همسر دبیرکل و دیپلمات‌ها غذاهای چندفرهنگی را تجربه می‌کنند

خانم نگو فونگ لی، همسر دبیرکل، به همراه سفرا و روسای دفاتر نمایندگی سازمان‌های بین‌المللی در ویتنام، آخر هفته لذت‌بخشی را با تجربه غذاهای فرهنگ‌های مختلف گذراندند.

در ۸ دسامبر، وزارت امور خارجه، جشنواره بین‌المللی غذا ۲۰۲۴ را برگزار کرد. این جشنواره با موضوع «غذاشناسی وحدت - پیوند آشپزی»، با مشارکت ۴۰ سفارتخانه و سازمان بین‌المللی، ۱۸ منطقه، واحدهای درون وزارت امور خارجه با بیش از ۱۳۰ غرفه برگزار شد. این دوازدهمین باری است که وزارت امور خارجه این جشنواره را برگزار می‌کند. خانم نگو پونگ لی، همسر دبیرکل تو لام؛ خانم مای تی هان، همسر رئیس جمهور سابق ترونگ تان سانگ، و بسیاری از سفرا و روسای دفاتر نمایندگی سازمان‌های بین‌المللی در ویتنام در این جشنواره شرکت کردند. در اولین روز زمستان، اگرچه هوا کاملاً سرد بود، اما هزاران نفر همچنان برای تجربه غذاهایی از سراسر جهان به این جشنواره هجوم آوردند. همسر دبیرکل، به همراه نمایندگان و مردم، از غرفه‌ها بازدید کردند و غذاهای متنوع با ادویه‌های معطر از کشورهای جنوب شرقی آسیا گرفته تا غذاهای اروپایی را تجربه کردند.

سفیر کامبوج در ویتنام، چیا کیمتا، فرهنگ آشپزی کامبوجی را به خانم نگو فونگ لی معرفی کرد.

خانم نگو پونگ لی در غرفه سفارت هند.

ویتنام، به عنوان کشوری با فرهنگ غنی آشپزی، مکان بسیار خوبی برای برگزاری یک جشنواره غذا است. غذاهای ویتنامی با مواد اولیه خالص، طعم‌های ناب و تکنیک‌های فرآوری پیچیده در کنار جوهره آشپزی کشورها و سرزمین‌ها معرفی می‌شوند. خانم وو تی بیچ نگوک، همسر معاون نخست وزیر و وزیر امور خارجه بویی تان سون، گفت که از سال ۲۰۱۴، موفقیت ۱۱ دوره برگزاری، برند این جشنواره را ایجاد کرده و آن را به یک رویداد تبادل فرهنگی-آشپزی-دیپلماتیک بین‌المللی تبدیل کرده است. خانم وو بیچ نگوک اظهار داشت: «از طریق هر غذا، هر اجرای هنری، ما نه تنها جوهره طعم‌های آشپزی را به اشتراک می‌گذاریم، بلکه داستان‌هایی درباره تاریخ و ارزش‌های سنتی خوب مردم در سراسر جهان نیز منتشر خواهیم کرد.» خانم نگوک گفت که پولی که خیرین در طول دهه گذشته این جشنواره اهدا کرده‌اند، برای فعالیت‌های خیریه برای کمک به یتیمان، معلولان، زنان فقیر و افراد در شرایط دشوار در سراسر کشور استفاده شده است...

همسر دبیرکل حزب، همسر رئیس جمهور سابق، سفرا و روسای آژانس‌های نمایندگی در این جشنواره شرکت کردند.

خانم پائولین تامسیس، هماهنگ‌کننده مقیم سازمان ملل متحد، تأیید کرد که این رویداد سالانه، مردم را از فرهنگ‌های مختلف برای لذت بردن از زبان مشترک آشپزی به هم پیوند می‌دهد. خانم تامسیس احساسات خود را به اشتراک گذاشت و گفت: «غذا برای هر جامعه‌ای ضروری است. بدن را تغذیه می‌کند و همچنین انگیزه‌ای برای کار است. اما عملکرد آشپزی محدود به نیازهای ساده نیست. تهیه و لذت بردن از غذا، روح‌های هنری را بیدار می‌کند. به اشتراک گذاشتن غذا راهی برای تعامل اجتماعی است. ترکیب طعم‌های مختلف راهی برای پیوند فرهنگ‌ها است.» او به ویژه تحت تأثیر اجرای بانه می چندفرهنگی قرار گرفت که خلاقیت و ادغام غذاهای ویتنامی را به طور کامل نشان داد. هماهنگ‌کننده مقیم سازمان ملل متحد داستان‌هایی از کشاورزانی که از شیوه‌های کشاورزی پایدار استفاده می‌کنند، سرآشپزهایی که آشپزخانه‌های بدون زباله ایجاد می‌کنند و تولیدکنندگان مواد غذایی که بسته‌بندی سازگار با محیط زیست را در اولویت قرار می‌دهند، به اشتراک می‌گذارد.

در بخش آشپزی جنوبی، خانم نگو فونگ لی و نمایندگان، مسابقه سریع‌ترین اسپرینگ رول برای دیپلمات‌ها را داوری کردند.

جشنواره بین‌المللی غذا نه تنها پلی برای ترویج تبادل فرهنگی بین کشورها و غنی‌سازی تجربیات آشپزی برای مردم است، بلکه به ارتقای تصویر فرهنگی و گردشگری هانوی - شهر صلح - نیز کمک می‌کند.