دوریان ارگانیک در زمین‌های صعب‌العبور، مشتریانی که می‌خواهند غذا بخورند باید از قبل سفارش دهند

آقای هیون کووی با پشتکار تا پایان، دوریان ارگانیک را در زمین‌های صعب‌العبور با موفقیت کشت کرده است. مشتریانی که می‌خواهند آن را بخورند باید از قبل سفارش دهند.

زمین را "آشفته" نکنید

با آمدن به دهکده سوئی، بخش هونگ توآن (شهر ترانگ بنگ، تای نین )، داستان ثروتمند شدن آقای هوین ون کووی از درختان دوریان را شنیدیم.

شهر ترانگ بنگ، به دلیل خاکی خاکستری و شن‌های ضعیف، فقط برای درختان کائوچو و محصولات کوتاه‌مدتی مانند بادام‌زمینی مناسب است. با این حال، آقای هوین کووی با پشتکار تا پایان، کاری کرده است که زمین اینجا از باغ ارگانیک دوریان با بیش از ۲۶ هکتار میوه سرسبز و بی‌شمار، درآمد کسب کند.

آقای کووی (راست) با هیجان نتایج کشت ارگانیک دوریان را با خبرنگاران به اشتراک گذاشت. عکس: تران ترونگ.

آقای کوی ما را در باغ گرداند و گفت که برای داشتن باغی مانند امروز، مجبور بوده تلاش زیادی برای غنی‌سازی خاک انجام دهد. بر این اساس، پس از آزمایش انواع مختلف کشت، آقای کوی روش ارگانیک را انتخاب کرد تا مطمئن شود که نتیجه در هر دوریان "خوشمزه" و "سالم" خواهد بود. "خوشمزه" به این معنی است که می‌تواند هنگام خوردن هر تکه گوشت دوریان، حواس پنجگانه را بیدار کند. "سالم" به معنی مفید برای سلامتی است.

آقای کوئی گفت: «تمام محصولات کودی من آنتی‌اکسیدان هستند و به جوان‌سازی خاک و سلول‌های گیاه کمک می‌کنند. دوریان من طعم شیرینی دارد، نه خیلی شیرین.»

علاوه بر این، آقای کوئی برای دنبال کردن کشاورزی ارگانیک، به جای استفاده از علف‌کش‌های شیمیایی، از میکروارگانیسم‌ها برای تبدیل هوموس آلی در خاک استفاده می‌کند. به طور خاص، با شعار «آشفته نکردن» خاک، آقای کوئی خاک را به طور طبیعی رها می‌کند، خاک را با پوشش علف‌های هرز، کود سبز و... تغذیه می‌کند، چمن پس از هرس شدن، مواد آلی را به خاک برمی‌گرداند، کرم‌های خاکی موجود در خاک باعث می‌شوند سطح خاک رطوبت و مواد مغذی را برای گیاهان حفظ کند.

آقای کوی افزود که مهمترین چیز برای درختان دوریان ریشه‌های آنهاست. با توجه به ویژگی‌های خاک شنی خاکستری که به سرعت زهکشی می‌شود، آقای کوی برای داشتن رطوبت کافی جهت کمک به رشد سالم ریشه‌ها و تغذیه درختان، روی یک سیستم آبیاری کم‌مصرف سرمایه‌گذاری کرد. به لطف پوشش گیاهی متراکم و روش‌های پیشرفته آبیاری، آب به طور یکنواخت، کافی و عمیق در خاک جذب می‌شود و به رشد و توسعه پایدار درختان کمک می‌کند.

از خاک خاکستری و شنی زمین، باغ دوریان آقای هوین کووی رنگ متفاوتی دارد، تازه‌تر و تیره‌تر. وقتی از باغ عبور کردیم، احساس کردیم که خاک سست زیر پاهایمان فرو می‌رود. تقریباً تمام سطح باغ با یک لایه ضخیم و مرطوب از فضولات کرم پوشیده شده بود.

آقای کوئوی در زمان برداشت، در کنار درخت دوریان ایستاده بود و اظهار داشت که پرورش دوریان ارگانیک آسان‌تر از پرورش آن به روش سنتی است. بر این اساس، هزینه سرمایه‌گذاری اولیه برای پرورش دوریان ارگانیک افزایش می‌یابد زیرا باید از کودهای آلی زیادی برای بهبود خاک استفاده شود. علاوه بر این، درمان آفات و بیماری‌های درختان دوریان نیز دشوارتر از پرورش آنها به روش سنتی است.

به لطف خاک سالم، دوریان ارگانیک آقای کوئوی در زمین‌های ناهموار به خوبی رشد می‌کند. عکس: Le Binh.

آقای کوئوی گفت: «هنگام پرورش دوریان به روش سنتی، هنگام مواجهه با آفات، فقط باید مواد شیمیایی را اسپری کنید، اما هنگام پرورش دوریان ارگانیک، کنترل آفات دشوارتر است. پس از ۶ سال، این روش کشت منجر به خاک حاصلخیزتر، گیاهان سبز بادوام‌تر و بازده بالاتر شده است.»

