توسعه محصولات OCOP از تعاونی‌ها

بسیاری از تعاونی‌ها با مشارکت فعال و پیشگیرانه در برنامه «یک کمون، یک محصول»، به بهبود کیفیت محصول، افزایش رقابت‌پذیری، گسترش بازارهای مصرف و ایجاد انگیزه برای توسعه پایدار و باثبات تعاونی‌ها کمک کرده‌اند.

شرکت تعاونی خدمات کشاورزی هوآ دونگ (منطقه تای هوآ) در حال گسترش بخش مواد خام خود برای تولید بیشتر محصولات نیلوفر آبی است. عکس: NGOC HAN

پیشگام در توسعه محصولات OCOP

به گفته اتحادیه تعاونی‌های استان، توسعه تعاونی‌های مرتبط با محصولات OCOP نقش بسیار مهمی در فرآیند تبدیل تفکر تولید کشاورزی به اقتصاد کشاورزی ایفا می‌کند. با انعطاف‌پذیری، ابتکار عمل و حساسیت برای درک بازار، بسیاری از تعاونی‌های کشاورزی در استان دارای محصولات OCOP هستند که نیازهای مشتریان را برآورده کرده و همچنین تولید، مصرف مواد اولیه و افزایش درآمد مردم را به هم پیوند می‌دهند.

تعاونی خدمات کشاورزی هوآ دونگ (منطقه تای هوآ) یکی از تعاونی‌های پیشگام در تولید محصولاتی است که استانداردهای OCOP را رعایت می‌کنند. در حال حاضر، این تعاونی ۳ محصول فرآوری شده از نیلوفر آبی دارد که استانداردهای ۳ ستاره OCOP را رعایت کرده‌اند. این امر نه تنها برند نیلوفر آبی این تعاونی را تأیید و تقویت می‌کند، بلکه به افزایش اعتبار و تقویت اعتماد مصرف‌کننده نیز کمک می‌کند. به گفته آقای نگوین تان مین، مدیر این تعاونی، در گذشته، مردم محلی عمدتاً نیلوفر آبی را برای آینه‌ها پرورش می‌دادند تا به بازرگانان بفروشند، بنابراین خروجی آن کاملاً ناپایدار بود. این تعاونی با درک مکانیسم‌ها و سیاست‌هایی برای حمایت از پیوندها در امتداد زنجیره ارزش در تولید و مصرف محصولات کشاورزی، با موفقیت یک مدل کشت نیلوفر آبی ایجاد کرده است که از تولید به فرآوری در محل پیوند می‌دهد و راندمان مضاعف را به ارمغان می‌آورد و درآمد بالا و پایداری را برای کشاورزان ایجاد می‌کند.

آقای مین افزود: «این تعاونی در حال تکمیل اسناد مربوط به ارتقاء محصولات پودر دانه نیلوفر آبی به OCOP چهار ستاره است و به ساخت و توسعه سایر محصولات فرآوری شده از نیلوفر آبی ادامه می‌دهد؛ همزمان، در حال تبدیل و گسترش منطقه کشت نیلوفر آبی است و تلاش می‌کند تا پایان سال ۲۰۲۵، منطقه کشت نیلوفر آبی را در کل شهرستان به ۴۰ هکتار افزایش دهد.»

تعاونی کشاورزی An Nghiep (منطقه Tuy An) که اخیراً با برند برنج معطر Hoa Vang موفق به کسب نشان OCOP سه ستاره شده است، همواره نقطه روشنی برای سایر تعاونی‌ها بوده است تا از آنها در حمایت از اعضا برای توسعه زنجیره ارزش از تولید، فرآوری تا مصرف محصول بیاموزند.

آقای تران تان خوآ، مدیر این تعاونی، گفت: ایجاد زنجیره‌ای از پیوندها و داشتن محصولات تجاری به این تعاونی کمک کرده است تا جایگاهی در بازار پیدا کند و روابط همکاری تولیدی را گسترش دهد. اکنون نه تنها مردم به این تعاونی اعتماد دارند، بلکه بسیاری از شرکا نیز به دنبال همکاری در مصرف محصولات با این تعاونی هستند. در حال حاضر، این تعاونی به اجرای مدل پیوند تولیدی ادامه می‌دهد و دو محصول جدید تولید می‌کند: برنج معطر هوآ ونگ و برنج قهوه‌ای هوآ ونگ با رقم برنج هویت رونگ که به عنوان محصولات OCOP شناخته می‌شوند.

تسریع در اجرا

پس از ۵ سال اجرای برنامه OCOP، کل استان در حال حاضر ۳۸۹ محصول OCOP با ۳ تا ۴ ستاره دارد. با این حال، واحدهایی که در استان دارای گواهینامه محصولات OCOP شده‌اند، عمدتاً بنگاه‌های اقتصادی و مشاغل خانوادگی هستند؛ تعداد تعاونی‌های دارای محصولات OCOP بسیار کم است. طبق آمار دفتر هماهنگی مناطق روستایی جدید استان، در حال حاضر تنها بیش از ۲۰ تعاونی و گروه تعاونی با محصولات شرکت‌کننده در برنامه OCOP وجود دارد. این تعداد در مقایسه با پتانسیل فعلی تعاونی‌های فعال، واقعاً بسیار کم است.

