بسیاری از مشتریان سنگاپوری منتظرند تا برای لذت بردن از فو، کوپن بخرند - عکس: هوو هان
روز اول جشنواره فو ویتنام از قبل شلوغ بود، اما امروز صبح، به لطف تبلیغات دهان به دهان و گسترش رسانه‌های اجتماعی، روزنامه‌ها و رادیو، تعداد افرادی که برای خوردن فو در صبح ۱۹ اکتبر به جشنواره آمده بودند، حتی بیشتر هم شد.
جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۵ در ۱۸ و ۱۹ اکتبر در مرکز تمپینز ماور، بزرگترین مرکز اجتماعی سنگاپور، برگزار می‌شود.
فو ویتنامی در سنگاپور «باعث تب می‌شود»: مشتریان برای لذت بردن از آن به هم تنه می‌زنند
صف طولانی از مردم در فو تین منتظر نوبت خود هستند - عکس: هوو هان
روز دوم جشنواره فو ویتنام حتی از روز اول هم شلوغ‌تر بود.
رستوران تا ساعت ۱۰ صبح باز نشد، اما با درس گرفتن از «شکست» دیروز، بسیاری از مشتریان خیلی زود در مرکز خرید Our Tampines حاضر شدند و برای خرید کوپن جهت لذت بردن از فو ویتنامی که توسط سرآشپزهای هتل‌های ۵ ستاره و همچنین برندهای بزرگ پخته شده بود، صف کشیدند.
این اولین بار در سنگاپور است که جشنواره‌ای برگزار می‌شود که این همه برند و سرآشپز از ویتنام را گرد هم می‌آورد، بنابراین جامعه ویتنامی و دوستان بین‌المللی که اینجا زندگی و کار می‌کنند، از آن بسیار گرم استقبال کردند.
خانم تران تی تان نگا، در حالی که در ابتدای صف منتظر باز شدن غرفه‌های فو در جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۵ بود، گفت که او زودتر در صف ایستاد تا برای بسیاری از همکارانش فو بخرد، زیرا می‌ترسید تا زمانی که از سر کار برگردد، فو تمام شده باشد.
خانم نگا که ۶ سال در سنگاپور زندگی کرده بود، با پوشیدن کلاه آئو دای و حمل دو پرچم ملی کوچک هر دو کشور، به جشنواره فو ویتنام آمد.
او گفت که دلش برای طعم فو (نوعی غذای ویتنامی) سرزمین مادری‌اش تنگ شده است و به عنوان ویتنامی، مجبور بوده لباس مخصوص ویتنامی (آئو دای) بپوشد.
او گفت: «این برنامه بسیار معنادار است، من از چشیدن طعم غذای محلی خودم بسیار خوشحالم و همچنین واقعاً می‌خواهم غذاهای ویتنامی را به دوستان بین‌المللی‌ام معرفی کنم. وقتی ساعت ۱۰:۳۰ رسیدم، میزها از قبل پر شده بودند.»
بسیاری از سنگاپوری‌ها از اینکه برای اولین بار آئو دای را امتحان می‌کردند، هیجان‌زده بودند، فعالیتی که در چارچوب جشنواره فو ویتنام برگزار می‌شود - ویدئو : بائو دوی
صف کشیدن برای خوردن فو (غذای ژاپنی) صبح زود، زمانی که دکه‌ها هنوز پختن آبگوشت را تمام نکرده‌اند - عکس: هوو هان
با دیدن یک جشنواره جالب، عکس بگیرید و وقتی برای بازدید می‌روید، به خانواده‌تان اطلاع دهید.
در میان گروه مهمانانی که زودتر از بقیه از راه رسیدند، آقای چوا (۷۶ ساله، اهل سنگاپور) نیز حضور داشت. به لطف برگزاری جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۵ در مرکز تامپینز ما، این جشنواره «سود» زیادی داشته است، زیرا مردم اغلب به اینجا می‌آیند.
آقای چوا که هرگز به ویتنام نرفته و فو (نوعی غذای ویتنامی) را امتحان نکرده بود، بسیار هیجان‌زده شد. او با هیجان از خبرنگار پرسید: «آیا توصیه‌ای برای من دارید؟»
فو در سنگاپور به گرمی مورد استقبال قرار می‌گیرد، که برای بسیاری از سرآشپزها تعجب‌آور است - عکس: هو هان
آقای سی، یک سنگاپوری دیگر، امروز صبح از فروشگاه Our Tampines Hub بازدید کرد و جمعیت زیادی را دید و عطر غذا را حس کرد. او خیلی کنجکاو شد، بنابراین سریع عکس گرفت و برای خانواده‌اش فرستاد.
او افزود: «این جشنواره برای من بسیار جالب بود، بنابراین می‌خواستم آن را با خانواده‌ام به اشتراک بگذارم. من هرگز فو نخورده‌ام و هرگز به ویتنام نرفته‌ام، اما جشنواره فوی ویتنام به من و خانواده‌ام انگیزه می‌دهد تا در آینده نزدیک از کشور شما دیدن کنیم.»
بسیاری از مردم در مرکز تامپاینز ما جمع می‌شوند تا برای صبحانه فو بخورند - عکس: هو هان
خانم دو مای هونگ (اهل هانوی ) ۲۵ سال است که اینجا زندگی می‌کند و حالا ۸ نفر از جمله همسر، فرزندان و دوستانش را به این جشنواره آورده است.
