ترویج توسعه دامداری به سمت ایمنی زیستی

در سال‌های اخیر، دامداری استان همواره پایدار بوده، وضعیت بیماری‌ها در دام و طیور کنترل شده و از این طریق به رشد بخش کشاورزی کمک کرده است. به طور خاص، دامداری در راستای ایمنی زیستی (BS) به عنوان راه حل پیشرو برای توسعه مؤثر و پایدار دامداری ارزیابی می‌شود.

به کارگیری روش‌های پرورش خرگوش با رعایت اصول ایمنی زیستی در شهر ین دین (های هائو).

طبق گزارش اداره آمار استان، تا پایان ماه مه 2025، کل استان 7689 گاومیش داشته است که افزایشی 2.4 درصدی؛ 29036 گاو، افزایشی 1.4 درصدی؛ 627120 خوک؛ 9.678 میلیون مرغ، افزایشی 4.3 درصدی نسبت به مدت مشابه در سال 2024 داشته است. اداره دامپروری و دامپزشکی (وزارت کشاورزی و محیط زیست) اعلام کرد که ساختار نژاد دام به سمت افزایش نسبت دام‌های با بهره‌وری بالا، نژادهای باکیفیت و نژادهای تخصصی مناسب با سلیقه مصرف‌کننده، تغییر مثبتی داشته است. در حال حاضر، دامداران در مناطق مختلف به سرمایه‌گذاری در ساخت سیستمی از طویله‌ها و مزارع در راستای ATSH توجه کرده‌اند. مزرعه دام خانواده آقای نگوین کوانگ تیپ، در کمون ین تانگ (Y Yen) دارای ظرفیت 500 خوک در هر دسته است و در ساخت و ساز در راستای ATSH سرمایه‌گذاری شده است. آغل خوک‌ها به صورت بسته ساخته شده است و دارای سیستم خنک‌کننده، فن‌های تهویه و... است تا به طور مؤثر از شیوع بیماری‌ها جلوگیری شود. آقای تیپ از روش تصفیه فاضلاب در پرورش خوک با استفاده از بستر بیولوژیکی استفاده می‌کند، بنابراین تقریباً هیچ بویی وجود ندارد، محیط مطبوع و تمیز است. قبل از وارد کردن گله جدید، کل انبار تمیز و ضدعفونی می‌شود. اطراف انبار با مواد ضدعفونی‌کننده اسپری شده و هفتگی ضدعفونی می‌شود. در طول فرآیند پرورش، خوک‌ها به طور کامل واکسینه می‌شوند تا از بیماری‌ها، به ویژه تب خوکی آفریقایی، جلوگیری شود. به گفته آقای تیپ، رعایت کامل فرآیند پرورش ATSH برای گله خوک یک الزام ضروری است، به خصوص برای پرورش در مقیاس بزرگ برای محدود کردن خطرات و آسیب‌های ناشی از بیماری‌های همه‌گیر. به لطف اعمال پیشگیرانه فرآیند پرورش ATSH، در طول فرآیند پرورش، مزرعه آقای تیپ هیچ بیماری همه‌گیری نداشته است که پرورش سودآور را تضمین می‌کند و منبع درآمد پایداری برای خانواده ایجاد می‌کند.

همچنین پرورش دام در مقیاس بزرگ، اما آقای کائو ون تو، کمون نام کونگ (نام تروک) بر توسعه یک مدل جامع مزرعه با تمرکز بر پرورش انواع دام تمرکز دارد. او در یک قطعه زمین ۱ هکتاری، حوضچه‌ای را برای پرورش ماهی آب شیرین بازسازی و حفر کرد. همزمان، انبارهایی برای پرورش خوک، مرغ، اردک و کبوتر ساخت. او همچنین در اطراف حوضچه درختان میوه کاشت و با ایجاد یک منظره سبز خنک، درآمد اضافی ایجاد کرد. آقای تو با استفاده از روش پرورش دام ATSH، در یک سیستم تأمین آب آشامیدنی، آخورهای بهداشتی و یک سیستم خنک‌کننده برای دام‌ها سرمایه‌گذاری کرد. به دام‌ها بر اساس هر مرحله رشد، رژیم غذایی مناسب داده می‌شود، به طور منظم با مواد مغذی و ویتامین‌ها تکمیل می‌شود و روند پرورش دام به طور دقیق دنبال می‌شود که به افزایش مقاومت و جلوگیری از شیوع بیماری کمک می‌کند. برای اطمینان از ایمنی بیماری، کل منطقه انبار به صورت دوره‌ای با مواد ضدعفونی‌کننده اسپری و ضدعفونی می‌شود و علف‌های هرز اطراف آن به طور منظم پاکسازی می‌شوند و محیطی خنک و تمیز ایجاد می‌کنند. پودر آهک در اطراف طویله و ورودی و خروجی پخش می‌شود تا از شیوع و گسترش بیماری‌ها جلوگیری شود... آقای تو در گفتگو با ما گفت: پرورش حیوانات طبق روش ATSH راندمان بالایی را به همراه دارد. خوک‌ها، خوک‌ها، کبوترها و اردک‌ها اساساً عاری از بیماری‌های رایج هستند و نیازی به استفاده از آنتی‌بیوتیک ندارند، بنابراین هزینه‌های سرمایه‌گذاری نیز کاهش می‌یابد. در همین حال، نرخ رشد نیز حدود ۱ تا ۲ درصد بیشتر از زمانی است که روش ATSH اعمال نمی‌شد. به طور کلی، راندمان استفاده از روش ATSH برای پرورش حیوانات ۶ تا ۸ درصد بیشتر از روش مرسوم قبلی پرورش حیوانات است.

