بازار کیک ماه در سال ۲۰۲۵: طرح‌های منحصر به فرد و نوآورانه فراوان.

بازار کیک ماه با طرح‌های جدید فراوان، تغییرات در طعم، سرمایه‌گذاری قابل توجه در طراحی و تأکید قوی بر عناصر فرهنگی سنتی آغاز شده است.

کیک‌های ماه منحصر به فرد و غیرمعمول

مجموعه جعبه‌های هدیه جشنواره نیمه پاییز Ý An امسال طرح‌های بسیار متنوعی را به نمایش می‌گذارد. عکس: Ý An

علاوه بر کیک‌های ماه سنتی از برندهای مشهوری مانند KIDO، Huu Nghi، Bibica و Thu Huong، جشنواره نیمه پاییز امسال شاهد افزایش کیک‌های ماه هنری و گران‌قیمت بوده است که اعتبار هدیه دادن را تأیید می‌کنند.

روند طراحی جعبه‌های مون‌کیک به عنوان آثار هنری تزئینی در بازار مون‌کیک‌های گران‌قیمت رونق گرفته است. برندهای بزرگ سرمایه‌گذاری زیادی روی موادی مانند چوب، لاک و ابریشم و همچنین آبکاری طلا، منبت‌کاری با مروارید و برجسته‌کاری سه‌بعدی انجام می‌دهند و ظاهری لوکس و پیچیده ایجاد می‌کنند.

مصرف‌کنندگان، به ویژه جوانان، به این محصولات علاقه زیادی دارند زیرا هدایای بسیار خوبی هستند و جعبه‌ها را می‌توان دوباره استفاده کرد یا به عنوان اقلام تزئینی در خانه به کار برد.

یکی از منحصر به فردترین و غیرمعمول‌ترین طرح‌های کیک ماه، «ماه طلایی، ماهی اژدهایی خیره به ماه» اثر کین دو است که در یک جعبه لاکی به سبک سلطنتی بسته‌بندی شده و شامل شش ماده‌ی مرغوب مانند خرچنگ، گوش‌ماهی، میگو و موارد دیگر است و قیمت آن تا ۵ میلیون دونگ ویتنامی برای هر جعبه می‌رسد.

در همان بخش لوکس، هتل سوفیتل لجند متروپل هانوی یک جعبه لاکچری VIP حاوی ۶ کیک و چای معرفی می‌کند که طراحی لوکس آن از نمای هتل تقلید می‌کند و تقریباً بیش از ۶ میلیون دونگ ویتنامی برای هر جعبه قیمت دارد.

در همین حال، هتل هانوی دوو نیز با مجموعه جعبه هدیه «آهنگ گل» خود که مانند یک کیف دستی شیک طراحی شده و قیمتی بین ۱.۸۸ تا ۱.۹۸ میلیون دونگ ویتنامی برای هر جعبه دارد، از بقیه هتل‌ها عقب نمانده است.

در کنار تجمل، نوآوری‌های جوان‌پسند، طعم‌های منحصر به فرد و ظهور محصولات بسته‌بندی وگان، کم‌شکر و سازگار با محیط زیست نیز بازار را پر جنب و جوش می‌کند.

کیک‌های ماه از هتل شرایتون. عکس: Ý An

بر این اساس، خط تولید مون‌کیک «گدازه و برف» کین دو، با مواد پرکننده مذاب و طعم منحصر به فرد و خنک خود، به ویژه در بین جوانان محبوب است. به طور مشابه، بسیاری از برندها مون‌کیک‌هایی با طعم‌های منحصر به فرد، مانند مون‌کیک‌های پر شده با دوریان غنی و معطر؛ مون‌کیک‌های گدازه‌ای تخم‌مرغ نمکی مذاب با مواد پرکننده نرم؛ مون‌کیک‌های موچی سرد (پوست برفی) در طعم‌های ماچا، یوزو و گل رز؛ مون‌کیک‌هایی با مواد پرکننده زرده تخم‌مرغ نمکی غنی و خامه‌ای و پنیر خامه‌ای ترافل؛ و مون‌کیک‌های چای حبابی... را روانه بازار کرده‌اند.

