8X کشاورز گردشگری کشاورزی انجام می‌دهد

کشاورز نگوین مین تام با غلبه بر شکست‌ها و سردرگمی‌های اولیه، به سرعت خود را با شرایط وفق داد و با موفقیت یک مدل گردشگری سبز را درست در ساحل موی نه، استان لام دونگ، ساخت.

افزایش ارزش محصولات کشاورزی

آقای نگوین مین تام ضمن معرفی، با مهارت مراحل را انجام داد و گردشگران را برای تمرین تهیه این غذا درست در باغ خانوادگی‌شان به مساحت بیش از ۷ هکتار در محله تین ترونگ، بخش موی نه، راهنمایی کرد: «امروز می‌توانید بان شیو، غذای مخصوص منطقه ساحلی لام دونگ، را تهیه و از آن لذت ببرید. اما به جای استفاده از میگو، ماهی مرکب و گوشت خوک، آن را کمی تغییر خواهیم داد و از گوشت مارمولک مانیتور استفاده خواهیم کرد...»

آقای نگوین مین تام محصولات پاک کبوتر با برندهای محلی را معرفی می‌کند.

نگوین مین تام (متولد ۱۹۸۱) که زمانی معلم زیست‌شناسی در یک دبیرستان ساحلی بود، حرفه خود را تغییر داد تا رویای کشاورزی پاک را دنبال کند. او در سال ۲۰۱۲ با یک مزرعه کبوتر فرانسوی کسب و کاری را آغاز کرد، اما به طور غیرمنتظره‌ای، ۴ سال بعد، به دلیل عدم یافتن بازار فروش، ورشکست شد. با این حال، به دلیل تولد در یک خانواده کشاورز، آفتاب، باد و سختی‌های زمین شنی ساحل موی نه، از کودکی اراده و عزم این مرد جوان را تقویت کرده و باعث شده است که او به خود اجازه تسلیم شدن ندهد.

«چرا شکست خوردم در حالی که می‌توانستم محصولات تمیز و باکیفیتی تولید کنم؟ - این سوال مدام در ذهنم بود و تصمیم گرفتم هر جا که شکست خوردم، از جایم بلند شوم. پس از بیش از یک سال سفر به مزارع جنوب و شمال برای مطالعه و یافتن پاسخ مشکلم، بالاخره راه حل را پیدا کردم. یعنی اینکه در تولید خوب عمل کنم، تکنیک‌های تخصصی داشته باشم و افراد مناسب را با همان اشتیاق پیدا کنم.» این را آقای نگوین مین تام به طور محرمانه بیان کرد.

پس از ۷ سال بازگشت به پرورش کبوترهای فرانسوی به صورت ارگانیک، این زنجیره از مزارع و محصولات غذایی اکنون واقعاً در ۲۰ استان و شهر کشور "ریشه دوانده" است. تنها در استان لام دونگ، بزرگترین مناطق کشاورزی در هام توآن، هام توآن نام، کمون‌های دوک لین و بخش موی نه قرار دارند. با فرآیند کشاورزی عاری از بیماری، این محصول دارای کیفیت OCOP سه ستاره ارزیابی شده و به غذایی انتخاب شده توسط بسیاری از رستوران‌ها، هتل‌ها و استراحتگاه‌ها در موی نه، شهر هوشی مین تبدیل شده است. در طول سال‌ها، آقای نگوین مین تام کسی بوده است که کشاورزان را به پرورش محصولات محلی به صورت ارگانیک الهام بخشیده است. علاوه بر این، حمایت از پرورش حیوانات و تضمین تولید، به بسیاری از خانوارهای فقیر در این منطقه کمک کرده است تا ثروتمند شوند.

از مزایای محلی استفاده کنید

آخر هفته‌ها، به خصوص از فوریه تا سپتامبر، گردشگران از داخل و خارج استان به مزرعه با توئونگ، متعلق به آقای نگوین مین تام در بخش موی نه، هجوم می‌آورند. به طور متوسط، این مقصد روزانه پذیرای ۲۵۰ بازدیدکننده است. در اینجا، علاوه بر اینکه می‌توان غذاهای محلی مخصوص مانند: رول بهاری، رول بهاری با رول بهاری، کبوتر کبابی، مرغ‌های هیبرید کبابی و غیره را تهیه کرد، گروه‌ها همچنین فعالیت‌های تیمی را سازماندهی می‌کنند، از سوئی تین بازدید می‌کنند و از نارگیل‌های رنگ لذت می‌برند.

آقای نگوین مین تام متوجه شد که آشپزی نقطه قوت یک سرزمین است، زیرا با فرهنگ آن مکان ارتباط نزدیکی دارد و در صورت سرمایه‌گذاری، منبع درآمدی برای مردم محلی ایجاد خواهد کرد. بنابراین، او می‌خواهد علاوه بر محصولات کبوتر فرانسوی، غذاهای دریایی و میوه‌هایی را که در خاک شنی جنوب شرقی استان پرورش می‌یابند، به گردشگران معرفی کند.

تجربه مدل‌های دام، لذت بردن از غذاهای مخصوص و قدم زدن در باغ نارگیل سایه‌دار، بسیاری از گردشگران را هنگام ورود به اینجا هیجان و رضایت خود را ابراز می‌کند. به نظر می‌رسد که آنها با انرژی دوباره برای ادامه سفر خود و کشف دریای آبی، شن‌های سفید و آفتاب طلایی استان لام دونگ، تجدید قوا می‌کنند.

آقای تران چی تائو - رئیس انجمن کشاورزان موی نه وارد - گفت که مدل آقای نگوین مین تام با عزم و خلاقیت، نه تنها توسعه کشاورزی محلی را ترویج می‌دهد، بلکه درآمد اضافی برای جامعه ایجاد می‌کند. این کانالی است که گردشگری، ترویج و مصرف محصولات تخصصی را به هم متصل می‌کند و به جهت‌دهی توسعه اقتصادی مرتبط با گردشگری روستایی - یک روند اجتناب‌ناپذیر در آینده - کمک می‌کند.

منبع: https://baolamdong.vn/nong-dan-8x-lam-du-lich-nong-nghiep-399758.html