پس از چندین بار کاشت مجدد به دلیل خسارات ناشی از سیل، کشاورزان در بخش کوین آن و بخش کوین مای، بزرگترین منطقه تولید سبزیجات استان، وارد فصل برداشت اولین محصولات خود میشوند. آب و هوای نامساعد طولانی مدت در طول فصل کاشت باعث شد بسیاری از مناطق زمان کاشت خود را از دست بدهند و در نتیجه رشد ضعیف گیاهان و کاهش عملکرد و تولید در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته رخ دهد. با این حال، این زمانی است که سبزیجات بیشتری به بازار عرضه میشوند و تغییر قابل توجهی در عرضه ایجاد میکنند.
در مزارع سبزیجات کمون کوین آن و بخش کوین مای، انواع مختلفی از سبزیجات آماده برداشت هستند، مانند کلم شیرین، برگ خردل، برگ خردل ترشی، پیازچه، تربچه، چایوت و هویج. خانواده خانم تران تی بین در روستای بین مین (بخش کوین مای) در این فصل نزدیک به ۱ هکتار سبزیجات مختلف کاشتند. با این حال، بیش از ۳ سائو (تقریباً ۰.۳ هکتار) تربچه که در ماه اوت کاشته شده بودند، به دلیل بارانهای شدید دچار آبگرفتگی شدند و زمین تنها در ماه اکتبر خشک شد و سپس دوباره کاشته شد.
پس از تقریباً دو ماه و نیم، گیاهان رشد ضعیفی داشتند و خانواده مجبور به برداشت زودهنگام شدند. خانم بین گفت: «هر قطعه زمین فقط حدود ۲ تن محصول داد و قیمت فروش فعلی ۴۰۰۰ تا ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که کمتر از مدت مشابه سال گذشته است. در همین حال، هزینه هر قطعه زمین حدود ۲ میلیون دونگ ویتنامی است، بنابراین سود بسیار کم است.»
خانم نگوین تی هونگ (شهرستان کوین آنه)، که ۲ سائو (تقریباً ۲۰۰۰ متر مربع) کلم شیرین و سبزی خردل پرورش میدهد، گفت که قیمت فعلی فقط حدود ۲۰۰۰ تا ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، تاجران به صورت پراکنده خرید میکنند و مصرف کم است. در بخش کوین مای، آقای کائو شوان نگای ۳ سائو پیازچه کاشت و پس از ۲.۵ ماه برداشت، به دلیل آب و هوای نامساعد، عملکرد فقط به حدود ۲.۵ تن در هر سائو رسید. قیمت پیازچه در حال حاضر ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که در مقایسه با شش ماه پیش کاهش شدیدی را نشان میدهد.
به گفتهی پرورشدهندگان سبزیجات، محصول زمستانی امسال به شدت تحت تأثیر آب و هوا قرار گرفت، بارانهای شدید و تابش کم آفتاب، که باعث آسیب به بسیاری از مناطق و توسعهی ضعیف محصول شد. هنگامی که احیای تولید به طور همزمان در بسیاری از مناطق اجرا شد، میزان سبزیجات عرضه شده به بازار در زمان برداشت به سرعت افزایش یافت، در حالی که تقاضای مصرفکننده به همان نسبت افزایش نیافت. علاوه بر این، بسیاری از خانوارها سبزیجات خود را برای مصرف خانواده پرورش دادند که باعث کاهش تقاضای بازار و کاهش قیمت سبزیجات در اوایل فصل شد.
به گفتهی پرورشدهندگان سبزیجات، محصول زمستانی امسال به شدت تحت تأثیر آب و هوا قرار گرفت، بارانهای شدید و تابش کم آفتاب، که باعث آسیب به بسیاری از مناطق و توسعهی ضعیف محصول شد. هنگامی که احیای تولید به طور همزمان در بسیاری از مناطق اجرا شد، میزان سبزیجات عرضه شده به بازار در زمان برداشت به سرعت افزایش یافت، در حالی که تقاضای مصرفکننده به همان نسبت افزایش نیافت. علاوه بر این، بسیاری از خانوارها سبزیجات خود را برای مصرف خانواده پرورش دادند که باعث کاهش تقاضای بازار و کاهش قیمت سبزیجات در اوایل فصل شد.
عرضه سبزیجات از مناطق کشت به سرعت بر قیمتها در بازارهای محلی تأثیر گذاشته است. در بازار کوی (بخش وین لوک)، طی هفته گذشته، قیمت سبزیجات سبز در مقایسه با دوره اوج اکتبر و نوامبر به طور قابل توجهی کاهش یافته است. کلم سبز اکنون معمولاً با قیمت 8000 تا 10000 دونگ ویتنامی در هر بسته فروخته میشود؛ اسفناج آبی و گل داوودی تنها 4000 تا 6000 دونگ ویتنامی در هر بسته هستند که نسبت به 10000 تا 12000 دونگ ویتنامی در هر بسته قبلی کاهش یافته است؛ و کاهو اکنون 30000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.
به گفته خانم فام تی دائو، یک تاجر کوچک در بازار کوی، سبزیجات برگدار کوتاهمدت فقط به حدود ۲۰ تا ۲۵ روز برای رشد نیاز دارند و با شرایط آب و هوایی مساعد اخیر، تولید به سرعت افزایش یافته است. خانم دائو گفت: «با عرضه بیشتر و عرضه مداوم سبزیجات به بازار، قیمتها کاهش یافته است. خریداران همچنین به دلیل تازه و متنوع بودن سبزیجات، حق انتخاب بیشتری دارند.»
در مقایسه با سبزیجات برگدار، قیمت برخی از سبزیجات ریشهای با سرعت کمتری کاهش یافته است، اما به طور قابل توجهی نیز تعدیل شده است. گوجهفرنگی در حال حاضر با قیمت ۲۵۰۰۰ تا ۳۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ کدو تنبل جوان و خربزه تلخ با قیمت حدود ۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ بادمجان، هویج و کلم قمری حدود ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارند. با این حال، اقلامی مانند فلفل چیلی، کدو سبز و کدو تنبل رسیده به دلیل چرخه رشد طولانی و این واقعیت که عرضه هنوز بهبود نیافته است، همچنان قیمتهای بالایی دارند.
کاهش قیمت سبزیجات به طور قابل توجهی فشار هزینههای مصرفکنندگان را کاهش داده است. بسیاری از زنان خانهدار میگویند که هزینه وعدههای غذایی روزانه اکنون در مقایسه با دوره طولانی مدت افزایش قیمت سبزیجات، قابل کنترلتر است.
پیشبینیها نشان میدهد که طی دو هفته آینده، بسیاری از مناطق کشت سبزیجات زمستانی در استان وارد فصل اوج برداشت خود خواهند شد و عرضه به بازار را بیش از پیش افزایش خواهند داد. با توجه به عدم بهبود قدرت خرید، احتمالاً قیمت سبزیجات همچنان پایین خواهد ماند.
منبع: https://baonghean.vn/nguon-cung-tang-gia-rau-xanh-nghe-an-ha-nhiet-10315206.html
نظر (0)