ترویج تولید و استفاده از کودهای آلی: برای کشاورزی پایدار

اثرات منفی کودهای معدنی

کود یک ماده مهم در تولید محصولات کشاورزی است. با این حال، مدت‌هاست که کشاورزان این استان از کودهای معدنی به شیوه‌ای نامتعادل و نادرست سوءاستفاده کرده‌اند و این امر باعث ایجاد تأثیرات منفی بر محیط زیست و موجودات مفید شده و توسعه پایدار کشاورزی را تهدید می‌کند.

هام ین به خاطر کیفیت و طراحی پرتقال‌هایش در سراسر کشور مشهور است. به جای توسعه پایدار، درخت پرتقال در وضعیت هشدار قرمز قرار گرفته است و مساحت آن به سرعت در حال کاهش است. از نزدیک به ۸۰۰۰ هکتار، تاکنون کل منطقه هام ین تنها حدود ۴۰۰۰ هکتار پرتقال دارد که ۳۷۰۰ هکتار آن در حال برداشت است. بسیاری از باغ‌های پرتقال نشانه‌هایی از توسعه ضعیف، پژمردگی، مرگ و میر را نشان می‌دهند و در معرض خطر ادامه زوال هستند.

آقای بویی کوانگ ترونگ، روستای ۶۸، شهرستان ین لام، دهه‌هاست که در زمینه کشت پرتقال فعالیت دارد. آقای ترونگ با ۹ هکتار پرتقال، هر ساله در فصل برداشت، صدها میلیون دونگ درآمد کسب می‌کند. اما این مربوط به سال‌ها پیش است و اکنون خانواده او دیگر هیچ درخت پرتقالی ندارند. به گفته آقای ترونگ، در ۳ سال گذشته، درختان پرتقال برگ‌های زردی دارند، پرتقال‌ها چروکیده، سپس پژمرده و خشک شده‌اند. چیزی که آقای ترونگ بیش از همه نگران آن است این است که وقتی او یک چرخه جدید را شروع می‌کند، درختان نیز برگ‌های زردی دارند و همچنان خشک می‌شوند.

مقامات کشاورزی مردم را به استفاده از محصولات جانبی کشاورزی به عنوان خوراک دام و کمپوست برای گیاهان راهنمایی می‌کنند.

برای یافتن علت بیماری که در سال‌های اخیر باعث مرگ تدریجی درختان پرتقال شده است، کمیته مردمی منطقه هام ین از اداره کشاورزی و توسعه روستایی، علوم و فناوری، دانشگاه تان ترائو، موسسه حفاظت از گیاهان، اداره تولید محصولات کشاورزی (وزارت کشاورزی و توسعه)... دعوت کرده است تا بررسی، تجزیه و تحلیل و ارزیابی انجام دهند.

به گفته مهندسان، علت این امر علاوه بر آفات، بیماری‌ها و آب و هوای نامساعد، کوددهی نامتعادل و طولانی مدت توسط پرورش‌دهندگان پرتقال، استفاده بیش از حد از کودهای معدنی است که باعث کمبود مواد مغذی در خاک، عقیم شدن و رشد ضعیف ریشه‌ها می‌شود و بر روند رشد تأثیر می‌گذارد و آنها را مستعد ابتلا به آفات و بیماری‌ها می‌کند.
نه تنها سطح زیر کشت پرتقال، بلکه بسیاری از مناطق زمین برای کشت گریپ فروت، برنج و سایر محصولات کشاورزی نیز به دلیل کمبود کود آلی در حال تخریب هستند.

خانم دو تی لاک، از روستای هونگ تین، بخش ترونگ سین (سون دونگ) گفت: ۵ سائو از مزارع برنج و مزارعی که او تازه در اوایل بهار کاشته بود، مجبور شد کود NPK را برای کود پایه و سطحی خریداری کند. اگرچه او می‌دانست که کودهای مصنوعی فقط اثر کوتاه‌مدت دارند و نتیجه آن بایر شدن خاک است، اما راه دیگری وجود نداشت زیرا خانواده‌اش دامپروری نمی‌کردند، بنابراین منبع کود محدود بود.

طبق آمار وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، میزان کود مورد استفاده در تولیدات کشاورزی در این استان حدود ۵۸ هزار تن کود معدنی تخمین زده می‌شود. میزان مصرف کود معدنی توسط کشاورزان ویتنامی به طور کلی و به طور خاص در این استان بسیار بالاتر از بسیاری از کشورها و سه برابر بیشتر از میانگین جهانی است.

کوددهی نامتعادل و نامناسب، علت اصلی پایین بودن راندمان کود است، تنها ۴۰ تا ۴۵ درصد برای کود نیتروژن، ۲۵ تا ۳۰ درصد برای کود فسفات و ۵۵ تا ۶۰ درصد برای کود پتاسیم. این امر باعث ضرر اقتصادی، آلودگی خاک، آلودگی آب، افزایش انتشار گازهای گلخانه‌ای و تأثیر بر کیفیت محصولات کشاورزی می‌شود.

به سوی کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای

تبدیل استفاده از کودهای معدنی به کودهای آلی، راه حل بهینه برای ایجاد یک تولید کشاورزی ایمن، با کیفیت بالا، کارآمد و پایدار در نظر گرفته می‌شود.

