حقایقی در مورد زمان ورود و خروج به هتل

ساعت ۱۲ ظهر برای خروج و ۲ بعد از ظهر برای ورود، یک قرارداد تصادفی نیست. این یک ریتم کاری استاندارد برای هتل‌ها است که در آن فاصله دو ساعته بسیار مهم است.

تنظیم زمان ورود و خروج در مراکز اقامتی برای اطمینان از نظافت و جلوگیری از تماس دو گروه از مهمانان با یکدیگر. عکس: آندره‌آ پیاکوادیو/پکسلز

زمان ورود از ساعت ۲ بعد از ظهر و زمان خروج از ساعت ۱۱ صبح تا ۱۲ ظهر به یک رسم رایج در صنعت هتلداری در سراسر جهان تبدیل شده است. برای بسیاری از مسافران، فاصله دو ساعته بین ورود و خروج گاهی اوقات باعث سردرگمی می‌شود و حتی باعث می‌شود احساس کنند که هتل "انعطاف‌ناپذیر" است. اما در پشت این بازه زمانی آشنا، یک فرآیند عملیاتی پیچیده نهفته است که در آن هر دقیقه برای تضمین بهترین تجربه مهمان اهمیت دارد.

طبق پلتفرم بین‌المللی مدیریت اقامت Duve، این بازه‌های زمانی ثابت به گونه‌ای تنظیم شده‌اند که کارکنان هتل زمان کافی برای آماده شدن بین دو گروه از مهمانان داشته باشند. فاصله زمانی بین ۱۲ ظهر تا ۲ بعد از ظهر برای «خرید زمان» هتل نیست، بلکه زمانی است که بخش خانه‌داری با تمام ظرفیت خود کار می‌کند: تعویض ملحفه‌ها، جاروبرقی کشیدن، تمیز کردن حمام‌ها، پر کردن مجدد وسایل، خوشبو کردن، چک کردن مینی‌بار و...

تمیز کردن یک اتاق استاندارد ۳۰ تا ۴۵ دقیقه طول می‌کشد و اگر اتاق مبله باشد، مهمانان طولانی مدت داشته باشد یا درخواست‌های ویژه‌ای داشته باشد، این زمان می‌تواند افزایش یابد. وقتی این تعداد در یک بعد از ظهر به ده‌ها یا صدها اتاق افزایش می‌یابد، استرس جابجایی اتاق‌ها اجتناب‌ناپذیر است.

نه تنها امور خانه‌داری، بلکه فرآیندهای فنی نیز در این مرحله به صورت بی‌صدا انجام می‌شوند. تهویه مطبوع، برق، آب، گاوصندوق، سیستم‌های قفل مغناطیسی، حسگرهای دود و غیره، همگی باید قبل از ورود مهمانان جدید بررسی شوند. این یک استاندارد اجباری در بسیاری از سیستم‌های هتل‌های بزرگ است تا خطر آسیب، شکایت یا حوادث مرتبط با ایمنی را کاهش دهد.

وقتی همه اتاق‌ها به طور همزمان و در یک بازه زمانی یکسان تمیز می‌شوند، مجبور کردن کارکنان فنی و خانه‌داری برای کوتاه کردن زمان، به راحتی منجر به اشتباه و کاهش کیفیت اتاق می‌شود، چیزی که هتل‌ها می‌خواهند به هر قیمتی از آن اجتناب کنند.

برای هتل‌های ۴-۵ ستاره، لیست خدمات نظافت می‌تواند تا صدها قلم کالای کوچک داشته باشد. عکس: Kelly/Pexels.

طبق گفته‌ی Engine ، زمان واقعی تمیز کردن یک اتاق اغلب بیشتر از آن چیزی است که فکر می‌کنیم، بخش خانه‌داری می‌تواند بسته به سطح تمیزکاری مورد نیاز، ۲ تا ۳ ساعت برای هر اتاق وقت بگذارد. برای هتل‌های ۴ تا ۵ ستاره، چک لیست تمیز کردن اتاق می‌تواند تا صدها مورد کوچک را شامل شود.

نظم و انضباط صنعت مهمان‌نوازی (صنعت مهمان‌نوازی، شامل تمام حوزه‌هایی که به نیازهای اقامت، غذا و نوشیدنی، سرگرمی و خدمات مشتری رسیدگی می‌کنند) آنها را مجبور می‌کند که یک برنامه دقیق چرخش اتاق را حفظ کنند و در نتیجه یک زمان ورود و خروج استاندارد را تشکیل دهند که تقریباً بین کشورها یکسان است.

در همین حال، مدیران هتل در انجمن AskHotels در ردیت گفتند که این فاصله زمانی یک «منطقه حائل» ضروری برای جلوگیری از «تعاملات» بین مهمانان فعلی و جدید است، ضمن اینکه به کارکنان هتل حداقل زمان لازم برای تمیز کردن و بررسی مجدد را می‌دهد. وقتی این بازه زمانی به ۱۲ ظهر تا ۲ بعد از ظهر استاندارد شود، پلتفرم‌های رزرو، آژانس‌های مسافرتی و بخش‌های عملیات داخلی همگی می‌توانند روان‌تر کار کنند.

پس چرا بسیاری از مسافران هنوز احساس می‌کنند که هتل‌ها «انعطاف‌ناپذیر» هستند؟

در واقع، بسیاری از مکان‌ها می‌توانند در صورت تمیز بودن اتاق‌ها یا تعداد کم مهمانان در طول روز، اجازه ورود زودهنگام را بدهند. با این حال، در فصول اوج سفر یا روزهایی که تعداد زیادی از مهمانان اتاق‌های خود را ترک می‌کنند، هتل باید از رویه صحیح پیروی کند تا از اختلال در کل سیستم جلوگیری شود. برخی از برندهای بین‌المللی نیز هزینه‌های ورود زودهنگام و خروج دیرهنگام را دریافت می‌کنند، زیرا نقض برنامه چرخش اتاق می‌تواند کل زنجیره عملیات را به تأخیر بیندازد.

با این حال، برای کاهش ناراحتی مهمانان، بسیاری از هتل‌ها هنوز از خدمات نگهداری رایگان چمدان، استفاده از لابی، استخر، سالن استراحت یا اطلاع‌رسانی اولویت‌دار در صورت آماده بودن اتاق پشتیبانی می‌کنند. این راهکارها به مهمانان کمک می‌کند تا در زمان انتظار برای پذیرش، احساس راحتی بیشتری داشته باشند.

از دیدگاه عملیاتی، «حقیقت» در مورد زمان ورود/خروج نشان می‌دهد که اختلاف ۲ ساعته، یک ناراحتی غیرمنطقی نیست. این «ستون فقرات» فرآیند داخلی است که به هتل‌ها کمک می‌کند تا کیفیت اتاق، ایمنی تجهیزات، حفظ استانداردهای بهداشتی و جلوگیری از هرج و مرج در ساعات اوج شلوغی اتاق را تضمین کنند.

منبع: https://znews.vn/su-that-ve-gio-check-in-check-out-khach-san-post1602434.html