مزرعه S'Tieng، مرکز محصولات OCOP در Binh Phuoc.

نگوین ویت وی نه تنها پیشگام کشت بسیاری از گونه‌های گیاهی منحصر به فرد و عجیب و غریب در استان بین فوک است، بلکه مزرعه ستینگ را نیز تأسیس کرده است - مکانی که بهترین‌های برنامه OCOP استان را گرد هم می‌آورد.

همراه یک کشاورز

در روزهای منتهی به سال نو قمری اژدها ۲۰۲۴، در منطقه مرزی بو دوپ (استان بین فوک)، همه آقای نگوین ویت وی، مدیر تعاونی فوک تین و رئیس باشگاه کشاورزان میلیاردر بین فوک را می‌شناسند. آقای وی با رویکرد روشن‌بینانه خود، نه تنها خود و تعاونی را غنی می‌کند، بلکه به راحتی تجربیات خود را به اشتراک می‌گذارد، بذر می‌ریزد، فناوری پیشرفته را منتقل می‌کند و فروش محصولات را برای بسیاری از کشاورزان در داخل و خارج از استان تضمین می‌کند و به بسیاری از مردم کمک می‌کند تا زندگی خود را تغییر دهند.

Anh Vị bên vườn mít ruột đỏ trên đất huyện biên giới Bù Đốp, tỉnh Bình Phước. Ảnh: Trần Trung. — آقای وی در کنار باغ جک‌فروت قرمز رنگ خود در منطقه مرزی بو دوپ، استان بین فوک ایستاده است. عکس: *تران ترونگ.*

آقای نگوین ویت وی، ما را در بازدید از باغ دقیق برنامه‌ریزی‌شده‌اش که صدها هکتار وسعت دارد و دارای انواع گونه‌های گیاهی منحصر به فرد و غیرمعمول است، راهنمایی کرد و توضیح داد که از سال ۲۰۰۶، او با موفقیت درختان گواوای گوشت قرمز را پرورش داده و تکثیر کرده است. این یکی از محصولاتی است که زمانی بازار را در دست داشت و به ایجاد ارزش برند متمایز برای محصولات کشاورزی در بین فوک کمک کرده است.

به لطف پویایی، خلاقیت و عطش دانش، در سال ۲۰۱۶ او گونه سیب ستاره طلایی را روانه بازار کرد - میوه‌ای با رنگ زرد روشن، شیرینی غنی و طعمی طراوت‌بخش و ترش. این گونه سیب ستاره‌ای نه تنها بهره‌وری بالایی دارد، بلکه در برابر آفات و بیماری‌ها مقاوم است و قیمت سیب‌های ستاره‌ای تجاری به طور مداوم در سطح بالایی از ۵۰،۰۰۰ تا ۱۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است. بلافاصله، سیب ستاره طلایی به یک محصول امیدوارکننده تبدیل شد و مسیر جدیدی را برای منطقه محلی ایجاد کرد.

Vú sữa hoàng kim, cây trồng tiềm năng trên đất Bình Phước. Ảnh: Trần Trung. — سیب ستاره طلایی، محصولی امیدوارکننده در استان بین فوک. عکس: *تران ترونگ.*

آقای وی در سال ۲۰۱۹ با استفاده از منابع ژنتیکی مختلف جک‌فروت، با دورگه‌گیری، نوعی جک‌فروت با گوشت قرمز و کیفیت بالا را با نام تجاری PT79 تولید کرد. از مزایای این گونه می‌توان به مقاومت خوب در برابر بیماری‌ها، میوه‌دهی زودرس و عملکرد پایدار اشاره کرد. پس از تولید، این گونه جک‌فروت توسط وزارت تولید محصولات کشاورزی (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی) به عنوان گونه بومی بین فوک محافظت و به رسمیت شناخته شد و حق چاپ آن توسط دفتر مالکیت معنوی تأیید شد.

آقای نگوین ویت وی گفت: «در حال حاضر، این تعاونی با کشاورزان برای کشت جک‌فروت در بیش از ۲۰۰۰ هکتار همکاری کرده است. گاهی اوقات، قیمت جک‌فروت قرمز به بیش از ۱۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسیده است. تنها کاشت ۱۰ درخت جک‌فروت می‌تواند درآمد بسیار بیشتری نسبت به ۱ هکتار درخت بادام هندی داشته باشد و به این ترتیب به بسیاری از کشاورزان کمک می‌کند تا زندگی خود را تغییر دهند.»

