تعاونی‌ها با کشت برنج ژاپنی در مزارع نمونه رشد کردند.

این داستان منطقه اونگ هوآ در هانوی است، جایی که به لطف کشت برنج ژاپنی J02 در مزارع نمونه، تعاونی‌ها رشد کرده‌اند.

خانم کائو تی هائو، مدیر شرکت تعاونی خدمات کشاورزی تان بو (شهرستان هوآ شا) گفت: «مردم زادگاه من ۸ سال است که با گونه برنج ژاپنی J02 آشنا هستند. تاکنون، مردم گونه‌های برنج زیادی را کشت کرده‌اند، اما فقط برنج ژاپنی J02 مزایای زیادی دارد: اول، این برنج بسیار غنی، شیرین و چسبناک است، اما وقتی با سوپ مخلوط می‌شود، له نمی‌شود. دوم، عملکرد آن بالا است و به طور متوسط ​​به ۲۸۰ تا ۳۰۰ کیلوگرم برنج تازه در هر سائو (۳۶۰ متر ^مربع ) می‌رسد که در مقایسه با سایر انواع برنج ۱۵ تا ۲۰ درصد افزایش نشان می‌دهد. سوم، فروش این برنج بسیار آسان است، قیمت خرید تازه آن در محل برداشت ۷۵۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است در حالی که سایر گونه‌ها فقط ۵۵۰۰ تا ۶۰۰۰ دونگ ویتنامی هستند. چهارم، این گونه برای کیفیت خاک این منطقه بسیار مناسب است.»

در اولین محصول، هنگام آوردن برنج ژاپنی J02 به کمیته مردمی منطقه قدیمی اونگ هوا، آنها مجبور بودند 50٪ بذر، 50٪ آفت‌کش و 50٪ کود را تأمین کنند، اما در محصولات بعدی، دیگر نیازی به این کار نداشتند. به محض آماده شدن محصول بهاره، مردم برای خرید بذر در تعاونی ثبت نام کردند. به عنوان مثال، خانواده من در هر محصول بهاره 5 سائو برنج J02 کاشتند تا در تمام طول سال برنج برای خوردن داشته باشند.

در سال ۲۰۱۶، برای اولین بار، کمیته مردمی منطقه اونگ هوآ (قدیمی) دستور داد برنج ژاپنی J02 در شرکت تعاونی مینگ ها در زمینی به مساحت ۳۸.۴ هکتار تولید شود و به نتایج بسیار مثبتی دست یافت. با نظارت بر بسیاری از محصولات و مناطق تولیدی، مسئولان کشاورزی منطقه دریافتند که این رقم برای مناطق پست و مرتفع مناسب است، محصول بهاره مناسب‌ترین است اما محصول تابستانی هنوز هم قابل کاشت است. این رقم در برابر آفات و بیماری‌ها کاملاً مقاوم است، عملکرد بالایی دارد و به طور متوسط ​​بیش از ۶۰ کنتال در هکتار است، به خصوص کیفیت خوشمزه‌ای دارد، بنابراین مصرف‌کنندگان، بازرگانان و مشاغل همگی آن را ترجیح می‌دهند. بنابراین، در بسیاری از موارد، حتی اگر مشاغل قراردادهایی برای خرید محصولات امضا کرده باشند، هنوز هم باید با بازرگانانی که قیمت‌های بالاتری پرداخت می‌کنند، به شدت رقابت کنند.

مکانیزاسیون در برداشت برنج. عکس: دین تان هوین.

با مشاهده پتانسیل این گونه، اونگ هوا سیاست‌هایی را برای تشویق تعاونی‌ها به توسعه در پیش گرفته است. تنها در مدت کوتاهی، اخبار خوب در مورد J02 در سراسر منطقه پخش شده است، حتی زمانی که دیگر حمایتی وجود ندارد، کشاورزان هنوز هم به طور فعال به دنبال خرید بذر برای کاشت هستند. تعاونی‌هایی مانند تعاونی کشاورزی هوا فو وجود دارند که تقریباً ۴۰۰ هکتار برنج J02 را در هر محصول بهاره می‌کارند.

