۴ نوع سبزیجات مفید برای کلیه‌ها، به ویژه برای افرادی که به مدت طولانی دارو مصرف می‌کنند

کلیه‌ها مسئول دفع سموم از بدن هستند. بنابراین، مصرف طولانی مدت داروها می‌تواند باعث افزایش فشار بر کلیه‌ها شود. رژیم غذایی سرشار از سبزیجات، بار کلیه‌ها را کاهش می‌دهد.

در زیر سبزیجاتی که برای کلیه‌ها مفید هستند، مناسب برای افرادی که به مدت طولانی دارو مصرف می‌کنند، آورده شده است.

هویج

هویج یک سبزی با پتاسیم متوسط ​​است که برای یک رژیم غذایی مناسب برای کلیه مناسب است. نصف فنجان هویج خام (حدود ۶۰ گرم) فقط حاوی حدود ۱۹۵ تا ۲۰۰ میلی‌گرم پتاسیم است. طبق گفته وب‌سایت سلامت Verywell Health (ایالات متحده آمریکا)، این سطح پتاسیم در یک رژیم غذایی کنترل‌شده با پتاسیم هنوز قابل قبول است.

فلفل دلمه‌ای و گل کلم از سبزیجات مفید برای کلیه هستند.

عکس: هوش مصنوعی

هویج سرشار از بتاکاروتن، پیش‌ساز ویتامین A، است. این ماده به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب در بافت کلیه کمک می‌کند، دو عاملی که خطر نارسایی کلیه را افزایش می‌دهند.

علاوه بر این، فیبر موجود در هویج، میکروفلور روده را نیز بهبود می‌بخشد و به طور غیرمستقیم به کاهش سموم و اسیدهای متابولیک در بدن کمک می‌کند و در نتیجه بار کلیه‌ها را کاهش می‌دهد. برای افرادی که به مدت طولانی دارو مصرف می‌کنند، خوردن هویج آب‌پز یا بخارپز، راهی ساده برای تکمیل تغذیه بدون افزایش فشار مواد معدنی بر کلیه‌ها است.

لوبیا رشته‌ای

لوبیا سبز یکی از گیاهانی است که کمترین میزان پتاسیم و فسفر را دارد و برای افرادی که نیاز به محافظت از کلیه‌های خود دارند بسیار مناسب است. نصف فنجان (حدود ۶۰ گرم) لوبیا سبز پخته شده، تنها حدود ۹۰ میلی‌گرم پتاسیم و ۱۸ میلی‌گرم فسفر دارد.

محتوای کم مواد معدنی به کاهش بار کلیه‌ها در دفع الکترولیت‌ها کمک می‌کند. در عین حال، فیبر موجود در لوبیا سبز نیز روند گوارش را بهبود می‌بخشد و قند خون را متعادل می‌کند.

مصرف منظم لوبیا سبز به کاهش میزان اسیدی در بدن که کلیه‌ها باید هر روز خنثی کنند، کمک می‌کند و در نتیجه به محافظت از بافت کلیه در برابر آسیب مزمن کمک می‌کند. هنگام تهیه لوبیا سبز، آنها را بجوشانید یا بخارپز کنید، سرخ کردن و اضافه کردن نمک را محدود کنید تا از افزایش مقدار سدیم که به کلیه‌ها فشار می‌آورد، جلوگیری شود.

گل کلم

گل کلم یکی از سالم‌ترین سبزیجات برای کلیه‌ها محسوب می‌شود. این سبزی سرشار از فیبر و ترکیبات ضدالتهاب طبیعی است، در حالی که پتاسیم، فسفر و سدیم کمی دارد. این ویژگی، آن را به انتخابی ایده‌آل برای افرادی که داروهای طولانی‌مدت مصرف می‌کنند، تبدیل می‌کند.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کلم بروکلی رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کنند، التهاب را کاهش می‌دهند و آسیب به سلول‌های کلیه ناشی از استرس اکسیداتیو را محدود می‌کنند. علاوه بر این، افزایش مصرف غذاهای گیاهی مانند کلم بروکلی و کاهش پروتئین حیوانی می‌تواند به کاهش محصولات جانبی متابولیک در بدن مانند نیتروژن کمک کند که می‌تواند فشار فیلتراسیون بر گلومرول‌ها را افزایش دهد.

فلفل دلمه‌ای

فلفل دلمه ای، به خصوص فلفل دلمه ای قرمز، سرشار از ویتامین های A و C است اما پتاسیم کمی دارد که برای افرادی که نیاز به محافظت از کلیه های خود دارند مفید است. فلفل دلمه ای پتاسیم کمی دارد اما سرشار از آنتی اکسیدان است که به کاهش التهاب و بهبود سلامت رگ های خونی کمک می کند.

ویتامین C موجود در فلفل دلمه‌ای به افزایش تولید اکسید نیتریک کمک می‌کند که به حفظ اتساع رگ‌های خونی و جریان خون به کلیه‌ها کمک می‌کند. در همین حال، ویتامین A از اپیتلیوم لوله‌ای کلیه محافظت می‌کند.

منبع: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-cu-tot-cho-than-dac-biet-voi-nguoi-uong-thuoc-lau-dai-185251113140433655.htm