راهنمای آزمایشی «راهنمای ساخت پروژه‌ای برای توسعه یک سیستم غذایی که تغذیه کافی را تضمین می‌کند»

بر اساس گزارش ارائه شده در جلسه آموزشی، ویتنام یکی از کشورهایی است که در سال‌های اخیر در اجرای اهداف ریشه‌کنی گرسنگی، کاهش فقر و امنیت غذایی به نتایج برجسته‌ای دست یافته است. با این حال، نرخ سوءتغذیه مردم، به ویژه کودکان در مناطق محروم، در مقایسه با ارزیابی سازمان بهداشت جهانی هنوز بالاست و هنوز تفاوت‌های زیادی بین مناطق وجود دارد.

آقای لو دوک تین - مدیر وزارت همکاری اقتصادی و توسعه روستایی - «کتابچه راهنمای ساخت پروژه‌ای برای توسعه یک سیستم غذایی که تغذیه کافی را تضمین می‌کند» را معرفی کرد. عکس: HX

میزان سوءتغذیه ناشی از کوتاه قدی در کودکان در سطح متوسط ​​۱۹.۶٪ (۲۰۲۰) باقی مانده است. از این میزان، این میزان در منطقه کوهستانی شمالی با ۳۷.۴٪، در ارتفاعات مرکزی با ۲۸.۸٪ و در سایر گروه‌های قومی (به جز گروه قومی کین) با ۳۲٪ بالا است. نرخ فقر چندبعدی ۷.۵۲٪ است. تعداد کل خانوارهای فقیر و نزدیک به فقیر در جنبه‌های چندبعدی بیش از ۱،۹۷۲،۷۰۰ خانوار است (داده‌های بررسی شده در سال ۲۰۲۲).

هدف امنیت غذایی امروز نه تنها تضمین برنج و محصولات غذایی کافی، بلکه تضمین نیازهای تغذیه‌ای و معیشت مردم نیز هست. بنابراین، ترویج یک چارچوب سیستم غذایی که تغذیه کافی را بر اساس یک رویکرد چندبخشی، مرتبط با اهداف کاهش فقر پایدار و توسعه روستایی جدید، به ویژه در مناطق اقلیت قومی و کوهستانی، تضمین کند، ضروری است.

به منظور راهنمایی مسئولین فعال در حوزه کاهش فقر، مسئولین بخش‌های کشاورزی و بهداشت، سازمان‌ها و کشاورزان در دسترسی به چارچوب نظام غذایی و ایجاد و اجرای پروژه‌هایی برای توسعه نظام‌های غذایی جهت تضمین تغذیه کافی تحت برنامه ملی هدف کاهش فقر پایدار برای دوره 2021-2025، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی «کتابچه راهنمای دستورالعمل‌های توسعه پروژه‌های توسعه نظام‌های غذایی جهت تضمین تغذیه کافی» را منتشر کرد.

صحنه‌ای از جلسه آموزشی آزمایشی با موضوع «راهنمای ساخت پروژه‌ای برای توسعه یک سیستم غذایی که تغذیه کافی را تضمین می‌کند». عکس: HX

در این جلسه آموزشی، آقای لو دوک تین - مدیر وزارت همکاری اقتصادی و توسعه روستایی - گفت که این کتابچه راهنما دستورالعمل‌هایی در مورد ساخت، سازماندهی اجرا، نظارت و ارزیابی پروژه‌ها برای توسعه یک سیستم غذایی که تغذیه کافی را تضمین می‌کند، ارائه می‌دهد.

بدین ترتیب، به تغییر سیستم غذایی از تولید، فرآوری، توزیع تا مصرف به شیوه‌ای شفاف، مسئولانه و پایدار، بر اساس مزایای مناطق محلی، کمک می‌کند. بدین ترتیب زندگی مردم بهبود می‌یابد و به اجرای اهداف توسعه پایدار تا سال ۲۰۳۰ در ویتنام و در سطح جهان کمک می‌کند.

طبق این کتابچه راهنما، ذینفعان این پروژه عبارتند از کارگران کشاورزی از خانوارهای فقیر، خانوارهای نزدیک به فقر، خانوارهایی که تازه از فقر رهایی یافته‌اند و افراد دارای معلولیت (بدون معیشت پایدار) در سراسر کشور؛ افرادی که در مناطق فقیرنشین، به ویژه کمون‌های محروم در مناطق ساحلی و جزیره‌ای زندگی می‌کنند؛ خانوارهای فقیر اقلیت‌های قومی، خانوارهای فقیری که اعضای آنها در انقلاب مشارکت داشته‌اند و زنان خانوارهای فقیر.

در مورد کشت، موضوعات فوق با کود، نهال، آفت‌کش‌ها، ابزارهایی برای فرآوری اولیه، فرآوری و نگهداری محصولات پس از برداشت پشتیبانی خواهند شد. در مورد دام، آنها با نژاد، خوراک دام، واکسن‌ها، داروهای دامپزشکی، محصولات بیولوژیکی، مواد شیمیایی برای ضدعفونی، رفع آلودگی محیط زیست و غیره پشتیبانی می‌شوند. در عین حال، این پروژه همچنین از آموزش، انتقال فناوری و دانش تولید کشاورزی برای تضمین تغذیه کافی پشتیبانی می‌کند.

منبع: https://danviet.vn/thi-diem-so-tay-huong-dan-xay-dung-du-an-phat-trien-he-thong-luong-thuc-thuc-pham-dam-bao-du-dinh-duong-2024092711031153.htm