بازار مرزی شلوغ نِگه در آستانه عید تت

همگرایی محصولات منطقه‌ای

از ساعت ۴ صبح، زمانی که مه هنوز غلیظ بود و دما فقط به ۱ تا ۳ درجه سانتیگراد کاهش یافته بود، خانم وا نهی هوا، از روستای تین تیئو، بخش نام کان (کی سون) صبح زود از خواب بیدار شد تا برای چیدن کالاهایش برای بازار نام کان آماده شود. آنها کالا نامیده می‌شدند، اما در واقع فقط محصولات کشاورزی "خانگی" مانند دسته‌های خردل، کیسه‌های فلفل تند، چند کیلو زنجبیل تازه و چند موش وحشی بودند که در طول روزهای حضورش در مزارع گرفته بود. همه آنها توسط خانم هوا به طور مرتب در یک سبد چیده شده بودند تا از کوه به بازار بروند - بازاری که خانم هوا و مردم منطقه مرزی هر هفته منتظر آن بودند.

بازار مرزی نام جان از اوایل صبح در آستانه عید تت شلوغ است. عکس: کوانگ آن

اگرچه روستای تین تیو تنها حدود ۳ کیلومتر از بازار مرزی نام جان فاصله دارد، اما به دلیل کمبود وسایل حمل و نقل و نبود سبد و سبدهای حاوی محصولات کشاورزی حجیم، نه تنها خانم هوآ، بلکه بسیاری از مردم در ارتفاعات اینجا ترجیح می‌دهند کالاها را بر پشت خود حمل کنند و از سپیده دم پیاده بروند تا به موقع به بازار برسند. آنها با پوشیدن لایه‌های زیادی از لباس‌های کهنه، در سرمای شدید و مه غلیظ، با پشتکار راه می‌رفتند. وقتی به دروازه مرزی رسیدند، آسمان تازه داشت روشن می‌شد...

مردم در ارتفاعات کی سون کالاهای خود را بر پشت خود به بازار مرزی حمل می‌کنند. عکس: کوانگ آن

بازار نام کان مدت‌هاست که تأسیس شده و به مقصدی جذاب تبدیل شده است که با هویت فرهنگی مردم کوهستانی ویتنام و لائوس عجین شده است. پیش از این، این بازار فقط دو بار در ماه، در روزهای ۱۵ و ۳۰ هر ماه، برگزار می‌شد. برای افزایش تبادلات بین دو کشور، از سال ۲۰۱۸، مقامات دو استان مرزی ویتنام، نِگه آن و شینگ خوانگ (لائوس)، تعداد دفعات برگزاری این بازار را به ۴ بار در ماه، هر یکشنبه، افزایش داده‌اند. از آن زمان، این بازار به تدریج نه تنها برای مردم دو کشور، بلکه برای گردشگران از سراسر جهان نیز به مقصدی آشنا تبدیل شده است.

بازار نام کان پوشیده از مه صبحگاهی و دود رستوران‌های مخصوص است. عکس: کوانگ آن

از دروازه مرزی نام کان که نگاه می‌کردم، بازار نام کان صبح زود پر از جمعیت و وسایل نقلیه بود. کامیون‌هایی که کالاهایی از ویتنام یا لائوس حمل می‌کردند، در امتداد جاده منتهی به بازار توقف کرده بودند تا کالاها را منتقل کنند. صدای خنده و چانه‌زنی فضا را پر کرده بود. در محوطه اصلی بازار، دود غرفه‌های غذا با عطر خاص غذاهای لائوسی-ویتنامی به هوا بلند می‌شد و همه را هیجان‌زده می‌کرد.

خانم هو وای شی، صاحب یک غرفه غذا در بازار، با اشتیاق به اشتراک گذاشت: «در این روز قبل از تت، مردم خیلی زود بازار را ترک می‌کنند، آنها پس از روزها ندیدن یکدیگر، برای معاشرت و گپ زدن به غرفه می‌آیند. غذاهایی که مردم انتخاب می‌کنند، بیشتر غذاهای کبابی مانند مرغ کبابی، گوشت گاو کبابی، روده کبابی و غیره هستند، به علاوه سوسیس‌های لائوسی، برنج چسبناک لائوسی، سس تند مخصوص لائوسی، سبزیجات تازه ویتنامی، همه با هم غذاهای خوش طعم و فراموش نشدنی را تشکیل می‌دهند.»

