 |
| فرآوری بادام هندی در شرکت مواد غذایی لانگ سان (لانگ بینه ward). عکس: بینه نگوین |
در سال ۲۰۲۵، با رسیدن کل صادرات بادام هندی به تقریباً ۸.۰۵ میلیارد دلار آمریکا و واردات به تقریباً ۵.۹ میلیارد دلار آمریکا، شهر دونگ نای همچنان جایگاه خود را به عنوان یکی از مراکز اصلی صادرات کشور حفظ خواهد کرد. با این حال، صنعت بادام هندی با چالشهای قابل توجهی، به ویژه وابستگی به مواد اولیه وارداتی برای فرآوری، روبرو است. صنعت بادام هندی نیاز به اجرای مجموعهای جامع از راهحلها برای توسعه پایدار دارد.
واردات ۸۵ درصد مواد اولیه
طبق اطلاعات انجمن بادام هندی دونگ نای، در چهار ماه اول سال ۲۰۲۶، صادرات مغز بادام هندی ویتنام به ۲۱۷۰۰۰ تن با ارزش صادراتی نزدیک به ۱.۵ میلیارد دلار رسید که در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۵، افزایشی نزدیک به ۹٪ در حجم و تقریباً ۱۰٪ در ارزش را نشان میدهد. پیشبینی میشود که در سال ۲۰۲۶، ارزش صادراتی صنعت بادام هندی به ۵ میلیارد دلار برسد.
طبق گزارش وزارت صنعت و تجارت شهر دونگ نای، در سه ماه اول سال ۲۰۲۶، صادرات بادام هندی به حدود ۴۳۰ میلیون دلار آمریکا رسید که همچنان جزو محصولات کلیدی صادراتی کشاورزی این شهر است. واردات بادام هندی برای فرآوری به حدود ۷۳۱ میلیون دلار آمریکا رسید که نشان میدهد صنعت بادام هندی دونگ نای نقش مهمی در زنجیره فرآوری و صادرات بادام هندی ملی ایفا میکند.
صنعت بادام هندی در دونگ نای هنوز جای کار و پتانسیل زیادی برای توسعه دارد. برای توسعه پایدار این صنعت در بستر رقابت و ادغام فزاینده، همکاری نزدیک بین دولت، مشاغل، تعاونیها و کشاورزان ضروری است؛ در عین حال، ترویج کاربرد علم و فناوری ، تحول دیجیتال، بهبود کیفیت محصول و ایجاد یک برند مدرن، سبز و پایدار برای صنعت بادام هندی دونگ نای.
معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، لی تی آنه تویه
آقای وو تای سون، رئیس انجمن بادام هندی دونگ نای، اظهار داشت: تقریباً تمام ارقام صادراتی از مشاغل شهر دونگ نای در گمرک شهر هوشی مین اعلام میشود زیرا بادام هندی خام از طریق بنادر این شهر وارد میشود. در واقع، تخمین زده میشود که دونگ نای تا ۸۵٪ از تولید بادام هندی کشور و ۶۵ تا ۷۰٪ از صادرات بادام هندی جهان را تشکیل میدهد.
آقای وو تای سون با تأکید بر چالشهای پیش روی صنعت بادام هندی اظهار داشت: در حال حاضر، صنعت بادام هندی تنها در حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد از مواد اولیه خود خودکفا است و مابقی آن از کشورهای آفریقایی (تقریباً ۲.۱۵ میلیون تن) و کامبوج (تقریباً ۱ میلیون تن) وارد میشود. در همین حال، کشورهای آفریقایی در حال ترویج سیاستهایی برای تشویق و ترغیب تولید داخلی بادام هندی هستند و در نتیجه عرضه بادام هندی به ویتنام را کاهش میدهند. کامبوج در حال مطالعه سیاستهایی برای محدود کردن صادرات بادام هندی خام برای فرآوری به مغز بادام هندی در داخل کشور است. فناوری فرآوری بادام هندی به راحتی قابل کپیبرداری است و دولتهای آفریقایی از اهرمهای اقتصادی مانند محدود کردن صادرات بادام هندی خام و یارانه دادن به تولید مغز بادام هندی برای افزایش تولید و ایجاد شغل استفاده میکنند. آنها همچنین به بازار اروپا بسیار نزدیک هستند و فروش محصولات خود به اروپا و ایالات متحده را راحت میکنند.
آقای وو تای سون افزود: در سالهای اخیر، صنعت بادام هندی با مشکلات زیادی در تضمین تولید و تجارت مواجه بوده است. تعداد قابل توجهی از مشاغل این صنعت را ترک کردهاند و تعداد بسیار کمی از مشاغل جدید برای تولید و فرآوری بادام هندی تأسیس شدهاند. اگر صنعت بادام هندی ویتنام مواد اولیه تولید داخل نداشته باشد و بیش از حد به مواد اولیه وارداتی وابسته باشد، صنعت تولید بادام هندی همچنان با مشکلاتی روبرو خواهد بود.