به منظور ایجاد یک کشاورزی پایدار، مسئولانه، چرخشی و سبز، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی اخیراً پروژه توسعه تولید و استفاده از کودهای آلی تا سال 2030 را با چشم‌اندازی تا سال 2050 تصویب کرده است. طبق این پروژه، با چشم‌اندازی تا سال 2050، ویتنام تلاش می‌کند به کشوری با نرخ بالای استفاده از کودهای آلی در منطقه تبدیل شود، به طوری که 50 درصد از مساحت کشت با استفاده از کودهای آلی را تشکیل دهد. 80 درصد از استان‌ها و شهرها الگویی از استفاده از کودهای آلی مرتبط با زنجیره ارزش برای محصولات کلیدی و تخصص‌های دارای مزایای محلی ایجاد کرده‌اند. 100 درصد از مواد اولیه موجود از کشت، دام، آبزی‌پروری، زباله‌های خانگی و غیره به عنوان کودهای آلی در تولید خانگی و صنعتی استفاده می‌شود.

در استان ما، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی به طور فعال مشاغل، تعاونی‌ها و مردم را به تولید و استفاده از کودهای آلی در تولید تشویق می‌کند و شرایطی را برای توسعه پایدار این صنعت ایجاد می‌کند. در واقع، در سال‌های اخیر، بسیاری از مدل‌های تولید کشاورزی ایمن پدیدار شده‌اند. اخیراً، کمیته مردمی استان سندی را منتشر کرده است که تقویت مدیریت سلامت خاک را به سمت تولید پایدار محصولات کشاورزی هدایت می‌کند.

بر این اساس، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی با کمیته‌های مردمی مناطق، شهرها و ادارات مرتبط هماهنگی می‌کند تا آگاهی مردم را در مورد نقش و اهمیت بهبود سلامت خاک و مدیریت تغذیه گیاه برای تولید محصول افزایش دهد؛ مردم را در جهت اعمال اقدامات فنی برای حفاظت و بهبود سلامت خاک مرتبط با مدیریت تغذیه گیاه، راهنمایی و هدایت کند...

شرکت تعاونی دامداری تان لام، روستای لونگ، بخش مای بانگ (ین سون)، از ضایعات دامداری به طور کامل استفاده کرده، آن را با دقت تصفیه و در تولید سرمایه‌گذاری مجدد کرده است. آقای دونگ ون تان، مدیر این شرکت تعاونی، گفت: گله گاوهای این شرکت تعاونی همیشه بالای ۱۰۰ راس است و مقدار زیادی از ضایعات دامداری برای پرورش کرم خاکی جمع‌آوری می‌شود. پس از تجزیه ضایعات، به عنوان کود برای مزارع ذرت و علف فیل مورد استفاده مجدد قرار می‌گیرد.

آقای دونگ ون تان تأیید کرد: بیش از 20 هکتار از زمین‌های کشت ذرت و علف اعضای تعاونی همیشه با حداکثر مقدار کود آلی تغذیه می‌شوند، بنابراین خاک بسیار متخلخل است، گیاهان به طور سالم رشد می‌کنند و عملکرد بسیار بالایی دارند. به طور معمول، در آخرین محصول ذرت زمستانی، عملکرد ذرت زیست توده به بیش از 2 تن در هر سائو رسید که بسیار بیشتر از منطقه‌ای است که با کود آلی تغذیه نشده بود.

برای بازیابی «سلامت» خاک، بهبود کیفیت و ارزش افزوده محصولات پرتقال، اعضای گروه بین‌گروهی پرتقال ارگانیک (به اختصار PGS) Ham Yen به یکدیگر کمک می‌کنند تا طرز فکر تولید خود را تغییر دهند. اعضا به جای استفاده از کودهای معدنی، به تولید ایمن مطابق با استانداردهای ارگانیک روی آورده‌اند. به طور خاص، آنها از ضایعات و محصولات جانبی کشاورزی بهره می‌برند، حتی ماهی، سویا و آرد ذرت را برای خیساندن و کمپوست خریداری می‌کنند و کود ارگانیک برای مراقبت از پرتقال‌ها تولید می‌کنند.

آقای هوانگ دوک هونگ، رئیس هیئت بازاریابی بین گروهی، گفت: منطقه پرتقال با کود ارگانیک کوددهی و آبیاری می‌شود، درختان سالم هستند، میوه‌های زیادی تولید می‌کنند و میوه‌ها خوشمزه و شیرین هستند. آقای هونگ تأیید کرد که هدف آینده گروه پرتقال PGS ادامه جذب اعضا و ارائه راهنمایی‌های فنی به باغداران برای گسترش منطقه پرتقال ارگانیک در سراسر منطقه است تا کیفیت پرتقال‌های هام ین بیشتر بهبود یابد.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، کل استان در حال حاضر بیش از ۴۰۰۰ هکتار محصول کشاورزی دارد که طبق استانداردهای VietGAP و ارگانیک تولید می‌شوند... از جمله محصولات چای، درختان میوه، محصولات غذایی...

رئیس انجمن ارگانیک ویتنام، ها فوک میچ، تأیید کرد: شرکت‌ها، تعاونی‌ها و کشاورزان در توین کوانگ آگاهی لازم را کسب کرده‌اند و به تدریج در حال بازگشت به تولید کشاورزی طبیعی پدران و پدربزرگ‌های خود یا به عبارت دیگر، تولید چرخشی و تولید ارگانیک هستند تا پایدارترین تولید کشاورزی را تضمین کنند.

منبع: https://baotuyenquang.com.vn/thuc-day-san-xuat-su-dung-phan-bon-huu-co-vi-mot-nen-nong-nghiep-ben-vung-206619.html