اضافه کردن این دو مورد، آب نیشکر را به یک "داروی گرانبها" برای سم‌زدایی کبد تبدیل می‌کند.

(دن تری) - یک لیوان آب نیشکر خنک همراه با لیمو و زنجبیل نه تنها به رفع تشنگی در یک روز گرم کمک می کند، بلکه می تواند به یک "داروی" طبیعی برای کمک به سم زدایی کبد و بهبود سلامت کلی تبدیل شود.

نوشیدنی‌های محبوب با فواید فراوان برای سلامتی

آب نیشکر حاوی کربوهیدرات‌های طبیعی، مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، کلسیم و به ویژه ترکیبات پلی فنول است. این‌ها اجزایی با خواص آنتی‌اکسیدانی هستند. این مواد به کاهش استرس اکسیداتیو، یکی از دلایل اصلی آسیب سلول‌های کبدی، کمک می‌کنند.

افزودن لیمو و زنجبیل به آب نیشکر، فواید آن را برای سلامتی افزایش می‌دهد (عکس: گتی).

طبق مطالعه‌ای که در مجله علوم و فناوری مواد غذایی منتشر شده است، آب نیشکر می‌تواند التهاب را بهبود بخشد و از عملکرد کبد در طول سم‌زدایی پشتیبانی کند.

دکتر واندانا شث، متخصص تغذیه از انجمن رژیم غذایی آمریکا (AND)، گفت که آب نیشکر حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به کبد در مبارزه با اثرات رادیکال‌های آزاد کمک کنند. رادیکال‌های آزاد یک عامل خطر برای آسیب سلول‌های کبدی هستند.

با این حال، کارشناسان همچنین هشدار می‌دهند که علیرغم فواید آن، آب نیشکر هنوز منبع بالایی از قند طبیعی است. مصرف آن باید به طور متوسط ​​باشد، به خصوص برای افرادی که بیماری‌های متابولیکی دارند.

افزودن لیمو و زنجبیل به آب نیشکر فواید آن را افزایش می‌دهد

لیموی تازه سرشار از ویتامین C، اسید سیتریک و فلاونوئیدها است. این ترکیبات نقش مهمی در فرآیند سم زدایی کبد دارند. ویتامین C به تقویت ایمنی کمک می‌کند، در حالی که اسید سیتریک به حل شدن سنگ‌های کوچک در مجاری ادراری کمک می‌کند و بار کبد و کلیه‌ها را کاهش می‌دهد.

برخی مطالعات نشان داده‌اند که رژیم غذایی سرشار از ویتامین C می‌تواند به کاهش سطح آنزیم کبدی ALT که اغلب در افراد مبتلا به بیماری کبد چرب بالا است، کمک کند.

اضافه کردن چند قطره آبلیمو به آب نیشکر نه تنها به کاهش شیرینی تند آن کمک می‌کند، بلکه شاخص گلیسمی نوشیدنی را نیز پایین می‌آورد و آب نیشکر را برای افرادی که نیاز به کنترل قند خون خود دارند، مناسب‌تر می‌کند.

زنجبیل از دیرباز در طب سنتی به عنوان دارویی برای کمک به هضم غذا، گردش خون و کاهش التهاب مورد استفاده قرار می‌گرفته است.

تحقیقات مدرن نشان می‌دهد که زنجبیل حاوی جینجرول و شوگاول است. دو ترکیب با خواص ضد التهابی قوی که به محدود کردن آسیب کبدی ناشی از التهاب مزمن کمک می‌کنند.

افزودن زنجبیل به رژیم غذایی می‌تواند به ویژه برای افرادی که در معرض خطر بیماری کبد چرب غیرالکلی هستند مفید باشد. زنجبیل هنگام ترکیب با آب نیشکر نه تنها طعم را بهبود می‌بخشد، بلکه به سوخت و ساز بدن نیز کمک می‌کند و از تجمع چربی در کبد جلوگیری می‌کند.

نحوه ترکیب آب نیشکر با لیمو و زنجبیل برای کمک به سلامت کبد

مواد تشکیل دهنده:

- ۲۰۰ میلی‌لیتر آب نیشکر تازه

- ۱ تا ۲ برش نازک زنجبیل

۱-۲ برش لیموی تازه یا چند قطره آبلیمو

طرز تهیه: زنجبیل را به آب نیشکر اضافه کنید، به آرامی هم بزنید. در آخر لیمو اضافه کنید تا حداکثر ویتامین C حفظ شود. می‌توانید آن را سرد سرو کنید یا بسته به ذائقه، چند تکه یخ کوچک اضافه کنید.

توجه:

- بدون شکر افزوده.

- ۲ تا ۳ بار در هفته، هر بار نه بیشتر از ۲۵۰ میلی‌لیتر بنوشید.

- افراد مبتلا به دیابت، چاقی، بیماری مزمن کلیه قبل از مصرف با پزشک مشورت کنند.

- برای اطمینان از ایمنی، آب نیشکری را انتخاب کنید که درجا گرفته شده و با ابزارهای تمیز گرفته شده باشد تا خطر عفونت کاهش یابد.

اگرچه آب نیشکر با لیمو و زنجبیل می‌تواند به سم‌زدایی کبد کمک کند، اما جایگزینی برای سبک زندگی سالم یا درمان پزشکی نیست. حفظ یک رژیم غذایی متعادل، ورزش منظم و غربالگری‌های منظم سلامت همچنان مهم‌ترین پایه برای محافظت از کبد و کل بدن هستند.

منبع: https://dantri.com.vn/suc-khoe/them-2-thu-nay-giup-nuoc-mia-thanh-thuoc-quy-giai-doc-gan-20250914211417340.htm