به گفته بسیاری از تعاونی‌ها، توسعه محصولات OCOP از تعاونی‌ها با مشکلاتی روبرو است. به طور خاص، در فرآیند اجرای برنامه OCOP، تعاونی‌ها باید تولید را گسترش دهند، فناوری را تغییر دهند، ارتباطات زنجیره ارزش داشته باشند و به سرمایه زیادی نیاز دارند. با این حال، اکثر تعاونی‌ها در حال حاضر در مقیاس کوچک هستند و دسترسی به سرمایه اعتباری، ارتباطات زنجیره ارزش و خروجی محصول هنوز با مشکلات زیادی روبرو است.

با مجموعه‌ای از معیارهای طبقه‌بندی دقیق و جامع محصول و راهنمایی‌های مسئولین، تعاونی‌ها نقاط قوت و ضعف هر محصول را تشخیص داده‌اند و بدین ترتیب، اصلاحات، نوآوری‌ها و تکمیل فرآیندهای اولیه پردازش و تولید را به شیوه‌ای علمی‌تر انجام داده‌اند و یک استراتژی توسعه محصول بلندمدت دارند. از برنامه OCOP، بسیاری از تعاونی‌ها قدرت داخلی خود را ارتقا داده‌اند، هم در کیفیت و هم در کمیت نوآوری کرده‌اند و نقش و اهمیت اقتصاد جمعی را تأیید کرده‌اند.

آقای دانگ کیم با، رئیس اتحادیه تعاونی استان

از سوی دیگر، محصولات تعاونی استان از نظر تنوع و کمیت بسیار غنی است، اما تعاونی‌ها به طراحی، برچسب‌گذاری، بسته‌بندی و گواهینامه‌های لازم مانند: ایمنی مواد غذایی، قابلیت ردیابی، مالکیت معنوی و غیره توجهی نکرده‌اند. بنابراین، اکثر محصولات این تعاونی، الزامات بازار را برآورده نکرده‌اند، و قدرت رقابت آنها در بازار پایین است.

آقای نگوین ون هونگ، نایب رئیس کمیته مردمی شهر دونگ هوا، گفت: تاکنون، دونگ هوا ۳۴ محصول دارد که به نشان OCOP سه ستاره دست یافته‌اند؛ از جمله ۸ محصول OCOP از ۳ تعاونی. در حال حاضر، تعاونی‌ها همچنان در حال تکمیل مدارک و ثبت نام برای شرکت در برنامه OCOP هستند و تلاش می‌کنند تا ۱۰ محصول OCOP دیگر را در سال ۲۰۲۵ به رسمیت بشناسند.

به گفته آقای هو وان نهان، معاون دفتر هماهنگی توسعه روستایی جدید استان، تعاونی‌های این استان هنوز پتانسیل‌های بکر زیادی دارند. بسیاری از تعاونی‌ها دارای مقیاس تولید کوچک، ظرفیت داخلی ضعیف، توانایی محدود در توسعه تولید و تجارت هستند و در گسترش صنایع خود و تنوع‌بخشی به محصولات متناسب با مزایای محلی و مکانیسم‌های بازار جسارت نداشته‌اند. بسیاری از تعاونی‌ها برای محصولات کلیدی خود که اکثر آنها محصولات خام و فرآوری نشده هستند، برندسازی نکرده‌اند.

آقای نهان افزود: «برای بهبود این وضعیت، در آینده، وزارت کشاورزی بر هماهنگی با ادارات، شعب و مناطق مربوطه تمرکز خواهد کرد تا از تعاونی‌ها در شناسایی محصولات کلیدی حمایت کند و تولید مرتبط با بازار را هدف قرار دهد، به ویژه با تمرکز بر ایجاد برندها، برچسب‌های شخصی، نشانه‌های جغرافیایی و قابلیت ردیابی محصولات. به ویژه برای تعاونی‌هایی که از قبل محصولات OCOP دارند، این واحد شرایطی را برای شرکت در فعالیت‌های ترویج تجارت، نمایشگاه‌ها، اتصال عرضه و تقاضای محصولات OCOP در داخل و خارج از استان ایجاد خواهد کرد. آموزش را ترویج دهید، محصولات OCOP را توسعه دهید، محصولات OCOP را در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک قرار دهید، از تعاونی‌ها در دسترسی به سرمایه برای سرمایه‌گذاری در ماشین‌آلات و تجهیزات تولید حمایت کنید و کیفیت محصول را بهبود بخشید...»

منبع: https://baophuyen.vn/kinh-te/202504/phat-trien-san-pham-ocop-tu-cac-hop-tac-xa-7487ed6/