Anh Vị chia sẻ giống và kỹ thuật sản xuất mít ruột đỏ cho bà con trong và ngoài tỉnh. Ảnh: Trần Trung. — آقای وی انواع و تکنیک‌های کشت جک‌فروت گوشت قرمز را با کشاورزان داخل و خارج از استان به اشتراک گذاشت. عکس: *تران ترونگ.*

خبر موفقیت آن به طور گسترده پخش شده است و در سال‌های اخیر، شرکت تعاونی فوک تین به مقصدی آشنا برای سفرهای میدانی، تجربیات عملی و سازماندهی رویدادها و سمینارهای علمی در محل برای معلمان و دانشجویان از مؤسسات و دانشگاه‌های شهر هوشی مین و بسیاری از استان‌ها و شهرهای سراسر کشور تبدیل شده است.

تفکر اقتصادی کشاورزی

آقای نگوین ویت وی اظهار داشت که به عنوان یک کشاورز واقعی، او بهتر از هر کسی مشکلات پیش روی کشاورزان را درک می‌کند: برداشت خوب منجر به قیمت پایین می‌شود و قیمت بالا همزمان با برداشت ضعیف است. با هدف توسعه پایدار و سازگاری با بازار، شرکت تعاونی فوک تین نه تنها یک واحد متخصص در کشت درختان میوه با ارزش بالا است، بلکه بر فرآوری عمیق و ایجاد تدریجی یک برند برای محصولات کشاورزی محلی نیز تمرکز دارد.

Anh Nguyễn Viết Vị sáng lập S’Tiêng Farm - nơi hội tụ tinh hoa OCOP Bình Phước. Ảnh: Trần Trung. — آقای نگوین ویت وی مزرعه ستینگ را تأسیس کرد - مکانی که بهترین‌های برنامه OCOP بین فوک را گرد هم می‌آورد. عکس: *تران ترونگ.*

بر این اساس، آقای وی برای افزایش ارزش محصولات خود، تلاش زیادی را صرف فرآوری عمیق و ایجاد محصولات منحصر به فردی مانند جک فروت خشک - یکی از اولین محصولاتی که گواهینامه 4 ستاره OCOP را دریافت کرد - به همراه سایر محصولات منحصر به فرد مانند پات جک فروت، سالاد، سوسیس خوک و سوسیس جک فروت، که همگی عمدتاً از جک فروت تهیه می‌شوند، کرده است. این محصولات جدید توسط استان بین فوک به عنوان محصولات صنعتی روستایی نمونه شناخته شده‌اند. آقای وی با اشتیاق گفت: "فرآوری عمیق محصولات نه تنها به تعاونی کمک می‌کند تا مشکل نگهداری محصولات کشاورزی را حل کند، بلکه درآمد اعضای آن را نیز افزایش می‌دهد."

به طور خاص، آقای وی، با الهام از تفکر اقتصاد کشاورزی وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، له مین هوان، به عنوان رئیس باشگاه کشاورزان میلیاردر بین فوک، مبنی بر اینکه «اگر می‌خواهید به دوردست‌ها بروید، با هم بروید»، با جسارت ابتکار عمل را به دست گرفت تا اعضای تعاونی و باشگاه را برای ایجاد فروشگاه‌های متخصص در فروش محصولات OCOP بسیج کند، بستری برای کشاورزان داخل و خارج از استان ایجاد کند و به تدریج محصولات متمایز هر منطقه را به مصرف‌کنندگان نزدیک‌تر کند.

پس از سال‌ها برنامه‌ریزی، با توافق متفق‌القول کمیته دائمی انجمن کشاورزان استان بین فوک، و توجه، هماهنگی و حمایت مرکز سرمایه‌گذاری، توسعه تجارت و گردشگری و اداره پست استان بین فوک، در تاریخ 9 ژانویه، باشگاه کشاورزان میلیاردر - تعاونی فوک تین، رسماً فروشگاه مزرعه ستینگ خود را در قلب شهر دونگ شوای افتتاح کرد تا محصولات معمول OCOP و محصولات ویژه منطقه‌ای را به نمایش بگذارد و توزیع کند. این فروشگاه بلافاصله سر و صدایی به پا کرد و به سرعت بیش از 300 محصول OCOP را از بیش از 100 شریک در داخل و خارج از استان جذب کرد.