آوردن دوریان به پلتفرم‌های دیجیتال

به گفته آقای کووی، در ابتدا، اگرچه او به صورت ارگانیک کشت می‌کرد، اما مزرعه‌اش هنوز در رساندن محصولات به مصرف‌کنندگان مشکل داشت. "نیاز، مادر اختراع است"، در طول همه‌گیری کووید-۱۹، او سعی کرد دوریان را در شبکه‌های اجتماعی قرار دهد و در کمال تعجب، دوریان مزرعه با استقبال گرم مصرف‌کنندگان روبرو شد.

علاوه بر این، دوریان‌های ارگانیک به تدریج و با توجه به میزان رسیدگی میوه برداشت می‌شوند، نه مانند دوریان‌های معمولی که همزمان برداشت می‌شوند. پیش از این، به دلیل مساحت کم، او عمدتاً دوریان‌ها را به صورت آنلاین در شبکه‌های اجتماعی می‌فروخت. در سال‌های اخیر، زمانی که منطقه برداشت دوریان بسیار بزرگ بود، آقای کوئوی همچنین اولین کسی در تای نین بود که در پروژه Grab Connect شرکت کرد.

آقای کوی گفت که در شکل سنتی توزیع، معاملات خرید و فروش درست در باغ انجام و تکمیل می‌شود و باغبان فرصتی برای «نامگذاری» محصول و همچنین تبلیغ برند خود ندارد. بنابراین، اگرچه کیفیت و طعم دوریان با سطح عمومی متفاوت است، اما مزایای آن زیاد نیست.

با بهره‌گیری از قدرت تکنولوژیکی پلتفرم Grab و قابلیت استقرار ارتباطات چندکاناله و فعالیت‌های بازاریابی سوپر اپلیکیشن Grab، دوریان‌های او نیز توسط تیم Grab Connect با برچسب سبز "Huynh Quoi - محصولات کشاورزی خوشمزه و سالم" که با دقت روی ساقه میوه چسبانده شده بود، نامگذاری شدند. درست به همین ترتیب، دوریان‌های برند Huynh Quoi در "بازار دیجیتال" قرار گرفتند و به سرعت به دست کاربران رسیدند.

آقای کوی افزود که به لطف کشت دوریان ارگانیک، ارزش دوریان بسیار بهتر از دوریان معمولی است. آقای هوین کوی اشاره کرد که قیمت فعلی دوریان معمولی در باغ حدود ۸۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، در حالی که قیمت دوریان او ۱۰۰،۰۰۰ تا ۱۲۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.

آقای کوی ابراز داشت: «امیدوارم رویکرد من به بسیاری از کشاورزان دیگر نیز گسترش یابد. از این طریق، محصولات آنها در پلتفرم‌های فناوری مصرف خواهد شد و این باغبانان نیز به تدریج در فرآیند تحول دیجیتال شرکت کرده و از اقتصاد دیجیتال بهره‌مند خواهند شد.»

استان تای نین به تدریج در حال توسعه دوریان مطابق با استانداردهای ارگانیک است. عکس: لو بین.

طبق اعلام وزارت کشاورزی و توسعه روستایی استان تای نین، سطح زیر کشت دوریان در این استان به بیش از ۵ هزار هکتار رسیده است. مساحت کشت دوریان در تای نین در سال‌های اخیر رو به افزایش بوده است، اما هنوز برای تأمین تقاضای بازار داخل و خارج از استان کافی نیست.

آقای نگوین دین شوان، مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی استان تای نین، افزود که تولید ارگانیک امروزه یک مسیر اجتناب‌ناپذیر است. با این حال، در واقع، مسیر رسیدن به هدف تولید کشاورزی ارگانیک، که تضمین بهره‌وری و کیفیت و همچنین راندمان اقتصادی بالا است، آسان نیست.

در مقایسه با تقاضا برای مصرف دوریان در استان، سطح زیر کشت دوریان در تای نین واقعاً زیاد نیست. روی آوردن به تولید ارگانیک، برای درآمد بیشتر، با جهت‌گیری توسعه کشاورزی استان همسو است. با این حال، توسعه درختان دوریان باید با جهت‌گیری، مناسب برای خاک و کاربرد علم و فناوری، و مرتبط با زنجیره‌های تأمین بازار، همسو باشد.

آقای نگوین دین شوان، مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی استان تای نین، توصیه کرد: «در حال حاضر، بازار تقاضای زیادی برای دوریان دارد، که بخشی از آن به دلیل افزایش خرید چین است، اما پیش‌بینی زمان اشباع بازار دوریان غیرممکن است، بنابراین قبل از تصمیم‌گیری برای روی آوردن به کشت دوریان، مردم باید سرمایه‌گذاری پایدار، روشمند و محتاطانه را در نظر بگیرند تا از خطرات جلوگیری شود.»

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-tren-vung-dat-kho-khach-muon-an-phai-dat-truoc-d397814.html