او گفت: «من از طریق سفارت ویتنام در سنگاپور از جشنواره فو ویتنام مطلع شدم. امیدوارم برنامه‌های بیشتری از این دست برای گسترش و ترویج فرهنگ ویتنامی برگزار شود.» او افزود که خانواده‌اش حداقل هفته‌ای یک بار فو می‌کنند و مواد اولیه مهم آن از ویتنام آورده می‌شود.
امروز، خانم هوئونگ و خانواده‌اش قصد دارند نه تنها یک کاسه فو، بلکه بسیاری از غذاهای ویتنامی دیگر را نیز بخورند، زیرا در این سرزمین بیگانه فرصت‌های زیادی برای لذت بردن از غذاهای اصیل ویتنامی وجود ندارد.
جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۵ در سنگاپور
پیوند فرهنگ‌ها، ترویج همکاری
جشنواره ویتنام فو ۲۰۲۵ در سنگاپور، که توسط سفارت ویتنام در سنگاپور، روزنامه توئی تره و گروه گردشگری سایگون با همکاری وزارت صنعت و تجارت شهر هوشی مین، کمیته رابط ویتنامی‌ها در سنگاپور به سرپرستی وزارت امور خارجه و کمیته مردمی شهر هوشی مین سازماندهی شده است، در ۱۸ و ۱۹ اکتبر در مرکز تامپینز سنگاپور برگزار خواهد شد.
این جشنواره در چارچوب ارتقای روابط ویتنام و سنگاپور به یک مشارکت استراتژیک جامع برگزار شد و بر اهمیت و جایگاه این برنامه تأکید کرد.
جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۵ با پیام «فو - لذت بردن از با هم، رشد با هم»، امیدوار است که این رویداد نه تنها دوستان بین‌المللی را به لذت بردن از یک غذای ویتنامی معمولی که توسط CNN در فهرست ۵۰ غذای ضروری در سراسر جهان در سال ۲۰۱۱ قرار گرفته بود، دعوت کند، بلکه میل به ارتباط - اشتراک‌گذاری - همراهی با توسعه ویتنام را نیز منتقل کند.
از طریق این جشنواره، فو به عنوان یک «سفیر فرهنگی» معرفی خواهد شد و به عنوان پلی برای ویتنام و سنگاپور و همچنین دوستان بین‌المللی عمل می‌کند تا برای آینده‌ای شکوفا و پایدار با یکدیگر همکاری کنند.
مهم‌ترین فعالیت این جشنواره، فراهم کردن فرصتی برای سنگاپوری‌ها و گردشگران است تا از طعم «اصیل» فو ویتنامی لذت ببرند. در مرکز تامپینز ما، شرکت‌کنندگان می‌توانند از فو تهیه‌شده توسط صنعتگران و سرآشپزهای برتر ویتنامی لذت ببرند.
سرآشپزهای اصلی هتل‌های ۵ ستاره در سیستم گروه سایگونتوریست، شامل چهار هتل لوکس رکس سایگون، مجستیک سایگون، گرند سایگون، کاراول سایگون و برند رستوران گلف فو تو دوک (باشگاه گلف و کانتری ویتنام)، به همراه برندهای معروف فو مانند فو سن ساسکو، فو تین بو هو، فو تا، فو گیا، فو وونگ، با بان فو... تنوع در روش‌های پخت و پز و روش‌های لذت بردن را به ارمغان خواهند آورد.
علاوه بر فو، شرکت‌کنندگان این فرصت را دارند که از بسیاری از غذاهای سنتی ویتنامی دیگر که توسط سرآشپزهای ۵ ستاره سایگونتوریست تهیه می‌شوند و یک «سمفونی آشپزی» پر جنب و جوش ایجاد می‌کنند، لذت ببرند.
به طور خاص، همراه با جشنواره فو، یک مجمع سرمایه‌گذاری در مقیاس بزرگ نیز برگزار شد، یعنی مجمع سرمایه‌گذاری، تجارت و ارتقای گردشگری ویتنام-سنگاپور ۲۰۲۵، که بر ماهیت این رویداد تأکید داشت. این مجمع درست پس از مراسم افتتاحیه (صبح ۱۸ اکتبر) برگزار شد و انتظار می‌رفت حدود ۱۵۰ کسب‌وکار از هر دو کشور در آن شرکت کنند.
در این مجمع، سازمان‌های مدیریتی و کسب‌وکارها در مورد روندهای جدید همکاری در زمینه فرآوری و لجستیک سبز، خدمات گردشگری و هوانوردی، واردات و صادرات محصولات و تخصص‌های کشاورزی ویتنام، تحول دیجیتال و تجارت الکترونیک بحث و تبادل نظر خواهند کرد.
به طور خاص، برنامه تطبیق کسب و کار (ارتباط تجاری ۱-۱) شرایطی را برای کسب و کارهای ویتنامی و سنگاپوری ایجاد می‌کند تا مستقیماً با یکدیگر ملاقات کرده و به دنبال فرصت‌های همکاری عملی باشند.
منبع: https://tuoitre.vn/nguoi-singapore-xep-hang-o-vietnam-pho-festival-hom-qua-da-dong-nay-cang-dong-hon-20251019101920132.htm
نظر (0)