به طور کلی، منطقه اونگ هوآ قبل از اجرای طرح دولت محلی دو سطحی، بیش از ۷۰۰۰ هکتار برنج با کیفیت بالا را حفظ کرده بود که J02 بخش عمده آن را تشکیل می‌داد. این منطقه همچنین با موفقیت برند "برنج با کیفیت خو چای" را ایجاد کرد و آن را به شرکت تعاونی تولید و خدمات کشاورزی دوآن کت واگذار کرد تا از آن برای تبلیغ و افزایش ارزش برنج ژاپنی استفاده کند. مزارع برنج J02 طبق استانداردهای VietGAP تولید می‌شوند، بدون خشک کردن برداشت می‌شوند اما در دماهای متوسط ​​خشک می‌شوند تا "انعطاف‌پذیری" درون دانه‌های برنج حفظ شود و برنج هنگام پخت خوشمزه‌تر و خوش طعم‌تر شود. J02 توسط شهر هانوی به عنوان یک محصول OCOP 4 ستاره رتبه‌بندی شده است.

خانم کائو تی توی، مدیر شرکت تعاونی تولید و خدمات کشاورزی دوآن کت، که در اصل کشاورز بوده، بهتر از هر کسی بی‌ثباتی تولید و فرآوری برنج در مقیاس کوچک و تکه‌تکه را درک می‌کند. این وضعیت شامل برداشت خوب اما قیمت پایین، قیمت خوب اما برداشت بد؛ کیفیت ناهموار، تولید کم، فقدان بسته‌بندی و برچسب است که ورود کالا به سیستم سوپرمارکت و فروشگاه را غیرممکن می‌کند.

خانم کائو تی توی، مدیر شرکت تعاونی تولید و خدمات کشاورزی دوآن کت، در کنار محصول برنج ژاپنی J02. عکس: دین تان هوین.

او با جمع‌آوری هر پنی سود در فرآیند کشاورزی از روز به روز، از ماه به ماه، در سال ۲۰۱۷ جسورانه برای تأسیس یک تعاونی با هدف گرد هم آوردن کشاورزان برای کار در مزارع بزرگ، تولید مشترک طبق فرآیند فنی یکسان و استفاده از بذرهای یکسان، اقدام کرد و رقم اصلی برنج J02 را انتخاب کرد.

در این زمان، به دلیل صنعتی شدن روستاها، بسیاری از مناطق روستایی در حومه هانوی پدیده مزارع رها شده را تجربه کردند. خانم توی این مزارع رها شده را اجاره کرد تا کشت برنج را در جهت مکانیزاسیون همزمان سازماندهی کند. به تدریج، تعاونی او مقیاس تولید خود را گسترش داد و نه تنها با کشاورزان کمون، بلکه با کشاورزان سایر کمون‌ها و بسیاری از مناطق دیگر مانند مای دوک، تان اوی، کووک اوی، چونگ می... نیز ارتباط برقرار کرد. در حال حاضر، علاوه بر عقد قرارداد حدود ۹۰۰ هکتار از مزارع رها شده (معادل ۳۳۰ هکتار)، او همچنین با مردم برای تولید بیش از ۳۰۰۰ هکتار (معادل بیش از ۱۱۰۰ هکتار) ارتباط برقرار کرده است.

او گفت: «هیچ رقم برنجی با قیمت فروش بالاتر از J02 وجود ندارد. فصل گذشته، من برای خرید برنج تازه با قیمت ۸۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم برنامه‌ریزی کردم. علاوه بر تولید برنج با برند برنج خو چای و فروش آن به نمایندگان در استان‌ها، با دو شرکت صادرات برنج نیز ارتباط برقرار کردم که هر محصول حدود ۴۰۰۰ تا ۵۰۰۰ تن برنج به مردم می‌فروشد. من قصد دارم حدود ۱۰ هکتار زمین برای ساخت یک کارخانه خشک کردن و آسیاب کردن درست در کمون اونگ هوا درخواست کنم، اما در حال حاضر هنوز مجبورم برنج را به آسیاب در استان‌های دیگر منتقل کنم. پس از بیش از ۲۰ سال کشت برنج، پایگاه مشتریان من بسیار گسترده است، اما اکنون فقط سرمایه کافی برای مصرف محصولات برای مردم را ندارم، هر محصول به حدود ۱۰ میلیارد دانگ ویتنامی نیاز دارد؛ و سرمایه لازم برای ساخت یک کارخانه به میلیاردها دلار نیاز دارد...».

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-hop-tac-xa-lon-dan-len-nho-lam-lua-nhat-theo-canh-dong-mau-d785642.html