غذاهای کبابی از غذاهای مخصوص بازار مرزی نام کان هستند. عکس: کوانگ آن

در این بازار ویژه، آنچه بیش از همه ما را تحت تأثیر قرار داد، تنوع کالاها بود که ۷۰٪ آنها محصولات کشاورزی محلی بودند که توسط مردم هر دو کشور برای تجارت و مبادله آورده شده بودند. این محصولات کشاورزی عجیب اما آشنا، آشنا اما عجیب در مناطقی با زمین‌های مرتفع، دمای خنک در تمام طول سال، بدون استفاده از سموم دفع آفات، با تضمین تازگی و قیمت‌های مناسب کشت می‌شدند و همین امر آنها را برای گردشگران جذاب‌تر می‌کرد.

دسته‌هایی از سبزیجات محلی سرسبز و پربرگ با برگ‌های بزرگ، درست در ورودی، در ردیف‌های طولانی و تنها با قیمت ۱۰۰۰۰ دونگ به نمایش گذاشته شده‌اند. در دوردست، غرفه‌هایی که محصولات کشاورزی کوهستانی مانند عسل، جینسینگ وحشی، گیاهان دارویی، دانه‌های مک خِن، موز وحشی، شاخه‌های خشک بامبو و ... می‌فروشند، نیز به طرز چشمگیری چیده شده‌اند و قیمت آنها از تنها چند هزار تا چند ده هزار دونگ متغیر است، قیمتی که می‌تواند هر کسی را راضی کند.

دسته‌های سرسبز و شاداب سبزیجات که در بازار فروخته می‌شوند. عکس: کوانگ آن

حتی منحصر به فردتر اینکه، در این بازار، مردم می‌توانند پس از متعادل کردن نرخ ارز، از ارز ویتنامی یا لائوسی برای مبادله استفاده کنند. پس از سال‌ها تبادل و روابط نزدیک، بازرگانان هر دو کشور می‌توانند هنگام سلام و تبادل کالا، عبارات آشنایی را نیز به یکدیگر بگویند، همبستگی از طریق چشم‌ها و لبخندها نشان داده می‌شود.

بازار مرزی نام کان معمولاً شلوغ است، اما در نزدیکی تت حتی شلوغ‌تر هم هست. بعضی از مردم بوفالوها، گاوها، خوک‌ها و مرغ‌ها را برای فروش تازه به بازار می‌برند و وقتی پول به دست می‌آورند، اقلام تت را می‌خرند. مشتریان همچنین شامل کودکانی هستند که در مناطق دور کار می‌کنند و در پایان سال به خانه برمی‌گردند تا برای خرید تت به بازار بروند. مردم لوله‌های بامبو و برگ‌های دونگ را برای بسته‌بندی کیک می‌خرند، برخی غذا و لوازم خانگی می‌خرند، برخی برای فرزندانشان پارچه‌های ابریشمی جدید می‌خرند... فضا در روزهای سرد شاد و گرم است.

راهروهای بازار با وجود هوای سرد همیشه شلوغ هستند. عکس: کوانگ آن

خانم هوانگ نگوین - توریستی از شهر وین - گفت: مدت‌هاست که درباره بازار مرزی نام کان شنیده‌ام و این بار در نزدیکی تت آن را تجربه کردم. اگرچه فاصله شهر وین تا اینجا بسیار زیاد است، اما در عوض توانستیم خود را در فضایی که با هویت مردم کوهستانی عجین شده بود، غرق کنیم، مناظر زیبا را تحسین کنیم، از غذا لذت ببریم و برخی از لباس‌های ابریشمی معمول و چشمگیر را امتحان کنیم. این بازار آخر هفته برگزار می‌شود، بنابراین قطعاً ترتیب بازگشت به آنجا را خواهیم داد.

نه تنها در منطقه کی سون، بلکه در منطقه نگ آن نیز بازارهای مرزی منحصر به فردی وجود دارد که در هر تعطیلات تت با رنگ‌های فرهنگی مردم کوهستانی عجین شده‌اند. بازار مرزی تری له، در منطقه کیو فونگ، اگرچه فقط برای اولین جلسه در اول سپتامبر افتتاح شد، اما اکنون هر ماه به مقصدی آشنا برای مردم منطقه کیو فونگ و مناطق مجاور تبدیل شده است.