Ngoài hình thức bán trực tiếp, hầu hết các sản phẩm đều có mã QR để truy xuất nguồn gốc, đây là nền tảng để S’Tiêng Farm số hoá trong bán hàng trực tuyến. Ảnh: Trần Trung. — علاوه بر فروش مستقیم، اکثر محصولات دارای کدهای QR برای قابلیت ردیابی هستند که اساس دیجیتالی شدن مزرعه S'Tiêng در فروش آنلاین است. عکس: *تران ترونگ.*

آقای نگوین ویت وی در حالی که بسته‌ای از جک‌فروت خشک را در دست داشت که به سرعت در حال فروش است، گفت که علاوه بر فروش مستقیم، اکثر محصولات دارای کدهای QR برای قابلیت ردیابی هستند که اساس مزرعه S'Tieng برای سازماندهی بازارهای کشاورزی آنلاین از طریق پخش زنده است. در عین حال، مزرعه S'Tieng یک سیستم مدیریت فروش مبتنی بر نرم‌افزار را به طور کامل پیاده‌سازی کرده است که به مدیریت عملیات داخلی از موجودی تا فروش کمک می‌کند و ضرر و زیان و مغایرت در کالاها را به حداقل می‌رساند. علاوه بر این، آنها از کانال‌های تجارت الکترونیک، فروش آنلاین در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک، وب‌سایت‌ها، رسانه‌های اجتماعی و سیستم‌های پرداخت الکترونیکی بهره می‌برند.

«به لطف کاربرد فناوری دیجیتال در فروش، تنها با چند لمس، مردم می‌توانند در خانه یا هر جای دیگری بنشینند و بدون استفاده از پول نقد، خریدهای آنلاین انجام دهند که هم سریع و هم مقرون به صرفه است. تا به امروز، این روش مؤثر بوده و با عادات مصرفی تعداد زیادی از مردم سازگار است. آنها به اطلاعات ردیابی محصول علاقه‌مند هستند، محصولات تمیز و سالم را ترجیح می‌دهند و از طیف گسترده‌ای از طرح‌ها قدردانی می‌کنند...»

آقای نگوین ویت وی با اشتیاق گفت: «تعداد مشتریان و شرکای همکار که به مزرعه ستینگ می‌آیند رو به افزایش است و این نشان می‌دهد که مسیر توسعه مزرعه ستینگ در مسیر درستی قرار دارد.»

Nguyên Phó Thủ tướng Chính phủ Trương Hoà Bình cùng lãnh đạo tỉnh Bình Phước thăm và động viên S'Tiêng Farm. Ảnh: Trần Trung. — معاون نخست وزیر سابق، ترونگ هوا بین، به همراه رهبران استان بین فوک، از مزرعه ستینگ بازدید و آن را تشویق کردند. عکس: *تران ترونگ.*

پس از موفقیت آن، و با هدایت اصول همکاری، هماهنگ‌سازی منافع و به اشتراک‌گذاری خطرات، در اول فوریه، فروشگاه مواد غذایی ارگانیک سایبر فارم در شهر بینه لونگ راه‌اندازی شد و جان تازه‌ای به بخش کشاورزی محلی بخشید.

خانم نگوین تان فونگ، مدیر اتحادیه تعاونی استانی بین فوک، ارزیابی کرد که فناوری دیجیتال علاوه بر بهبود کارایی از طریق ترویج و مصرف محصولات کشاورزی، به تعاونی‌ها کمک می‌کند تا راحت‌تر تکنیک‌ها را یاد بگیرند، بازار را درک کنند و پیوندهای تولید تعاونی برقرار کنند. این یک شرط مهم است که به تبدیل تدریجی کشاورزی سنتی به کشاورزی مدرن کمک می‌کند و فرصت‌های زیادی را برای افزایش بهره‌وری نیروی کار، کاهش وابستگی به شرایط محیطی و آب و هوایی و کنترل بیماری‌ها ایجاد می‌کند. تغییرات در تعاونی فوک تین به اجرای موفقیت‌آمیز برنامه‌ها و طرح‌های توسعه کشاورزی، کشاورزی و روستایی استان و هر منطقه کمک کرده است.

منبع