مشتریانی که به دنبال خرید «نان مخصوص نخست وزیر استرالیا» هستند

صاحب ساندویچ فروشی که نخست وزیر استرالیا آخر هفته گذشته از ساندویچش لذت برد، گفت شخصی ۴۶ ساندویچ با موادی «دقیقاً شبیه ساندویچ آقای آلبانیز» سفارش داده است.

یک روز پس از آنکه آنتونی آلبانیزی، نخست وزیر استرالیا، در جریان سفر رسمی خود به ویتنام در روزهای ۳ و ۴ ژوئن، در محله قدیمی هانوی از نوشیدنی‌های بان می و آبجوی درفت لذت برد، توی، صاحب مغازه بان می، گفت که افراد بیشتری به مغازه‌اش می‌آیند.

وو تان توی، ۵۱ ساله، صاحب رستوران، گفت: «یک مشتری زن تماس گرفت تا برای ناهار محل کارش ۴۶ ساندویچ سفارش دهد که با مواد سنتی شامل پاته، سوسیس، نخ دندان و گوشت پر شده بودند و دقیقاً همان ساندویچی را درخواست کرد که نخست وزیر استرالیا خورده بود.» او افزود که برخی از رهگذران نیز پس از شنیدن اینکه نخست وزیر استرالیا قرار است برای صرف غذا به آنجا بیاید، به رستوران آمدند.

ساندویچ نخست وزیر استرالیا حسابی پرفروش شده است — نخست وزیر آنتونی آلبانیزی در حال خوردن ساندویچ در یک مغازه آبجو فروشی. عکس: *جیانگ هوی*

بعدازظهر روز ۳ ژوئن، با معرفی سم تران، سرآشپزی که سال‌ها در استرالیا کار کرده و اکنون رستورانی در هانوی اداره می‌کند، و آقای نگوین هان، مدیر کل یک شرکت مسافرتی ، نخست‌وزیر آنتونی آلبانیزی از غذاهایی که او «غذاهای کلاسیک ویتنامی» می‌نامید، لذت برد. این غذا شامل نان سنتی و آبجوی دم‌کرده بود که با غذاهای «نوشیدنی» معمول هانوی مانند توفوی خوابانده شده در پیاز، شکم خوک کبابی با فلفل و کوفته‌های ماهی سرخ‌شده در یک دکه آبجوفروشی در خیابان دونگ تان سرو می‌شد.

دکه ساندویچ فروشی توی در تقاطع خیابان‌های هانگ خوآی و هانگ گیای، منطقه هوان کیم، در ورودی بازار دونگ ژوان واقع شده است. قبل از ورود نخست وزیر استرالیا، از او درخواست شد که چرخ دستی ساندویچ را به خیابان دونگ تان ببرد تا به راحتی از او پذیرایی کند. توی هنگام تهیه ساندویچ برای نخست وزیر استرالیا، "کاملاً عصبی" بود، نمی‌دانست چه چیزی را برای مواد داخل آن انتخاب کند، و سپس تصمیم گرفت مواد سنتی را که مورد علاقه بسیاری از هانویی‌ها است، انتخاب کند.

ساندویچ‌فروشی توی (Thuy) حدود ۴۰ سال قدمت دارد و در ابتدا توسط خانواده شوهر توی اداره می‌شد و اکنون نزدیک به ۲۰ سال است که توسط او اداره می‌شود. این مغازه فقط عصرها سرویس می‌دهد و معمولاً بعد از ساعت ۲ بعد از ظهر شروع به کار می‌کند.

نان توی (Thuy) یک نوع نان محبوب است که با مواد سنتی از جمله پاته جگر، سوسیس قرمز، نخ گوشت خوک، گوشت آب‌پز و... همراه با گشنیز، خیار و سس چیلی سرو می‌شود. قیمت هر نان بسته به مواد داخل آن از 20،000 تا 30،000 دونگ ویتنامی متغیر است. خانم توی هر روز حدود 300 نان در هانگ گیای (Hang Giay) می‌فروشد.

خانم توی گفت: «برای بسیاری از کارگران، من فقط ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی می‌فروشم که برای سیر کردن هر وعده غذایی آنها کافی است. همه آنها در بازار دونگ ژوان باربر هستند.»

آنتونی آلبانیزی، نخست وزیر استرالیا، بعد از ظهر ۳ ژوئن، بیرون از مغازه بان می در هانوی. عکس: *جیانگ هوی*

در حال حاضر، نان توی دو شعبه دیگر در هوانگ دائو تان (منطقه تان شوان) و باخ دانگ (منطقه های با ترونگ) و گاری‌های سیار نان در ۴ شعبه دیگر در هانوی دارد.

کوین مای - تام آن

لینک منبع