اقلام فروخته شده در بازار مرزی تری لی. عکس: QA

آقای وی ون کونگ - رئیس کمیته مردمی کمون تری له - گفت: این بازار در زمان اولین جلسه افتتاحیه خود تأثیر زیادی گذاشت، تعداد افرادی که به آنجا هجوم آورده بودند آنقدر زیاد بود که کل جاده منتهی به کمون مملو از جمعیت بود. بازار تری له به طور منظم در روز اول هر ماه برگزار می‌شود و در تعطیلات تت یک روز اضافی برای تأمین نیازهای مردم باز خواهد بود. این مکان همیشه مملو از رنگ‌های فرهنگی اقلیت‌های قومی، به ویژه مردم مونگ ساکن در این منطقه با محصولات معمولی مانند خربزه، پارچه ابریشمی، سبزی خردل، شاخه‌های بامبو وحشی، میوه گل ساعتی، خوک سیاه، مرغ‌های محلی است... بازدیدکنندگان نه تنها می‌توانند محصولات خوشمزه و تمیز بخرند، بلکه می‌توانند در برنامه‌های هنری و بازی‌های محلی که در بازار برگزار می‌شود نیز غرق شوند.

نکات برجسته گردشگری مرزی

با گذشت زمان، بازارهای مرزی نه تنها مکانی برای تبادل و خرید کالا، بلکه مکانی برای تبادل فرهنگی بین گروه‌های قومی، توقفگاه‌های جالب برای مردم و گردشگران از مناطق دوردست و کمک به توسعه اقتصادی-اجتماعی و گردشگری در مناطق مرزی نیز بوده‌اند.

غذاهای مخصوص کوهستان که همه می‌خواهند از آنها لذت ببرند. عکس: کوانگ آن

بازار موونگ کوا در بخش مرزی مون سون، منطقه کان کونگ نیز چنین بازاری است. این بازار معمولاً در اولین یکشنبه هر ماه تشکیل جلسه می‌دهد. در طول تعطیلات تت، بازار جلسات اضافی برای تأمین نیازهای مردم برگزار می‌کند. از سال ۲۰۱۸، این بازار به مکانی ایده‌آل برای ملاقات مردم و گردشگران هنگام بازگشت به ترا لان تبدیل شده است.

آقای نگان ون ترونگ - نایب رئیس کمیته مردمی کمون مون سون - گفت: بازار مونگ کوا مایه افتخار این منطقه است، هم یک مکان تجاری و بازرگانی شلوغ و هم عاملی مؤثر در توسعه گردشگری در منطقه. هر بار که یک جلسه بازار برگزار می‌شود، گروه‌هایی از گردشگران که به کان کوانگ برمی‌گردند، از این فرصت برای بازدید از این منطقه استفاده می‌کنند تا فرهنگ بازار مونگ کوا را تجربه کنند، از غذاها لذت ببرند و همچنین اجراهای معمول مردم محلی را تماشا کنند. تصویر سرزمین مون سون نیز بیشتر شناخته شده است.

برنامه فرهنگی برای گردشگران در بازارچه مرزی تری لی. عکس: کوانگ آن

بازار مرزی تری لی نیز یکی از بازارهایی است که در اولین روز فعالیت خود، بازتاب رسانه‌ای زیادی داشت. تصویر صفی از ماشین‌ها که برای رفتن به بازار به منطقه مرزی تری لی می‌رفتند، در جامعه آنلاین سر و صدای زیادی به پا کرد. این بازار همچنین توسط این منطقه به عنوان یکی از مقاصد گردشگری در نقشه گردشگری منطقه شناسایی شده است.

بازارهای مرزی به مقاصد گردشگری محبوبی تبدیل شده‌اند که بازدیدکنندگان می‌خواهند آنها را تجربه کنند. عکس: کوانگ آن

آقای بویی ون هین - نایب رئیس کمیته مردمی منطقه کو فونگ - گفت: بازار تری له از زمان فعالیت خود به ایجاد درآمد برای مردم منطقه مرزی با مشکلات فراوان، ترویج ویژگی‌های فرهنگی و آشپزی و توسعه خدمات تجاری در منطقه مرزی کمک کرده است. در آینده، این منطقه به سرمایه‌گذاری برای گسترش بازار و در عین حال حفظ ویژگی‌های سنتی آن ادامه خواهد داد و همزمان تبلیغات را تقویت کرده و از طریق این بازار منحصر به فرد، تصویر گردشگری آمیخته با هویت مردم منطقه مرزی کو فونگ را ارتقا خواهد داد.

منبع: https://baonghean.vn/nhon-nhip-cho-bien-xu-nghe-ngay-giap-tet-post284433.html