تقویت کنترل و تضمین ایمنی مواد غذایی در طول جشنواره اواسط پاییز

جشنواره نیمه پاییز تنها چند روز دیگر آغاز می‌شود. این زمانی است که تقاضا برای شیرینی‌جات، نوشیدنی‌های غیرالکلی، به ویژه کیک‌های ماه و غیره افزایش می‌یابد و به طور بالقوه خطر محصولات تقلبی، بی‌کیفیت و با منشأ ناشناخته را به همراه دارد. بنابراین، بخش‌های اجرایی در استان، بازرسی و کنترل را تقویت کرده‌اند تا به حفاظت از حقوق و سلامت مصرف‌کنندگان کمک کنند.

کارخانه تولید کیک ماه در بخش Au Co، شرایط ایمنی مواد غذایی را تضمین می‌کند.

با گشت و گذاری در سوپرمارکت‌ها، فروشگاه‌های رفاه، فروشگاه‌های مواد غذایی، بازارهای سنتی در بخش ویت تری، بخش هوآ بین، بخش سونگ لو و ... متوجه شدیم که بازار کالاها در روزهای منتهی به جشنواره نیمه پاییز، به خصوص برای شیرینی‌جات، نوشیدنی‌ها، کیک‌های ماه و میوه‌ها، پر جنب و جوش‌تر و شلوغ‌تر از همیشه است.

بسیاری از مصرف‌کنندگان آگاهانه غذاهایی با مبدا و تاریخ انقضای مشخص را انتخاب کرده‌اند. خانم نگوین تی لین از بخش هوآ بین می‌گوید: «کیک‌های ماه هدیه‌ای ضروری در شب ماه کامل آگوست هستند. بنابراین، من اغلب به دنبال خرید کیک‌های ماه و کیک‌های پخته شده از برخی برندهای معروف مانند: بیبیکا، هوو نگی، کین دو... هستم زیرا جعبه‌های کیک به وضوح نام شرکت تولیدکننده، مواد تشکیل‌دهنده و تاریخ انقضا را نشان می‌دهند.»

علاوه بر آگاهی مردم، مشارکت فعال سازمان‌های تابعه در استان در بازرسی، کنترل و رسیدگی به تخلفات ایمنی مواد غذایی (FS) نیز به طور قابل توجهی به همه کمک می‌کند تا عید تت را با شادی و کمال جشن بگیرند.

خط تولید مدرن کارخانه شیرینی سازی های ها وان، بخش تان میو

به منظور افزایش مسئولیت و تعهد همه سطوح، بخش‌ها، خانواده‌ها، جوامع و کل جامعه نسبت به کودکان به مناسبت جشنواره نیمه پاییز، در ۲۵ سپتامبر ۲۰۲۵، کمیته مردمی استان، طرح شماره ۵۳۴۸ را در مورد سازماندهی جشنواره نیمه پاییز برای کودکان در سال ۲۰۲۵ صادر کرد. در این طرح، تقویت بازرسی و نظارت بر بهداشت و ایمنی مواد غذایی، به ویژه مواد غذایی سرو شده در جشنواره نیمه پاییز، مورد توجه قرار گرفته است...

در اجرای طرح کمیته مردمی استان، در ۲۵ سپتامبر، اداره صنعت و تجارت تصمیمی مبنی بر ایجاد یک تیم بازرسی برای بررسی رعایت مقررات ایمنی مواد غذایی در طول جشنواره اواسط پاییز ۲۰۲۵ در استان تحت مدیریت اداره صنعت و تجارت صادر کرد.

بر این اساس، این اداره دو تیم، شامل اداره صنعت و تجارت، اداره فرعی ایمنی مواد غذایی و پلیس استان، تشکیل داد. خانم لی تی تو هین، معاون رئیس بخش مدیریت صنعتی، اداره صنعت و تجارت، رئیس تیم‌های بازرسی شماره ۱ و ۲، گفت: از ۲۵ سپتامبر تا ۶ اکتبر، این تیم‌ها دوره اوج بازرسی از رعایت مقررات قانونی در مورد تضمین ایمنی مواد غذایی در مراکز تولیدی و تجاری تحت مدیریت بخش صنعت و تجارت را انجام خواهند داد و تمرکز آنها بر بازرسی از مراکز تولیدی و تجاری محصولاتی است که در طول جشنواره نیمه پاییز زیاد مصرف می‌شوند، مانند کیک ماه، کیک، آب نبات و نوشیدنی‌های غیرالکلی.

بدینوسیله، پیشنهاد می‌شود که فوراً با تخلفات برخورد جدی شده و طبق مفاد قانون، آنها را به اطلاع عموم برسانید. از طریق بازرسی‌های سرزده از تعدادی از مراکز تولید کیک ماه در بخش Thanh Mieu و کارخانه شیرینی‌سازی Hai Ha 1 (بخش Thanh Mieu) متعلق به شرکت سهامی شیرینی‌سازی Hai Ha، اساساً همه مراکز و کارخانه‌ها به شدت مقررات ایمنی مواد غذایی را رعایت می‌کنند.

در این استان، بسیاری از مراکز تولید کیک و شیرینی‌پزی به فناوری پیشرفته تولید کیک دسترسی دارند. مراحل فرآوری و تولید همگی از ماشین‌آلات پیشرفته استفاده می‌کنند که ایمنی و بهداشت مواد غذایی را تضمین کرده و تقاضای بازار را برآورده می‌سازد.

تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی وزارت صنعت و تجارت، سوابق و اسناد مربوط به مقررات ایمنی مواد غذایی کارخانه شیرینی‌سازی های ها وان را بررسی کرد.

شرکت سهامی شیرینی‌سازی های ها (هایهاکو) به عنوان یک شرکت بزرگ در صنعت مواد غذایی مصرفی، کاملاً از مسئله تضمین ایمنی مواد غذایی در تولید و تجارت آگاه است. این شرکت برنامه‌های خاص زیادی در اجرای سیاست‌های دولت در زمینه ایمنی مواد غذایی به منظور محافظت از سلامت عمومی دارد.

خانم نگوین تی ها، نماینده کارخانه شیرینی‌سازی های ها وان (بخش تان میو) گفت: «این کارخانه در حال حاضر ۷ خط تولید با فناوری پیشرفته دارد. هر ساله، این کارخانه حدود ۳۵۰۰ تن انواع محصولات شیرینی‌سازی را به بازار عرضه می‌کند. ما متعهد به نوآوری مداوم فناوری و تضمین کیفیت ایمنی مواد غذایی از طریق بهبود مداوم سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی هستیم تا نیازهای مشتریان را با بهترین خدمات و قیمت‌های مناسب برآورده کنیم.»

مصرف‌کنندگان، در کنار مشارکت نیروهای عملکردی، برای محافظت از خود، باید محصولات، به‌ویژه غذاهایی با منشأ مشخص را با دقت تحقیق، شناسایی، انتخاب و استفاده کنند. به موقع اطلاعات مربوط به مؤسسات، سازمان‌ها و افرادی را که قانون بهداشت و ایمنی مواد غذایی را نقض می‌کنند، شناسایی و در اختیار مقامات قرار دهند؛ مسئولیت‌پذیری در مصرف کالاها و حفظ سلامت عمومی هر فرد، هر خانواده، سازمان و کسب‌وکار را ارتقا دهند.

هونگ نونگ

منبع: https://baophutho.vn/tang-cuong-kiem-soat-dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-240307.htm