منویی برای جلوگیری از کلسترول بالا در طول تعطیلات

تعطیلات می‌تواند بسیار سرگرم‌کننده باشد، اما اگر ندانید چگونه از آن استفاده کنید، می‌تواند سلامت قلب شما را نیز به خطر بیندازد.

در واقع، تحقیقات نشان می‌دهد که سطح کلسترول بد در این زمان از سال بیشترین افزایش را دارد، تقریباً 20 درصد، طبق سایت سلامت آمریکایی Healthline .

دکتر نورمن لپور، متخصص قلب و عروق در بیمارستان سیدرز سینای (ایالات متحده آمریکا)، گفت: در طول تعطیلات، افراد اغلب ۱.۵ تا ۲ کیلوگرم وزن اضافه می‌کنند زیرا در این مدت بیشتر غذا می‌خورند و همچنین الکل بیشتری می‌نوشند.

تعطیلات می‌تواند بسیار سرگرم‌کننده باشد، اما اگر ندانید چگونه از آن استفاده کنید، می‌تواند سلامت قلب شما را نیز به خطر بیندازد.

ترکیبی از پرخوری عصبی و استرس ناشی از مشغله‌های خرید، سفر ، شرکت در مهمانی‌ها و... می‌تواند تمرکز شما را روی تغذیه سالم و ورزش کاهش دهد. همه این موارد در کنار هم می‌توانند تأثیر منفی بر قلب داشته باشند.

دکتر لپور گفت، سه روزی که بیشترین تعداد حملات قلبی در تاریخ را داشته‌اند، مصادف با روز سال نو بوده‌اند.

دکتر لپور توضیح می‌دهد که سطح بالای کلسترول بد شما را در معرض خطر بیماری قلبی و سکته مغزی قرار می‌دهد. کلسترول از طریق شریان‌ها و رگ‌های شما حرکت می‌کند، روی دیواره رگ‌های خونی شما رسوب می‌کند و باعث تشکیل پلاک می‌شود. اگر در شریان‌های کرونری شما گیر کند، می‌تواند باعث حمله قلبی شود و اگر در شریان‌های کاروتید شما گیر کند، می‌تواند باعث سکته مغزی شود.

ایمی پیرس، متخصص چربی خون در موسسه قلب و عروق نورتون (ایالات متحده آمریکا)، گفت که عادات سبک زندگی مانند رژیم غذایی و ورزش می‌تواند حدود ۱۵ تا ۲۰ درصد بر سطح کلسترول تأثیر بگذارد.

این یعنی با تغییر رژیم غذایی و ورزش منظم، حداقل 30 دقیقه پیاده‌روی، دویدن یا دوچرخه‌سواری، همراه با شنا یا اسکات در هر روز، می‌توانید سطح کلسترول بد خود را 10 تا 20 درصد کاهش دهید.

منوی تت برای کاهش سطح کلسترول بد

سه روزی که بیشترین تعداد حملات قلبی در تاریخ ثبت شده، مصادف با روز سال نو میلادی بوده است.

پیرس توصیه می‌کند برای کاهش سطح کلسترول بد، موارد زیر را مصرف کنید:

غذاهای کاهش‌دهنده کلسترول، غذاهایی هستند که سرشار از فیبر محلول، چربی‌های غیراشباع چندگانه یا استرول‌ها و استانول‌های گیاهی باشند.

برای انجام این کار، در منوی سال نو، باید روی غذاهای زیر تمرکز کنید:

آجیل . پسته، بادام هندی، بادام، ماکادمیا، بادام زمینی... منبع خوبی از فیبر هستند و حاوی چربی‌های مفیدی هستند که به افزایش کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد کمک می‌کنند.

مطالعات متعدد نشان می‌دهد که خوردن این آجیل برای قلب شما مفید است. طبق گفته دانشکده پزشکی هاروارد ، خوردن یک مشت آجیل در روز می‌تواند کلسترول بد را حدود ۵٪ کاهش دهد.

در تعطیلات تت، میوه را فراموش نکنید.

میوه فراوان. بهترین میوه‌ها برای کلسترول شامل سیب، انگور، توت فرنگی و مرکبات هستند. این میوه‌ها سرشار از پکتین هستند، نوعی فیبر محلول که کلسترول بد را کاهش می‌دهد.

شیر. شیر، ماست بدون قند، کم چرب یا بدون چربی، یا شیر سویای بدون قند را انتخاب کنید.

مرغ و ماهی. وقتی صحبت از غذاهای شور می‌شود، باید مرغ و ماهی، به خصوص ماهی‌های چرب، در اولویت قرار گیرند. تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن ماهی چرب ۲ تا ۳ بار در هفته می‌تواند کلسترول بد را کاهش دهد.

توفو. غذاهای سویا نیز مفید هستند. مطالعات نشان داده است که مصرف 25 گرم پروتئین سویا در روز (حدود 300 گرم توفو یا 2.5 فنجان شیر سویا) می‌تواند کلسترول بد را 5-6٪ کاهش دهد.

لوبیا سرشار از فیبر محلول است.

لوبیا. لوبیا به طور خاص سرشار از فیبر محلول است. علاوه بر این، جو دوسر، جو دوسر و غلات کامل برای کاهش سطح کلسترول بد خون عالی هستند.

بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات. سبزیجات، به ویژه هویج، بادمجان و بامیه، منابع عالی فیبر محلول هستند.

غذاهایی که باید محدود شوند

علاوه بر این، متخصص پیرس توصیه می‌کند که برای کاهش سطح تری گلیسیرید، مصرف غذاهای پرقند مانند مربا، آب‌نبات، کیک، نوشابه، نشاسته تصفیه‌شده مانند برنج سفید، برنج سفید چسبناک و نان سفید را محدود کنید.

مصرف غذاهای فرآوری شده، کربوهیدرات‌های تصفیه شده، گوشت‌های چرب یا فرآوری شده را محدود کنید. غذاها را با نمک کمتری چاشنی بزنید.

پیرس می‌گوید، اگرچه رژیم غذایی و ورزش مهم هستند، اما ممکن است برای کنترل کلسترول کافی نباشند و افرادی که سطح کلسترول بالایی دارند، باید داروهای کاهش‌دهنده کلسترول مصرف کنند.

لینک منبع: https://thanhnien.vn/thuc-don-cho-ban-de-tranh-tang-cholesterol-trong-nhung-ngay-tet-185240128085121236.htm