توئه تین از مزارع ثروتمند می‌شود: [بخش ۱] هویج‌ها در سراسر منطقه «زمین را گسترش می‌دهند»

کمون توئه تین از یک منطقه آبرفتی در امتداد رودخانه، سفری ویژه را آغاز کرده است: آوردن هویج برای «شکوفایی زمین» و گسترش دانش کشاورزی در سراسر منطقه.

گسترش دانش کشاورزی برای رهایی از فقر

تقریباً ۴۰ سال پیش، اولین ردیف‌های هویج در زمین‌های آبرفتی ریشه دواندند و مسیر جدیدی برای تولید برای کشاورزان در کمون دوک چین، منطقه کام جیانگ، استان های دونگ (که اکنون کمون توئه تین، شهر های فونگ است) گشودند. در آن زمان، کارشناسان ژاپنی برای آزمایش خاک آمدند، مستقیماً محصولات را خریداری کردند و به مردم کمک کردند تا به تکنیک‌های پیشرفته کشاورزی دسترسی پیدا کنند و با اطمینان تولید را گسترش دهند.

هویج به راحتی پرورش داده می‌شود، مراقبت از آن آسان است و می‌توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد. درآمد حاصل از کشت هویج قبلاً چندین برابر بیشتر از کشت برنج بود. عکس: فام هوانگ.

به گفته آقای نگوین دوک توات - مدیر شرکت تعاونی خدمات کشاورزی دوک چین - هویج به راحتی پرورش داده می‌شود، مراقبت از آن آسان است و می‌توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد و درآمد حاصل از آن چندین برابر بیشتر از کشت برنج است. با این حال، پس از سال‌ها کشت مداوم، برخی از مناطق مزارع برنج حاصلخیز نشده‌اند، آب و هوا نامنظم است و هزینه‌ها افزایش یافته است، بنابراین کشاورزان هویج را رها نمی‌کنند، بلکه به طور فعال به دنبال زمین‌های جدید می‌گردند. آنها برای اجاره زمین برای تولید به باک نین، های فونگ، تای بین ، هونگ ین، ها نام و مناطق دورتر مانند نگ آن، تان هوا، وین فوک... نقل مکان می‌کنند.

در حال حاضر، هر ساله صدها کارگر دوک چین علاوه بر بیش از ۳۰۰ هکتار در زادگاه خود، بیش از ۱۱۰۰ هکتار زمین را در استان‌های دیگر کشت می‌کنند. نکته مهم این است که آنها نه تنها بذر، بلکه «راز» کشاورزی را نیز با خود می‌آورند: آماده‌سازی زمین، بسترسازی، کوددهی، کاشت بذر، هرس، جلوگیری از آفات و بیماری‌ها، برداشت و فرآوری.

به لطف دانش دوک چین، بسیاری از مناطقی که قبلاً هرگز هویج کشت نکرده بودند، به سرعت این تکنیک را درک کردند و توانستند ساختار محصول را تغییر دهند. در باک نین، تان هوآ، نگ آن یا وین فوک ، مزارع هویج شکل گرفتند که بسیاری از آنها از اولین محصولات اجاره‌ای کشاورزان دوک چین شروع شدند. پس از مشاهده اثربخشی، مالکان زمین خودشان روی مواد سرمایه‌گذاری کردند، سپس دوک چین را برای کار و انتقال این تکنیک استخدام کردند.

سال‌های زیادی بود که کل تولید هویج از دوک چین و مناطق اجاره‌ای به ده‌ها هزار تن می‌رسید که هم به بازار داخلی و هم به کره و خاورمیانه صادر می‌شد. آقای توات تأیید کرد: «هویج به بسیاری از خانوارها کمک کرده است تا از فقر فرار کنند، خانه بسازند، ماشین بخرند و همچنین در تغییر چهره زمین‌هایی که مردم دوک چین پا به آنجا گذاشته‌اند، نقش داشته است.»

