۷۴ مورد مرگ رخ داد که ۱۰۸۹ مورد آن ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی بود.
نتایج نشان داد که مصرف قهوه - حدود ۱ تا ۲ فنجان قهوه کافئین‌دار در روز - مرگ و میر ناشی از همه علل و مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش داده و به افزایش طول عمر کمک می‌کند. بخش بعدی این مقاله در صفحه سلامت در تاریخ ۱۸ ژوئن منتشر خواهد شد .
پزشکان اشتباهات رایج هنگام حمام کردن را ذکر می‌کنند
حمام کردن یک عادت روزانه است که ساده و بی‌ضرر به نظر می‌رسد. با این حال، به گفته متخصصان پوست، اگر به درستی حمام نکنید، ممکن است به طور تصادفی و بدون اینکه حتی خودتان متوجه شوید، به پوست خود آسیب برسانید.
اشتباهات رایج هنگام حمام کردن که کمتر کسی به آنها توجه می‌کند، دلیل خشک، تحریک‌پذیر و آسیب‌پذیر شدن فزاینده پوست است.
دمای آب. به گفته باووک دیر، متخصص پوست در بیمارستان PSRI در دهلی نو، یکی از رایج‌ترین اشتباهات حمام کردن، استفاده از آب خیلی داغ همراه با مالش شدید پوست است. این کار می‌تواند چربی‌های طبیعی پوست را از بین ببرد و بیرونی‌ترین لایه محافظ آن را مختل کند و منجر به خشکی، سوزش و افزایش حساسیت شود.
رایج‌ترین اشتباه هنگام حمام کردن، استفاده از آب خیلی داغ همراه با مالیدن شدید پوست است.
تصویرسازی: هوش مصنوعی
تحقیقات انجام شده در مجله Clinical Medicine نیز تایید می‌کند که آب داغ می‌تواند به سد محافظ پوست آسیب برساند و پوست را دهیدراته و مستعد قرمزی یا التهاب کند.
در همین حال، آب سرد یا گرم ملایم‌تر است، به کاهش از دست دادن آب کمک می‌کند و از حفظ سلامت پوست پشتیبانی می‌کند.
دفعات حمام کردن. نه تنها آب داغ مضر است، بلکه عادت حمام کردن بیش از حد در روز یا استفاده از صابون‌های قوی نیز برای پوست مضر است.
به گفته آقای دیر، حمام کردن مکرر، به خصوص با صابون زیاد یا حمام کردن برای مدت طولانی، می‌تواند باعث از بین رفتن لایه محافظ طبیعی پوست، خشکی پوست، تحریک آن و اختلال در میکروفلور مفید سطح پوست شود. مطالب بعدی این مقاله در صفحه سلامت در تاریخ ۱۸ ژوئن منتشر خواهد شد .
غذا وقتی سرد سرو شود، سالم‌تر است.
به گفته متخصصان تغذیه، برخی از غذاهای آشنا مانند برنج سفید یا سیب زمینی پس از خنک شدن، مغذی‌تر می‌شوند.
زیرا فرآیند خنک‌سازی می‌تواند باعث تغییر ساختار شیمیایی غذا و تشکیل نشاسته مقاوم شود که به تثبیت قند خون کمک می‌کند.
نه تنها نشاسته مقاوم، بلکه فرآیند خنک‌سازی و نگهداری برخی از غذاها نیز باعث جذب بیشتر آنتی‌اکسیدان می‌شود.
خنک کردن برخی غذاها نه تنها راهی برای نگهداری آنها است، بلکه روشی برای بهبود ارزش غذایی طبیعی آنها نیز می‌باشد.
در اینجا غذاهایی را معرفی می‌کنیم که پس از سرد شدن، مغذی‌تر می‌شوند.
برنج سفید پس از پخت و سرد شدن، نشاسته مقاوم تشکیل می‌دهد.
عکس: هوش مصنوعی
برنج سفید. برنج سفید پس از پخت و سرد شدن، نشاسته مقاوم تشکیل می‌دهد، نوعی نشاسته که هضم آن کندتر است.
برنج سفید سرد ممکن است با کمک به تنظیم سطح قند خون، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.
سیب‌زمینی. به گفته دبی پتیتپین، متخصص تغذیه در ایالات متحده، سیب‌زمینی یک ماده غذایی نشاسته‌ای است که هنگام سرد شدن، نشاسته مقاوم تشکیل می‌دهد. این برای سلامت روده و کنترل قند خون مفید است.
رازیانه. رازیانه‌ای که به مدت ۱۵ روز در یخچال نگهداری شده باشد، سطوح بالاتری از اسیدهای فنولیک (آنتی‌اکسیدان‌ها) دارد. این مواد به کاهش خطر بیماری‌های مزمن ناشی از استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند. برای دیدن ادامه این مقاله، روز خود را با اخبار سلامت شروع کنید !
منبع: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-cach-uong-ca-phe-co-loi-cho-tuoi-tho-nhat-185250618004213911.htm
نظر (0)