گشنیز جنوبی یک سبزی خاردار است که در خاک مرطوب و حاصلخیز رشد می‌کند، در های دونگ کشت می‌شود و به محض چیده شدن، به فروش می‌رسد.

شهرستان‌های آن سون، نام ترونگ و نام چین در ناحیه نام ساچ (استان های دونگ ) ۲۳.۵ هکتار گشنیز (گشنیز خاردار) کشت می‌کنند که از این میزان، شهرستان آن سون با ۱۵ هکتار بیشترین سهم را دارد. گشنیز ادویه‌ای است که با قیمت خوبی فروخته می‌شود و درآمد خوبی به همراه دارد.

کلیپ: کشاورزان در منطقه نام ساچ، استان های دونگ، گشنیز را برای درآمد خوب پرورش می‌دهند.

یک کمون سون، ناحیه نام ساچ (استان های دونگ) ۴۰ هکتار سبزیجات دارد که ۱۵ هکتار آن برای کشت گشنیز (مردم جنوب آن را رائو گو گای می‌نامند) استفاده می‌شود، که در مقایسه با سال ۲۰۲۳، ۲ هکتار افزایش یافته است.

کشاورزان در منطقه نام ساچ (استان های دونگ) گشنیز (که در جنوب به آن گشنیز ویتنامی می‌گویند) برداشت می‌کنند. گشنیز یک سبزی ادویه‌ای و معطر است که به راحتی پرورش می‌یابد و درآمد خوبی به همراه دارد.

به گفته رهبر تعاونی خدمات کشاورزی کمون آن سون، منطقه نام ساچ، کشاورزان قصد دارند سال آینده ۱۵ هکتار دیگر گشنیز پرورش دهند.

از کاشت بذر گشنیز تا برداشت آن ۳ ماه طول می‌کشد، پس از برش و فروش، ریشه‌های قدیمی گیاهان جدیدی رشد می‌کنند، حدود ۱ ماه طول می‌کشد تا ۱ دسته بریده و فروخته شود. گشنیز را می‌توان در تمام طول سال برداشت کرد.

به گفته کشاورزان محلی، گشنیز هر ساله ۳ تا ۳.۵ تن سبزیجات در هر سائو برداشت می‌کند که پس از کسر هزینه‌ها، سود آن ۲۰ تا ۲۵ میلیون دانگ ویتنامی در هر سائو در سال است. ۱ هکتار کشت گشنیز سودی نزدیک به ۷۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در سال به همراه دارد که بیش از ۷ برابر بیشتر از کشت برنج است.

در سال ۲۰۲۴، هوا مساعد بود، بنابراین گشنیز کشت شده در بخش نام ساچ (استان های دونگ) به خوبی رشد کرد.

بسته به زمان سال، گشنیز فروخته شده در مزارع منطقه نام ساچ (استان های دونگ) از ۱۲۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارد. در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۳، قیمت گشنیز از ۲۰۰۰ به ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است.

در اوج فصل برداشت، ۶.۵ هکتار گشنیز در شهرستان نام ترونگ کشت می‌شود.

نگوین ون نام، تاجر، به کمون نام ترونگ می‌آید تا روزانه ۲ تا ۳ تن گندم بخرد و به تمام استان‌ها بفروشد.

کمون نام چین، ناحیه نام ساچ (استان های دونگ) ۲ هکتار گشنیز کشت می‌کند. برخی از کشاورزان گفتند که پس از ۱ ماه از کاشت، شروع به پوشاندن دانه‌ها با توری سیاه کردند تا دما کاهش یابد و سبزیجات بتوانند به خوبی رشد کنند.

آقای تران ون یوک در شهرستان نام چین، 9 سائو گشنیز پرورش می‌دهد که پس از کسر هزینه‌ها، هر سائو تقریباً 30 میلیون دونگ ویتنامی در سال درآمد دارد.

گشنیز نه تنها به عنوان ادویه در آشپزی بلکه به عنوان دارو برای درمان برخی بیماری ها مانند اختلالات گوارشی، جوش های قرمز، بثورات پوستی در کودکان، آنفولانزا، تب خفیف... استفاده می شود.

منبع: https://danviet.vn/rau-mui-tau-mien-nam-la-rau-go-gai-dat-am-uot-tot-um-trong-o-hai-duong-cu-cat-la-ban-het-sach-2025030219085634.htm