آقای تران لو نگوین، نایب رئیس هیئت مدیره و مدیر کل گروه کیدو، گفت: «امسال، طرح‌ها و قیمت‌ها متنوع شده‌اند تا نیازهای بسیاری را برآورده کنند، از هدایای شرکا و کارمندان گرفته تا خریدهای آزمایشی. در حال حاضر، ما سفارش‌ها را با چندین کسب‌وکار بزرگ نهایی کرده‌ایم و سفارش‌ها به بیش از ۱۰،۰۰۰ جعبه رسیده است و ما همچنان با شرکای نزدیک خود همکاری می‌کنیم.»

خانم نگوین لان آن، صاحب یک دکه کیک ماه در خیابان وو فام هام (بخش کائو گیای)، گفت که قیمت کیک ماه امسال نسبتاً ثابت است و در مقایسه با سال گذشته نوسان زیادی نداشته است. مصرف‌کنندگان تمایل دارند کیک ماه سنتی را انتخاب کنند که قیمت آن برای مواد ترکیبی ۶۵۰۰۰ تا ۹۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیک و برای مواد شیرین ۴۵۰۰۰ تا ۸۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیک است. برای هدیه دادن، مشتریان محصولات با ارزش بالاتر را انتخاب می‌کنند.

تقویت مدیریت و حمایت از مصرف‌کنندگان.

گذشته از عوامل فرهنگی، بازار امسال شاهد تغییر قابل توجهی در رفتار مصرف‌کننده بوده است. روند خودجوش کیک‌های خانگی به تدریج در حال کاهش است، که عمدتاً به دلیل تمرکز فزاینده مصرف‌کنندگان بر ایمنی مواد غذایی و اولویت دادن به برندهای معتبر با منشأ مشخص است.

مقامات در حال بازرسی محموله‌ای از کیک‌های ماه با منشأ ناشناخته. عکس: تیم ۱۱

در نتیجه، برندهای سنتی کیک ماه مانند KIDO، Bibica، Hanoi Confectionery، Huu Nghi، Kinh Do و غیره، با فرآیندهای تولید کاملاً کنترل‌شده و سرمایه‌گذاری‌های سیستماتیک خود، بر بازار تسلط دارند. این خطوط تولید توسط بسیاری از مصرف‌کنندگان هنگام جستجوی کیک ماه خوشمزه و ایمن انتخاب می‌شوند.

از ابتدای سال، کمیته مردمی هانوی و اداره صنعت و تجارت هانوی، تدوین طرحی برای بازرسی و کنترل بازار در طول جشنواره نیمه پاییز را با مشارکت همه سطوح و بخش‌ها هدایت کردند. به گفته اداره مدیریت بازار هانوی، از طریق فعالیت‌های بازرسی و کنترل بازار، نیروهای عملیاتی به سرعت موارد بسیاری از نقض مقررات ایمنی مواد غذایی، به ویژه کالاهای تقلبی و قاچاق را شناسایی، پیشگیری و با آنها برخورد کرده‌اند.

کیک‌های ماه قاچاق با منشأ ناشناخته مشمول معدوم‌سازی اجباری هستند و مراکز تولیدی و تجاری که مقررات ایمنی مواد غذایی را نقض کنند، با مجازات‌های شدیدی روبرو خواهند شد.

با تلاش قاطع و هماهنگ قوای مختلف، انتظار می‌رود بازار کیک ماه امسال، امن و شفاف باشد و از نفوذ کالاهای تقلبی، قاچاق و بی‌کیفیت و تأثیرگذاری بر سلامت و حقوق مردم، به‌ویژه کودکان، جلوگیری شود.

منبع: https://hanoimoi.vn/thi-truong-banh-trung-thu-2025-nhieu-mau-moi-doc-la-715964.html