کشتی میراث، فرهنگ‌ها را به هم پیوند می‌دهد

«با تجربه پروژه خط ۶ مترو، ما بیشتر در مورد کشور زیبای ویتنام و مردم دوست‌داشتنی ویتنامی می‌دانیم» - این گفته‌ی دلسوزانه و تأثیرگذار خانم کارولین برسفورد - سفیر نیوزیلند در ویتنام - پس از بازدید در بعد از ظهر ۳ آوریل ۲۰۲۵ است - یک سفر فرهنگی بی‌نظیر در قلب هانوی، جایی که ارزش‌های سنتی در واگن‌های قطار، از طریق هر غذا و نوشیدنی که گویی در خاطره‌ها خفته است، روایت می‌شوند.

«با تجربه پروژه خط ۶ مترو، ما بیشتر در مورد کشور زیبای ویتنام و مردم دوست‌داشتنی ویتنامی می‌دانیم» - این گفته‌ی دلسوزانه و تأثیرگذار خانم کارولین برسفورد - سفیر نیوزیلند در ویتنام - پس از بازدید در بعد از ظهر ۳ آوریل ۲۰۲۵ است - یک سفر فرهنگی بی‌نظیر در قلب هانوی ، جایی که ارزش‌های سنتی در واگن‌های قطار، از طریق هر غذا و نوشیدنی که گویی در حافظه خفته است، روایت می‌شوند.

اجرای هنری چائو وان - میراث فرهنگی ناملموس به رسمیت شناخته شده توسط یونسکو

بلافاصله پس از آن، خط ۶ مترو رسماً "جابجا شد" و نمایندگان را به یک هانوی مینیاتوری آورد، جایی که میراث فرهنگی و آشپزی به وضوح در واگن‌های تراموا با نام‌های محبت‌آمیزی مانند: فو - نان - واگن سویا ، آشپزخانه - کابینت - واگن سینی ، برنج - برنج - واگن برنج بازسازی می‌شوند . هر واگن قطار مانند یک موزه مینیاتوری است که داستان‌های ساده اما بسیار جالب هانویی‌ها را در طول اعصار حفظ می‌کند.

در رستوران فو – بون – سوی کار، فو هانوی فقط یک غذا نیست، بلکه روح غذاهای ویتنامی است. به مهمانان ویژه در مورد شکل‌گیری و توسعه این غذا، کشف تفاوت‌های فو در مناطق مختلف و نحوه لذت بردن از این غذا که «روح ملی» ویتنام محسوب می‌شود، توضیح داده شد.

سفیر، معاون سفیر نیوزیلند و آقای نگوین دن هوی - دبیر کمیته حزب تروک باخ وارد، بنیانگذار پروژه خط ۶ مترو - با "کاسه غول پیکر فو"

در غرفه آشپزخانه-کمد-سینی یارانه‌ای، فضای هانوی در طول دوره یارانه به وضوح از طریق هر وسیله‌ای مانند: کمد چوبی، سینی برنج بدون گوشت، تمبرهای جیره غذایی... نمایان می‌شود که به طور واضح بازسازی شده‌اند تا به بازدیدکنندگان کمک کنند دوره‌ای دشوار اما گرم از بشریت را تصور کنند و همچنین به وضوح فضایل مردم ویتنام را نشان دهند: سخت‌کوشی، سخت‌کوشی، پشتکار، تلاش همیشگی برای پیشرفت.

داستان جالب درباره یک کاسه فو مخلوط با برنج سرد در دوره یارانه

یکی از نکات برجسته این سفر، کالسکه برنج – برنج – برنج بود که در آن فرهنگ آشپزی ویتنامی از طریق یک تجربه تعاملی جالب گسترش یافت: «مسابقه» اسپرینگ رول بین سفیر، معاون سفیر و اعضای سفارت نیوزیلند. تحت راهنمایی وین کویین، متخصص آشپزی، روزنامه‌نگار، سفیر کارولین برسفورد، معاون سفیر ربکا وود و سایر اعضا با شور و شوق مهارت‌های اسپرینگ رول خود را به نمایش گذاشتند و در فضایی گرم و دوستانه از نتایج آن لذت بردند.

گروه تور از انبار برنج - شالیزار - برنج بازدید می‌کند

سفیر کارولین برسفورد و همکارانش در سفارت نیوزیلند تجربه بسیار جالبی در مسابقه اسپرینگ رول با دبیر حزب تروک باخ وارد، نگوین دن هوی، و متخصص آشپزی، وین کویین، داشتند.

سفر فرهنگی در خط ۶ مترو نه تنها یک تجربه آشپزی، بلکه گفتگوی عمیقی بین گذشته و حال، بین ویتنام و جهان را به ارمغان می‌آورد. این پروژه از طریق داستان‌سرایی زنده و ادغام هوشمندانه عناصر تجربی، احساسات شرکت‌کنندگان را - نه تنها از طریق بینایی، بویایی یا چشایی، بلکه با احساسات خالصانه در برابر زیبایی فرهنگ ویتنامی - تحت تأثیر قرار داده است.

سفیر و معاون سفیر نیوزیلند از تجربه فرهنگ چای سرد در پیاده‌روهای هانوی لذت می‌برند.

خانم ربکا وود، معاون سفیر نیوزیلند، در سخنرانی خود در ایستگاه پایانی اظهار داشت: «ویتنام واقعاً خیلی سریع در حال توسعه است. ما تغییر آشکار را نه تنها در مناطق شهری مدرن، بلکه در نحوه حفظ و گسترش فرهنگ سنتی نیز احساس می‌کنیم.»

خط ۶ مترو داستان بسیار متفاوتی از هانوی را روایت می‌کند - نه پرسروصدا، نه شتاب‌زده، بلکه عمیق، روستایی، صمیمانه، که به مهمانان ویژه کمک می‌کند سفری احساسی و تجربیاتی جالب و کامل داشته باشند.

Vietnam.vn