حل مشکل چالش برانگیز تامین مواد اولیه.
یکی از اساسیترین راهحلها برای صنعت بادام هندی امروز، کاشت درختان بادام هندی بیشتر، افزایش بهرهوری و بهبود کیفیت انواع بادام هندی برای کاهش وابستگی به واردات بادام هندی خام از خارج از کشور است.
به گفته آقای له توک لانگ، معاون رئیس اداره فرعی توسعه روستایی (اداره کشاورزی و محیط زیست): در حال حاضر، کل شهر ۱۷۶۰۰۰ هکتار درخت بادام هندی با تولید تقریباً ۳۰۰۰۰۰ تن بادام هندی خام در سال دارد. بسیاری از مناطق، مناطق کشت تخصصی بزرگی را تشکیل دادهاند و کشاورزان از گونههای پربازده و مکانیزاسیون در تولید و فرآوری استفاده میکنند. با این حال، مساحت درختان قدیمی و سالخورده همچنان زیاد است و از ۵۰۰۰۰ هکتار فراتر میرود.
آقای نگوین سی سونگ، کشاورز بادام هندی در کمون فو رینگ، گفت: «امسال، من ۷۰ ساله هستم و تمام عمرم را صرف کار با درختان بادام هندی کردهام. ما کشاورزان همیشه نگران چگونگی افزایش بهرهوری بادام هندی هستیم. یک هکتار از گونههای قدیمی بادام هندی فقط ۷۰۰ تا ۸۰۰ کیلوگرم بادام هندی میدهد، در حالی که گونههای جدید موجود در حال حاضر میتوانند ۴ تا ۵ تن محصول بدهند. بهبود گونههای بادام هندی بسیار مهم است زیرا هنوز منطقه وسیعی از درختان قدیمی و کممحصول بادام هندی وجود دارد. چیزی که کشاورزان بیشتر از همه میخواهند این است که تأمینکنندگان معتبری از گونههای پرمحصول بادام هندی داشته باشند تا بتوانیم به آنها روی آوریم.»
با ۱۴۱۶ موسسه و کسب و کار که در فرآوری و صادرات بادام هندی سرمایهگذاری میکنند، که بسیاری از آنها در فرآوری عمیق فعالیت دارند، شهر دونگ نای نه تنها "پایتخت بادام هندی" ویتنام، بلکه یکی از مراکز مهم تولید و فرآوری بادام هندی در جهان است. با این حال، صنعت بادام هندی هنوز با چالشهای بسیاری مانند: نرخ پایین فرآوری، عدم تناسب ترویج تجارت با پتانسیل آن و قیمتهای بیثبات... مواجه است که نیاز به راهحلهای جامع دارد.
آقای نگوین نگوک توک، رئیس اداره مدیریت تجارت (اداره صنعت و تجارت شهر دونگ نای)، تأیید کرد: شهر دونگ نای همچنان جایگاه خود را به عنوان مرکز ملی فرآوری محصولات کشاورزی، به ویژه در صنعت بادام هندی، حفظ میکند. برای حمایت از کسبوکارها در بهرهبرداری از روندهای مصرفکننده دیجیتال و گسترش بازارهای صادراتی، اداره صنعت و تجارت شهر همچنان به طور فعال بسیاری از برنامههای ترویج تجارت مرتبط با تحول دیجیتال را اجرا میکند. این برنامهها بر حمایت از کسبوکارهای بادام هندی در شرکت در نمایشگاههای تجاری آنلاین، ارتباط با شرکای بینالمللی و تبلیغ محصولات در پلتفرمهای تجارت الکترونیک فرامرزی مانند Shopee، Alibaba، Amazon و سایر پلتفرمهای رسانههای اجتماعی دیجیتال تمرکز دارند. همزمان، کسبوکارها در ساخت وبسایتهای تجارت الکترونیک، دیجیتالی کردن دادههای محصول، استفاده از کدهای QR برای قابلیت ردیابی و تبلیغ برندها از طریق پلتفرمهای رسانههای دیجیتال پشتیبانی میشوند. اداره صنعت و تجارت همچنین هماهنگی در سازماندهی دورههای آموزشی در زمینه تجارت الکترونیک فرامرزی، فروش پخش زنده، ایجاد برندهای دیجیتال و استفاده از هوش مصنوعی (AI) در تبلیغ محصولات صادراتی را تقویت میکند.
دشتها
منبع: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202605/phat-trien-nganh-dieu-ben-vung-9700189/
![[عکس] دبیرکل و رئیس جمهور، تو لام، ریاست جلسهای را بر عهده دارد که برای تصویب پیشنویس گزارش نتایج دومین بازرسی دفتر سیاسی کمیته دائمی کمیته حزب شهر هانوی برگزار میشود.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
نظر (0)