اخیراً، مناطق محلی در استان به طور فعال دامپروری را در مقیاس مزرعه و مزرعه متمرکز توسعه داده‌اند. مزارع خوک عمدتاً در یک مدل بسته از پرورش خوک‌های ماده مولد و سپس انتقال به پرورش خوک برای گوشت استفاده می‌شوند. از این طریق به کنترل منشأ و کیفیت نژاد کمک می‌کنند، نیاز به واردات نژادها از خارج را محدود می‌کنند و به حداقل رساندن خطر شیوع بیماری‌ها کمک می‌کنند. نژادهای طیور همگی از جوجه‌کشی‌های معتبر، با منشأ مشخص و عاری از بیماری وارد می‌شوند. سیستم انبار دام در یک مدل انبار بسته اعمال می‌شود که راحتی فرآیند مراقبت و پیشگیری و کنترل بیماری را تضمین می‌کند...

طبق آمار وزارت کشاورزی و محیط زیست، در نام دین، ۳۵۰ مزرعه دام وجود دارد که با مقیاس مزرعه تعیین شده توسط قانون دام مطابقت دارند، از جمله ۹ مزرعه دام در مقیاس بزرگ، ۱۲۷ مزرعه دام در مقیاس متوسط ​​و ۲۱۴ مزرعه دام در مقیاس کوچک. علاوه بر این، صنعت دام بر بازسازی تولید، ایجاد و توسعه زنجیره‌های تأمین محصول برای کمک به افزایش ارزش درآمد و بهره‌وری دام تمرکز دارد. در ابتدا، ارتباطی بین دامداران و مشاغل، تعاونی‌ها و گروه‌های تعاونی در مصرف محصول ایجاد شد. این فرضیه برای توسعه تولید دام کالایی متمرکز مرتبط با قابلیت ردیابی است... رفیق لی تی تائو، معاون رئیس اداره دام و دامپزشکی، ارزیابی کرد: اکثر مردم استان فرآیند دامپروری ATSH را به خوبی شناخته و به کار گرفته‌اند. این نتیجه فرآیند تبلیغات، آموزش، انتقال پیشرفت‌های فنی، به ویژه ساخت یک مدل دام ATSH برای تکثیر است.

اگرچه برخی نتایج مثبت حاصل شده است، اما روند توسعه دامداری در راستای ATSH هنوز محدودیت‌هایی دارد، از جمله: دامداری در مقیاس کوچک در مناطق مسکونی هنوز وجود دارد که اعمال روش ATSH دامداری را دشوار می‌کند؛ کنترل منشأ و کیفیت دام دشوار است زیرا اکثر مردم هنوز عادت به خرید دام از بازارها و دام‌های با منشأ ناشناخته دارند؛ هنوز شرایطی وجود دارد که مردم از غذای مانده در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های جمعی برای تغذیه دام استفاده می‌کنند که منجر به خطر بالقوه شیوع و گسترش بیماری می‌شود؛ دامداری با کشتار، فرآوری و مصرف محصولات در زنجیره مرتبط نشده است؛ تصفیه زباله‌های دامی، به ویژه پرورش خوک، هنوز محدود است، بسیاری از خانوارهای دامداری هنوز زباله‌ها را به طور بی‌هدف تخلیه می‌کنند و باعث آلودگی محیط زیست می‌شوند. تخصیص زمین برای دامداری در مقیاس مزرعه طبق مفاد قانون دامداری و کار حمایت از جابجایی دامداری‌ها در مناطق مسکونی به منطقه برنامه‌ریزی هنوز با مشکلات و کاستی‌های زیادی روبرو است. اجرای قانون دامداری، به ویژه اعلامیه دام، هنوز با مشکلات زیادی روبرو است زیرا دامداران در اجرای آن فعال و خودآگاه نیستند؛ هیچ توجه و راهنمایی دقیقی از سوی مقامات محلی وجود ندارد... که باعث ایجاد مشکلاتی در کار مدیریت می‌شود.

برای اینکه دامپروری در راستای ATSH توسعه و گسترش یابد، در آینده، بخش‌های عملیاتی و محلی باید به تبلیغ و بسیج برای افزایش آگاهی مردم از دامپروری ATSH ادامه دهند، به تدریج روش‌های دامپروری در مقیاس کوچک، ناکارآمد و مستعد بیماری را حذف کنند؛ شرایطی را برای ترویج توسعه دامپروری در راستای مزارع و خانوارها ایجاد کنند؛ بر حمایت از ساخت مدل‌های ATSH در دامپروری برای بازدید، یادگیری و به کارگیری توسط مردم تمرکز کنند.

در درازمدت، لازم است ساخت تأسیسات دامداری در مقیاس بزرگ و ایمن از بیماری‌ها، تشکیل زنجیره‌ای که تولید، فرآوری و مصرف محصولات دام و طیور را به هم متصل می‌کند، ساخت کشتارگاه‌های متمرکز دام و طیور که کاملاً استانداردهای بهداشت و ایمنی مواد غذایی را برآورده می‌کنند، و تمرکز بر کمک به کنترل خوب بیماری‌ها در نظر گرفته شود... اجرای همزمان راه‌حل‌ها به پیشگیری از بیماری‌ها کمک می‌کند و توسعه ایمن، مؤثر و پایدار دام را تضمین می‌کند.

مقاله و عکس:   ون دای

منبع: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202506/thuc-day-phat-trien-chan-nuoitheo-huong-an-toan-bi-hoc-08c060e/