تحول برای کاهش ریسک، افزایش درآمد پایدار

مسیر «آزادسازی زمین» بدون چالش نیست. بازار صادرات استانداردها را سختگیرانه‌تر می‌کند؛ هزینه اجاره زمین، حمل و نقل و نیروی کار افزایش می‌یابد؛ آب و هوای نامساعد، تولید را پرخطرتر می‌کند. بسیاری از خانوارها مانند خانم نگوین تی بیچ (روستای دیچ ترانگ) رک و پوست‌کنده گفتند: هویج به خانواده کمک می‌کند تا از طریق مزارع امرار معاش کنند، اما قیمت‌های ناپایدار، آفات زیاد و افزایش هزینه‌ها، درآمد را ناپایدار می‌کند.

کارگران دوک چین نه تنها بذر، بلکه «راز» کشت هویج را نیز به بسیاری از مناطق دیگر آوردند. عکس: فام هوانگ.

در مواجهه با این واقعیت، رهبران کمون و شرکت تعاونی خدمات کشاورزی دوک چینه، مردم را به تبدیل تدریجی بخشی از منطقه به محصولات با ارزش بالاتر هدایت کرده‌اند. این شرکت تعاونی، کاربرد تکنیک‌های جدید: فناوری آبیاری، ثبت وقایع میدانی، قابلیت ردیابی و غیره را برای کاهش خطرات، افزایش کیفیت و کمک به کشاورزان برای دسترسی بهتر به بازارها ترویج داده است.

هویج هنوز محصول اصلی است، اما دیگر «انحصار» نیست. مدل‌هایی مانند صادرات فلفل چیلی و ارتباط سبزیجات با کسب‌وکارها به تدریج در حال شکل‌گیری هستند و به «سه‌پایه» جدیدی برای اقتصاد خانوار تبدیل می‌شوند. این همچنین گامی مهم برای کاهش وابستگی به یک محصول واحد است و به کشاورزان کمک می‌کند تا درآمد خود را تثبیت کنند و از سقوط دوباره به فقر جلوگیری کنند.

آقای توات گفت: «مردم دوک چین زمانی کمبود زمین را با دانش تولید به فرصتی تبدیل کردند. اکنون اگر نمی‌خواهیم عقب بمانیم، باید به نوآوری در گونه‌ها، فرآیندها و به‌کارگیری فناوری ادامه دهیم.»

دانش - پایه و اساس مرحله جدیدی از توسعه

هویج از یک محصول اساسی، اکنون به یک «کتاب درسی کاربردی» برای مردم تبدیل شده است تا به مرحله کشاورزی با کیفیت بالا، یعنی کشاورزی دیجیتال، برسند. مدل‌های جدیدی مانند صادرات فلفل چیلی بر اساس مبانی فنی انباشته شده در طول نزدیک به ۴۰ سال، در حال آزمایش هستند.

گسترش دانش کشاورزی، تبدیل فعالانه، به‌روزرسانی تکنیک‌های جدید و گسترش معیشت، راه‌حل‌های پایداری هستند که به کشاورزان دوک چین به طور خاص و منطقه تو تین به طور کلی کمک می‌کنند تا خطرات تولید را کاهش دهند، درآمد را افزایش دهند و فقر را به طور فعال و خوداتکایی کاهش دهند.

خانم نگوین تی بیچ (روستای دیچ ترانگ) گفت که هویج به خانواده‌اش کمک می‌کند تا در مزارع زنده بمانند، اما قیمت‌های ناپایدار، آفات و بیماری‌های فراوان و افزایش هزینه‌ها، درآمد را ناپایدار می‌کند. عکس: لان چی .

در مقاله دوم از مجموعه «توئه تین از مزارع ثروتمند می‌شود»، گروه خبرنگاران روزنامه کشاورزی و محیط زیست به ثبت این موضوع ادامه خواهند داد که چگونه شرکت تعاونی دوک چین «دست‌ها را می‌گیرد و راهنمایی می‌کند»، با کسب‌وکارها هماهنگی می‌کند تا مردم را در پرورش فلفل چیلی از پایگاه دانش هویج آموزش دهد - گامی مهم برای گسترش به سمت محصولات با ارزش بالاتر.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/tue-tinh-lam-giau-tu-ruong-dong-bai-1-ca-rot-mo-dat-khap-vung-d787161.html